Chicken Philly Sandwich Recipe
Äskettäisellä Philadelphian matkallani järkytin useita ihmisiä kyselemällä, voisinko tilata Chicken Philly Sandwichin ollessamme ravintolassa .
En tarkoittanut loukata ketään, mutta rehellisesti mieluummin syön Chicken Philly Sandwichin kuin naudan voileipiä.
Vastaus kaikissa laitoksissa paitsi yksi oli kylmäsydäminen EI!
Itse asiassa en voinut Tilaa jopa Philadelphia-juustopihvi, josta vain puolet juustoa.
Vaikka mieheni ja minä aioimme jakaa voileivän, ja hän voi syödä juustoa, mutta yritän rajoittaa maitotuotteiden määrää, palvelin kertoi minulle, että sen oli oltava ”kaikki tai ei mitään”!
Joten tulin erittäin epäröiväksi pyytämään mitään erikoista, etenkin Philly-voileipää, joka on valmistettu kanasta!
Se muuttui kuitenkin, kun menimme paikalliseen pubiin ja tavernaan Philadelphian länsipuolella.
Uskon rehellisesti, että henkilökunta voi nähdä, että kasvoni kukistettu ilme hylättiin koko viikonlopun ajan.
Kun palvelin kysyi, mitä haluaisin tilata, nauroin henkeni alla.
Mieheni nauroi ja kannusti minua kokeilemaan sitä uudelleen.
Joten selitettyään hänelle koko tilanteen hän suostui kysymään kokilta, onko korvaaminen mahdollista.
Muutama minuutti myöhemmin hän palasi pöydällemme hymyillen kasvoillaan.
Kokki vastasi: ”Mitä asiakas haluaa, asiakas saa.”
Olin niin helpottunut, että pystyin istumaan, rentoutumaan ja nauttimaan Philadelphian seurasta.
Täydellinen voileipä
Kun voileipäni tuotiin pöydälle, se näytti aivan herkulliselta!
Kanaa, paprikaa ja sieniä palasi suuren hoagie-pullan ulkopuolelta.
Ainoa asia, joka piti niitä yhdessä, oli valkoinen juusto, joka ei koteloinut vain voileipän päätä, vaan myös sivuilta. hyvin.
Ja kaiken lisäksi, pulla oli täydellisesti paahdettu! Pullon sisäpuolelta vaalean kullanruskea ja leivän reunojen ympärillä hieman tummempi ruskea.
Tämä oli juuri sitä mitä odotin!
Yksi purenta siihen, ja minä olin taivaassa! Juuri tästä olin haaveillut!
Istuin ja nautin koko voileivästä en halunnut sen loppuvan. Mutta tiesin, että sen täytyi jossain vaiheessa.
Silloin päätin, että minun oli tehtävä oma kana Philly-voileipä kotona!
Chicken Philly Sandwich Recipe
Palattuani kotiin Menin töihin luomaan tämän herkullisen voileivän.
Ensimmäisellä yritykselläni saatiin lempeä kana Philly Sandwich. Se oli aivan kunnossa, koska siitä puuttui todellinen maku.
Siksi tiesin, että minun oli lisättävä enemmän mausteita kanaan kypsennettäessä.
Tutkittuani parhaita Philly-juustopihan voileipiä päätin lisätä kanaan kuivattua oreganoa kypsennettäessä.
Tulokset – täydellinen Chicken Philly Sandwich!
En voinut uskoa, kuinka paljon oregano lisäsi makua voileipä. Muutama viipaleet sulatettua provolone-juustoa ja se oli taivaassa tehty ottelu!
Jos rakastat kaikenlaisia voileipiä, rakastat aitoja katkarapuja Po’Boy ja Kentucky Hot Brown -reseptejä.
Ja jos olet enemmän perinteinen Philly cheesesteak -tyyppinen henkilö, sinun on kokeiltava näitä vähähiilisiä Philadelphia Cheesesteak täytettyjä paprikoita!
Katso alla oleva tulostettava resepti ja kerro mielipiteesi!
Saadaksesi 3 reseptiartikkeliamme postilaatikkosi joka viikko, kirjaudu ilmaiseen sähköpostilistallemme, joka sijaitsee kunkin reseptin sivulla ja alaosassa. Voit myös seurata meitä Facebookissa ja Pinterestissä. Tämä artikkeli saattaa sisältää tytäryhtiölinkkejä, joissa maksetaan pieni provisio, jos ostat tuotteen ilman lisäkustannuksia.
Ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3/4 kiloa luutonta, nahatonta kananrintaa, leikattu ohuiksi, puremankokoisiksi paloiksi
- 1/4 tl kosher-suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 3/4 tl kuivattua oreganoa
- 1 pieni sipuli, ohuina viipaleina
- 1 pieni vihreä paprika, ohuina viipaleina
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1/2 kupillinen vettä
- 4 unssia bella-baba-sieniä, ohuina viipaleina
- 4 viipaletta provolone-juustoa
- 2 hoagie-sämpylää
Ohjeet
- Lisää oliiviöljy suuressa paistinpannussa ja lämmitä kuumaksi.
- Lisää kana, suola, pippuri, sipulijauhe ja oregano paistinpannuun ja keitä keskilämmöllä, kunnes kana on kypsynyt, mutta ei vielä ole ruskistunut.
- Siirrä kana paistinpannun toiselle puolelle ja käännä lämpö keskitasolle.
- Lisää sipulit ja paprikat paistinpannun tyhjälle puolelle ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät.
- Sekoita valkosipuli sipulien ja paprikoiden kanssa. Keitä vielä minuutti.
- Sekoita kaikki ainekset paistinpannuun ja lisää vesi ja sienet pannulle. Sekoita ja keitä, kunnes sipulit ovat karamellisoituneet ja kananpalat ovat kullanruskeat. Poista lämmöltä ja aseta sivuun.
- Esilämmitä uuni paistettavaksi. Viipaloi hoagie-rullat ja aseta ne avattuna pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin. Harjaa jokaisen rullan sisäosat pienellä oliiviöljyllä tai voilla.
- Jaa kanaseos ja aseta se jokaisen pullan alaosaan. Aseta kullekin pullalle kaksi viipaletta juustoa kanan päälle.
- Kypsennä voileipiä auki kasvot minuutin tai kahden ajan, kunnes juusto on sulanut, mutta ei vielä ruskea.
- Lisää yläpulla ja tarjoile heti!
muistiinpanoja
Reseptin tarjoaa Make Your Meals
Ravintotiedot
Tuotto 2 Tarjoilukoko 1 gramma
määrä annosta kohti Tyydyttymättömät rasvat 0g