Buddhan käden sitruuna

Sorminen sitruuna

Citrus medica L.

Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle

CRC 3768

PI 539445

VI 369

Lähde: Budwood tuonti Havaijilta CCPP: n kautta, 1975. Exocortis poistettiin ampumalla.

Vanhemmuus / alkuperät: Vanhempia ei tunneta.

Liittymisen juuret: Yuma Ponderosa-sitruuna ja sitruuna.

Riversiden kypsyyskausi: marraskuusta tammikuuhun. Jotkut keltaiset hedelmät näkyvät ympäri vuoden.

Kuvaus ja käyttö (OJB ja DK): puu on pieni ja pensas, jolla on avoin tapa. Se on hyvin pakkasherkkä. Sitruunanlehdet ovat muodoltaan erottuvia, pitkänomaisia ja hieman rypistyneitä, sahalaitaiset marginaalit. Kukat ja uudet lehdet ovat voimakkaasti purppuranvärisiä. Hyvin pienet kypsymättömät hedelmät voidaan myös huuhdella violetilla, jotta ne näyttävät melkein ruskeilta. 6-12 tuuman hedelmät hajoavat pituussuunnassa varren vastakkaisesta päästä, kun matot erottuvat osiksi, jotka näyttävät jonkin verran ihmisen sormilta. Kuori on keltainen ja voimakkaasti tuoksuva kypsyydessään, ja siinä on tunnusomainen violetin tai osmanthusin aromi, joka on pääosin peräisin beeta-iononiksi kutsutusta yhdisteestä (Shiota, 1990). Hedelmän sisustus on kiinteä albedo (ihon valkoinen osa), jossa ei ole mehukasta massaa tai siemeniä. Buddhan käden sitruunahedelmät kypsyvät yleensä myöhään syksystä alkutalviin ja pitävät kohtalaisen hyvin puussa, mutta eivät yhtä hyvin kuin muut sitruunat lajikkeita.

Kiinassa Buddhan käden sitruuna symboloi onnea ja pitkää elämää, koska sen nimellä ”fo-shou” on nämä merkitykset kirjoitettaessa muiden merkkien kanssa. aseta se kotinsa pöydille ja esitä se uhriksi uhriksi temppelialttareissa.Vaikka arvostettu pääasiassa hienosta muodostaan ja aromistaan, Buddhan käden hedelmiä syödään myös jälkiruokissa ja suolaisissa annoksissa, ja viipaloituja, kuivattuja kypsymättömiä kuoria hedelmät on määrätty tonikiksi perinteisessä lääketieteessä. Puu on erittäin suosittu koriste-esineenä, usein bonsai-muodossa ruukuissa. Buddhan käsi oli tärkeä 10-luvulla AD Fujianissa. Kiinalaiset taiteilijat kuvasivat klassisesti hedelmiä jadessa ja norsunluussa kaiverrukset, pr intit ja lakatut puupaneelit (Simoons, 1991).

Japanissa ”bushukan”, kuten Buddhan käden sitruunaa kutsutaan, on suosittu lahja New Vuoden, sillä sen uskotaan antavan kotitaloudelle onnea. Japanilaiset ostavat hedelmät koriste-ornamenttipisteistä ja asettavat ne erityisen painettujen riisikakkujen päälle tai käyttävät sitä kukkien sijasta kodin pyhässä tokonoma-alkovissa (Elizabeth Andoh, pers. Comm., 1997).

Taksonomia ja nimikkeistö (DK): Vaikka Buddhan käsipuu kantaa hedelmiä, jotka ovat muodoltaan erilaisia kuin muut sitruunat , se on muuten tyypillinen lajin jäsen. Sitä pidetään yleensä yhtenä lajikkeena Yhdysvalloissa, mutta Kiinassa on tosiasiallisesti ainakin tusinaa nimettyjä Buddhan käden lajikkeita tai alalajikkeita, jotka eroavat toisistaan hedelmän muodon, värin ja koon sekä puun kasvamistavan jne. Vuoksi. Nämä lajikkeet luokitellaan useissa erityistarkoituksiin kasvatetuissa lajeissa, kuten hedelmätuotannossa tai bonsai-puumyynnissä (Guo, 1993; Chen, 2002; Chen, 2003; Zhang, 2007).

Yunnanissa lajike nimeltä Muli tai ”Xiangyanggolla” on hedelmäominaisuuksia, jotka ovat välissä tavallisen ja Buddhan käden sitruunan välillä (Wang, 1983; Gmitter, 1990). Samalla linjalla Hodgson (katso alla) kirjoittaa, että yhdessä kloonissa ”vain osa hedelmistä sormitetaan ja loput ovat aallotettuja, lihattomia ja sisältävät siemenissä vapaasti roikkuvia siemeniä”. On olemassa myös kirjava muoto. On selvää, että CVC: n liittyminen (CRC 3768) on tavallinen Buddhan käsi (ei sellua, ei siemeniä, ei kirjavuutta), mutta sen erityistä lajiketta tai alaosaa ei ole vielä määritetty.

”Buddhan käden sitruuna” ja ”sorminen sitruuna” ovat saman lajikkeen tai lajikeryhmän vaihtoehtoisia nimiä. Kiinassa, jossa on julkaistu lukuisia tieteellisiä tutkimuksia Buddhan käden sitruunasta, sen kiinalainen nimi käännetään usein väärin englanniksi nimellä ”bergamotti”, joka viittaa oikein C: hen.bergamia (tämä todellinen bergamotti, toinen aromaattinen sitrushedelmä, on hapan appelsiinin ja limettan luonnollinen hybridi).

Buddhan käden sitruunoiden viljely Kiinassa ja Kaliforniassa (DK): Kiinassa Buddhan käden sitruunaa ”on jo pitkään viljelty Weishangin läänissä Yunnanin länsipuolella korkeudessa 1500 m” (Gmitter, 1990). Kiinalaiset kasvavat noin 2 000 hehtaaria (5000 eekkeriä) Buddhan käden sitruunaa, lähinnä Zhejiangin maakunnan Jinhuan alueella Shanghain eteläpuolella (Xiuxin Deng, pers. Comm., 2007).

Tutkimus sitrushedelmistä 1800-luvun lopulla (Lelong, 1888) mainittiin, että Buddhan käden sitruuna oli tuotu Kaliforniaan Japanista, mutta noin vuosisadan ajan sen jälkeen puuta kasvatettiin osavaltiossa harvoin ja vain uteliaisuutena yksityisissä puutarhoissa. 1980-luvulla Kaliforniassa ei ollut käytännössä mitään Buddhan käden kaupallisia istutuksia, mutta vuodesta 2008 lähtien viljeltyjä oli vähintään 10 hehtaaria. erikoistuneet sitrushedelmien viljelijät. Hedelmiä myydään Aasian markkinoilla, hyväpalkkaisissa supermarketeissa ja viljelijämarkkinoilla Kaliforniasta itärannikolle lähinnä sen epätavallisen ulkonäön ja hienon tuoksun vuoksi. Sitä käytetään myös suolattujen ruokien, jälkiruokien ja alkoholijuomien (kuten vodkan) maustamiseen ja säilykkeiden valmistamiseen.

Tämän jäsenyyden Budwood on saatavana Citrus Clonal Protection Program -ohjelmassa. Monet taimitarhat myyvät Buddhan käsipuita, jotka ovat melko suosittuja kotipuutarhoissa.

Puut ovat herkkiä kylmälle ja vaativat melkein kokonaan pakkasettoman sijainnin. Kaupallisille viljelijöille pakkaaminen ja sadonkorjuun jälkeiset käytännöt ovat hankalia, koska hedelmiä ei voida käsitellä tavallisilla pakkauslinjoilla, ne on puhdistettava ja hiottava käsin, ja niillä on taipumus kehittyä hometta nopeasti.

Kuvaus: Water T. Swingle ja Phillip C. Reese julkaisussa The Citrus and its Wild Sukulaiset, The Citrus Industry , Osa 1, luku 3, s.372:

Tyyppi. – Linnean Herbariumista puuttuu.

Levitys. – Viljelty laajasti Kiinassa, Japanissa, Indo-Kiinassa ja Intiassa.

Yleisnimi. Sorminen sitrus.

Kuten laji, lukuun ottamatta hedelmää, joka on jaettu useisiin sormenmuotoisiin osiin. Yleensä massa puuttuu tai jos sitä on, niukka.

Sorminen sitruuna on hyvin tunnettu ja arvostettu tuoksuistaan ja kauneudestaan Kiinassa ja Japanissa, missä sitä kutsutaan ”Buddhaksi” Käsi Citron ”(Fo Shou kan kiinaksi, Bushu-kan japaniksi). Kiinalaiset ja japanilaiset käyttävät sitä huoneiden ja vaatteiden hajustamiseen. Sitä kasvatetaan myös kääpiökasvina, josta hyvät hedelmälliset yksilöt ovat erittäin arvostettuja koristetarkoituksiin.

Kuvaus: RW Hodgson julkaisussa ”Sitrushedelmien puutarhaviljelylajikkeet”, The Citrus Industry, osa 1, luku 4, s.556: Epätavallisin ja mielenkiintoisin sitruuna on sorminen tai Buddhan käden sitruuna (kuvat 4-71). itämainen (japanilainen bushukan), jossa sitä on arvostettu vuosisatojen ajan, erityisesti Indo-Kiinassa, Kiinassa ja Japanissa. Kuten nimestä voi päätellä, hedelmä jaetaan apikaalisesti useisiin sormen muotoisiin osiin, jotka muistuttavat hieman ihmisen kättä. näyttävät olevan kaksi kloonia – yksi, jossa kaikki hedelmät ovat syvästi sormeiltaan puuttuvia lihan kehityksessä ja siemenissä, toinen jossa vain osa hedelmistä sormitetaan ja loput aallotetaan, lihasta puuttuu ja sisältävät siemeniä vapaasti Molemmat ovat tyypillisiä happositroneja kaikilta muilta osin ja näyttävät muodostavan rotan klonaalisia lajikkeita kuin kasvitieteellinen lajike sarcodactylis, koska ne luokitellaan Swinglen mukaan (ks. 3, s. 372).

Saatavuus: Kaupallisesti saatavana Kaliforniassa Citrus Clonal Protection -ohjelman kautta. Napsauta tätä tilataksesi budwoodia.

USDA: n Germplasm-resurssien tietoverkko -sivu Buddhan käden sitruunalle

Buddhan käden sitruunaluettelo (DK):

Bonavia, E. 1888-90. Intian ja Ceylonin viljellyt appelsiinit ja sitruunat. Lontoo, W.H. Allen.

Du, Yue-Qiang. 2002. Tuotannon standardisointi ja teollisen kehityksen vastatoimenpiteet Citrus medica var. sarkodaktyyli. Journal of Zhejiang Forestry Science and Technology 22 (2): 68-70 (kiinaksi).

Huang, XiaoYu, XiuYin Zhong, Yi Su. 1998. Haihtuvan öljyn uuttaminen ja tunnistaminen sormellisessa sitruunassa. Journal of South China Agricultural University 19 (3): 101–106 (kiinaksi).

Lelong, Byron Martin. 1888. Tutkimus sitrushedelmistä Kaliforniassa. Supt. State Printing, Sacramento, Kalifornia.

Lin, Zongxue. 2006.Lisääntymishahmot ja Citrus medica var. Sarcodactylis. Bulletin of Agricultural Science and Technology 3 (kiinaksi).

Saunt, James. 2000. Maailman sitruslajikkeet. 2. painos Sinclair International, Norwich, Iso-Britannia.

Simoons, Frederick J. 1991. Ruoka Kiinassa: kulttuurinen ja historiallinen tutkimus. CRC, Boca Raton.

Tkatchenko, Boris. 1938. Le cédrat en Cochinchine. Bulletin économique de l ”Indo-chine, 41-46: 1389-1413.

Tolkowsky, Samuel. 1938. Hesperides: sitrushedelmien kulttuurin ja käytön historia. John Bale, Sons ja Curnow, Lontoo.

Wang, HK, YX Ding, SJ Yang. 1983. Muli sitruuna – lajike Citrus medica L.Acta Horticulturae Sinica 10 (3): 181-182 (kiinaksi).

Wang, Qiong, Cai-Juan Chen, Xiao Shi, Li-Shan Xu, Xiao -Ling Jin. 2002. Vertailevat tutkimukset haihtuvista öljyistä neljän muunnoksen hedelmissä Citrus medica var. Sarcodactylis. China Pharmaceutical -lehti (kiinankielinen).

Wu HaiPo, ZhiJie Huang. 2001. Sorminen sitruuna, arvokas lääke- ja koriste-sitrushedelmälajit. Etelä-Kiinan hedelmät 30 (1): 21 (kiinaksi).

Zhang, Gui-Fang, Hong-Hua Xu. 2007. Bergamotin itusplasmin lähteiden tutkimus. Journal of Guangzhou University perinteisen kiinalaisen lääketieteen (kiinaksi).

Zhang, Xing-Wang. 2003. Fushoun ja sen kulttuuritekniikan käyttö niques. Etelä-Kiinan hedelmät 32 (2): 7-8 (kiinaksi).

Zhou, Chun-Li, Wei-Dong Guo. 2005. Nykyiset tutkimukset Citrus medica L. var. sarcodactylis 3: 89-110 (kiinaksi).