Smoky Tour of Regional Barbecue: Kansas City
Tietyt tämän maan alueet ovat kiihkeästi uskollisia omalle grillityylilleen, eikä Missouri ole poikkeus. Kansas Cityn hieno kaupunki on kuivahierotun grillin syntymäpaikka, joka on tiputettu suussa sulavaan tomaatti-melassikastikkeeseen, ja vaikka ravintolat täällä eivät erota lihalajeja (toisin kuin Texas-grilli, sianliha, kana, naudanliha ja jopa kalkkuna ovat reilu peli), mikään seisova KC-savunivel ei…