Jakaminen on huolehtivaa!

Tämä arroz con leche -resepti on makea riisi, jossa on vain maitoa herkku, joka voidaan tarjoilla iltaisin viileinä päivinä!

Arroz con Leche vs. riisipuuro

Vain katsomalla valokuvia saatat huomata, että tämä arroz con leche -resepti ei ole riisipuuron resepti. Tämä maitoa sisältävä riisi on löysä, melkein kuin keitto! Kyllä, kyllä, ja jostain syystä, espanjaksi sitä kutsutaan edelleen arroz con lecheksi. Ehkä sitä pitäisi kutsua sopa de arroz con lecheksi (riisi maitokeitolla). Jos valitsit etsimällä perinteistä riisipuuron reseptiä, minun Tres Leches -riisipastoreseptini, kun olet kokeillut tätä nöyrää arroz con leche -reseptiä.

Tämän riisi- ja maitoreseptin kohdalla makeus ei ole tavoite. Perinteisesti tämän tyyppinen arroz con leche tarjoillaan perheenjäsenet, jotka saattavat olla hieman säällä. Oletko koskaan kuullut BRAT-ruokavaliosta? Leipä, riisi, omenakastike, paahtoleipä – useimmat raskaana olevat naiset ovat muistaneet tämän raskauden 12 viikkoon aamupahoinvoinnin vuoksi.

Riisi on lempeä ainesosa ruoansulatuksellesi ja auttaa lievittämään pahoinvointia. Me kaikki tiedämme, että kun olemme sairaita, kaipaamme lämpöä ja mukavuutta, tämä arroz con leche -resepti on helppo mahassa ja lämmin sielulle. Voit jopa vaihtaa sokerin korvikkeena sokerille, kuten Splenda, jos yrität tarkkailla sokerin saantiasi!

Riisipuuro valmistetaan tyypillisesti tiivistetystä maidosta, joka on pohjimmiltaan sokeristeroidien maitoa. arroz con leche vain maitoa sisältävällä reseptillä.

Miltä arroz con leche maistuu?

Tämä arroz con leche maistuu kuin löysä kaurapuuro täyttää vaniljakastiketta, ilman täysjyvämaista. Melkein kuin tekstuurinen Natilla. Voit muuttaa makua helposti lisäämällä jauhettua kanelia päälle. Haluan lisätä siihen vaniljauutetta, kun se ” ruoanlaitto saadaksesi tuon pienen jälkiruokatunteen!

Jos tarjoat tätä henkilölle, jolla on vatsavaurio, lisää ensimmäisen vaiheen aikana, kun vedesi kiehuu riisin kanssa, aniksen tähti! Aniksensiemenet tarjoavat hienoa vatsavaivoja! Muista vain poistaa aniksensiemenet, ennen kuin lisäät muita ainesosia.

Kuinka tehdä arroz con leche (riisi ja maito)

Vinkki menestykseen: Pidän arroz con lechestä ohuemmalla puolella, jos haluat erittäin kermaista arroz con lechea, lisää vähemmän maitoa ja lisää hitaasti lisää kuin haluat.

1. Jos haluat tehdä arroz con lechestä raakaa riisiä, sinun on saatettava vesi kiehuvaksi.
2. Lisää riisisi ripaus suolaa.
3. Anna kiehua tasaisesti, sekoita varovasti ja jätä se yksin noin 15 minuutiksi.
4. Seuraavaksi lisää voita, maitoa, vaniljaa (valinnainen) ja sokeria.
5. Sekoita ja alenna lämpöä hauduttamalla kevyesti (noin keskitasolla tai keskimäärin matalalla lämmöllä) ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia.
6. Poista arroz con leche polttimesta 15 minuutin kuluttua. Jos haluat riisiä ja maitoa hieman ohuemmaksi, lisää maitoa lisää.

Jos käytät riisijäämiä arroz con lechen valmistamiseen, voit lämmittää riisi mikroaaltouunissa tai lieden päällä muutamalla vesipisaralla vettä lämmittämään sen läpi ja jatkaa sitten vaiheiden 4 ja kanssa!

Millaista riisiä käytän arroz con lechen valmistamiseen?

Käytin tähän pitkäjyväistä valkoista riisiä maitoreseptillä. Haluttaessa voit käyttää keskirakeista valkoista riisiä tai jopa kiehautettua riisiä. En suosittele ruskean riisin käyttöä arroz con lechen valmistamiseen.

Arroz con leche

Pehmeä ja kermainen, tämä arroz con leche on vain maitoa sisältävä riisiruokalaji, joka valmistetaan maidosta, voista ja ripottelusta sokeria. viileämpinä iltoina ja palvelemaan sään alla olevaa perheenjäsentä.

4.67 3 äänestä

Tulosta tappi

Kurssi: Jälkiruoka, välipala, keitto

Keittiö: Kuuban, Meksikon, Puerto Rican

Avainsana: riisi

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kokonaisaika: 35 minuuttia

Kirjoittaja: Neyssa

Laitteet

• liesi

Ainekset

• 1 ½ kupillista vettä
• 1 tl suolaa
• ½ kuppi pitkäjyväistä riisiä
• 1 ½ kupillista maitoa
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1 tl voita tai maun mukaan

2-3 teelusikallista sokeria tai maun mukaan

• jauhettu kaneli koristeeksi

ohjeet

• Kiehauta vesi ja suola.
• Lisää riisi ja anna kiehua. sekoita kerran ja anna kiehua 15 minuutin ajan.
• Matalampi lämpötila keskitasolle ja lisää maitoa, vaniljaa, voita ja sokeria.
• Kypsennä vielä 15 minuuttia tai kunnes riisi on pehmeää ja ainesosat ovat muuttuneet kermaiseksi paksuksi keittomaiseksi; sekoittaen ajoittain.

Muistiinpanoja

Jos kyseessä on paksumpi arroz con leche -resepti, aloita käyttämällä vain yhtä kuppi maitoa ja lisää vähitellen lisää maitoa, jos haluat.
Jos tarjoilet tätä henkilölle, jolla on vatsavaivoja, lisää aniksen tähti veteen sen kiehumisessa. Poista anis, kun lisäät maitoon ja muihin aineosiin.