Aka uusi suosikki tapa syödä hiilihydraatteja.

Nämä juustolliset pretzelinkierrokset ovat laillisia hallitsematta niiden kuumasta, voisesta, kultaisesta ulkopinnasta kaikkeen sen loistavaan karkeaan suolaan ja siihen hetkeen, kun hajotat sen tai otat sen valtavan jättiläisen pureman … Luulen, että tiedät missä minä menen tämän kanssa …

KAIKKI JUUSTOT! Paras yllätys.

Nämä pretzelinkierrokset ovat pieni asia, jonka löysin viime viikolla katsellessani esikauden jalkapallopelejä keskittimieni kanssa (2 vuoden vuosipäivä pian, hullu!). Pehmeät pretzelit ovat kuin kulta tälle kaverille, mikä on järkevää, kun otetaan huomioon, että koko kotitekoinen pehmeä pretzel-ohjelmisto lähinnä alkaa hänen perheensä reseptistä. Rakastan erityisesti perhelääke-reseptiä siitä, että se on nopea. Sinun ei tarvitse odottaa tunteja (tai päiviä!) Taikinan kohoamiseen.

Jos haluat kääntää suolat ylöspäin, kääri taikina cheddarjuustotikkuun. Tai leikkaa ne puremiksi ja kutsu sitä herkulliseksi päiväksi.

Keskitymme juuri nyt juustoversioon. Taikina? Se on yksinkertaista ja suoraviivaista. Tarvitset vain 6 ainesosaa saadaksesi asiat toimimaan. Aloita lämpimällä vedellä + hiivalla. Ei mitään hiivaa, minun on käytettävä melkein kaikkea leivän paistamista: Red Star Platinum. Syy, miksi suosittelen tätä hiivaa sinulle aina, johtuu siitä, että tämä on ensiluokkainen hiiva, jonka eron ei vain sinä voit maistaa, vaan myös näet. Perunasi, sämpylät, leivät, pizzakuoresi – puhaltaa enemmän. Saapuvaa määrää ei yksinkertaisesti voida saavuttaa muiden markkinoilla olevien hiivojen kanssa. Siksi Platinum on suosikkini. Tekee hiivan kanssa työskentelystä helppoa ja lopputuotteesi upean.

Ja vesi + hiiva jälkeen tulee makua: vähän hunajaa, vähän suolaa, vähän sulatettua voita. Kuudes ainesosa? Jauhot. Käytä yleiskäyttöisiä jauhoja pörröisille valkoisille perunoille, käytä täysjyväjauhoja tiheämmille ja terveellisemmille perunoille. Tarvitset minkä tahansa jauhon, tarvitset noin 4 kuppia.

Kun taikina on valmistettu, vedä sitä hieman erilleen kerrallaan, rullaa se tukkiin ja kelaa sitten pitkä pala juustoa. Käytin yksinkertaisesti näitä juustotikkuja. Jousijuusto toimii myös, mutta saatat tarvita hieman enemmän taikinaa, koska ne ovat hieman rasvaisempia. Voit tehdä perunoita niin suuriksi tai pieniksi kuin haluat – ne ovat kooltaan juuston kokoisia. Joten jos et käytä valmiiksi leikattuja juustotikkuja tai narujuustoa, voit viipaloida juuston haluamallasi suuruudella. Muista kuitenkin, että mitä enemmän juustoa sisällä, sitä todennäköisemmin juusto imeytyy ulos. Mikä ei ole välttämättä huono asia. Rakastan palanutta juustoa sivuilla!

Seuraavaksi on ruokasoodakylpy. Tämä on askel juuri ennen perunoiden paistamista ja on ehdottomasti yksi tärkeimmistä. Tästä syystä: suuuuuuper nopea kastelu kiehuvaan veteen + ruokasoodaa on se, mikä antaa sipulillesi ihanan aidon kullanruskean värin. Pohjimmiltaan leivin soodakylpy saa sinut ikoniselle suolarinkulle. Paitsi, että ruokasoodakylpy auttaa myös antamaan sipulille pureskeltavan ulkonäön. Parasta juuston sisällä, olenko oikeassa? Leivin soodakylpyyn käytän suurta hollantilaista uuni. Tekee ihmeitä joka kerta.

Toinen syy näihin teräviin, kiiltäviin, pureskeleviin, kullanruskeaihin viipaleisiin? Pieni ystävä, jota haluan kutsua munanpesuun. Pelkällä yksinkertaisella munanvärisellä harjalla leivin soodakylvyn jälkeen ja ennen paistamista on todella merkitystä.

Eivätkö he näytä oudoilta pieniltä muumioilta?

Ja OK, koska me olemme jo rikkoneet ruokavalion sääntöjä tänään, harjataan vähän sulatettua voita perunoita, kun ne tulevat ulos uunista. Sulanut voi imeytyy kuumien perunoiden sisään. Kaikki on niin kaunista.

Olipa sitten koulun jälkeinen välipala, jalkapalloruokaa tai vihanneksia sohvalla kaikilla hiilihydraateilla – nämä pretzelinkierrokset ovat vastaus kaikki mielihalut. Muuten, uskon, että voimme kaikki olla vakaasti samaa mieltä siitä, että mikään muu välipala ei voi elää mutejuustoa kotitekoisen pretzelin sisällä! Yrität ehdottomasti näitä ASAP-ratkaisuja.

Lisää pretzel-reseptejä:

• Pehmeät perunat (myös täysjyväversio!)
• Pehmeä pretzelipurenta
• Kurpitsapraliinipehmeä pretzelit
• Kotitekoiset rapukapselit
• Äidin maustetut perunat (uskomattoman helppoa)

Kokeile myös näitä kinkkua & juustotaskut. Lisää juusto-yllätyksiä !!

Tulosta