Carolina Sinapin BBQ-kastike ja etikkakastike
Mikään grillausmahdollisuus ei ole täydellinen ilman Carolina Sinap BBQ-kastiketta ja etikkakastiketta. Yksi on hieman paksu ja toisella pieni potku!
Muista, kuinka Cade käsittelee tappaja Carolina Pulled Pork -lihaa talo? No, minä olen vastuussa kastikkeista. En tiedä miksi, mutta hän tavallaan tarttuu lihaan, ja olen aina vain sekaisin kastikkeiden kanssa. Olen muuten tehnyt joitain ontuvia. Sinappikastike on ollut kaaren sukkulani.
Olen kokeillut joukko reseptejä ajattelemalla, että minulla ei ollut PNW-tytön oikeutta puuttua eteläisiin grillikastikkeisiin, etenkin Carolina Sinap BBQ-kastikkeeseen ja etikkaan Kastike, mutta arvaa mitä, en pitänyt kaikkien resepteistä.
Aivan oikein, myöskään Cade. Tarkoitan, että he olivat kunnossa, mutta eivät mahtavia. Joten aloitin täydentää kastiketta, jota Cade kutsuisi ”rahaksi”.
Molempien kastikkeiden avain on todella tee niistä 3 päivää – 1 viikko etukäteen. Nyt olen tehnyt kaiken juuri edellisenä päivänä ja se oli hienoa, mutta luota minuun, että ne paranevat ajan myötä. Ja sinappikastikkeessa on voita ja muskottipähkinää.
En tiedä miksi, heitin sen vain sisään ja Cade oli kaikkialla kuin voita kuumalla perunalla, joten se pysyy. Etikkakastike tarvitsee pippurihiutaleita ja sen PITÄÄ OLLA Texas Pete tai jos kaikki muu epäonnistuu, Frankin kuuma kastike. Muut tuotemerkit eivät toimi. Luota minuun tässä.
Mikä on Carolina Style BBQ -kastike?
Carolina-tyyli tarkoittaa, että se on etikkaa ja sinappia, toisin kuin ketsuppi- ja melassipohjaiset kastikkeet keski- ja lounaaseen.
Voitteko korvata valkoisen etikan omenaviinietikkaan?
Valkoinen etikka ja omenaviinietikka ovat keskenään vaihdettavissa. Maku on hieman erilainen, b ecause omenaviinietikka on valmistettu omenoista ja on hieman happamampi.
Voitko jäädyttää BBQ-kastiketta?
Jäljellä olevaa BBQ-kastiketta voidaan säilyttää jääkaapissa vähintään 7 päivää. . Se voidaan jäädyttää enintään 3 kuukauteen.
Lisää rakastettavia grilliruokia:
Aina kun resepti vaatii BBQ-kastiketta, voit korvata sinappikastikkeemme tai etikkabbq-kastikkeemme!
- BBQ Brisket Nachos
- BBQ Instant Pot Short Ribs
- Instant Pot BBQ Whole Chicken
- Grillattua BBQ Chicken
- BBQ-lihapullan liukusäätimet
- Tukahdutetut BBQ-naudanlihan burritot
- Skillet BBQ-kanaa ja perunoita
- BBQ Naudan voileipiä
- BBQ Chicken Grillattua Juusto
- … KAIKKI KESÄ reseptimme!
Carolina Sinap BBQ-kastike ja etikkakastike
Ennakkotilaa uusi kirja!
Tämä ainutlaatuinen keittokirja opastaa läpi jokaisen askeleen, mukaan lukien aterialuettelot ja helposti seurattavat reseptit, ja sisältää sydämenlämmittäviä perhekertomuksia.
Ennakkotilaa nyt
Carolina-sinapin BBQ-kastike ja etikkakastike
Ainekset
Sinappipohja BBQ
- 3/4 kupin keltainen sinappi
- 1/2 cup hunajaa
- 1 / 4 kuppia omenaviinietikkaa
- 2 rkl ketsupia
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 teelusikallinen Texas Pete tai Franks tarvittaessa kuuma kastike tai maku
- 2 rkl voita sulanut
- 1 ripaus muskottipähkinää
- 1 Dash nestemäinen savu
Etikkapohjan BBQ: lle
- 1 kuppi Valkoinen etikka
- 1/4 kupin ketsuppi
- 1/4 kuppi omenasiideriä
- 1 1/4 teespoo n Texas Peten kuuma kastike tai franks on hieno
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- 2 teelusikallista suolaa
- 1 1/4 teelusikallista murskattua pippuria
- 1 tl mustapippuria
ohjeet
Sinappipohjan BBQ: lle
-
Lisää kaikki ainesosat kulhoon ja vatkaa yhdistääksesi.
-
Kaada kannulliseen purkkiin ja säilytä jääkaapissa 1–1 viikko ennen tarjoilua saadaksesi lopullisen maun.
Etikkapohjalle bbq
-
Sekoita kaikki ainesosat purkki ja aseta kansi lepäämään jääkaappiin vähintään 2 päiväksi ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Klassinen BBQ-kastike
Carolina veti porsaanlihaa
Helpot kylkiluut