Croque Monsieur (Suomi)
Croque Monsieur ei ole tyypillinen kinkku- ja juustovoileipä! Siinä on dijon-sinapin levitys, munanpäällyste ja se paistetaan tai paistetaan kuumaksi ja mute-annokseksi.
Tämä voileipä muistuttaa minua hieman Monte Cristosta (toinen suosikki), mutta sillä on täysin erilainen maku. Molemmat pääruoat tarjoillaan loistavasti kevyen Rugula-salaatin kanssa.
Mikä on Croque Monsieur?
Oletko koskaan kokeillut Croque Monsieuria? Jos ei, saatat miettiä, mikä se on! Se on paistettua tai paistettua kinkkua ja juustoa. Kuulostaako erilaiselta? No, se on, mutta se on myös erittäin herkullista.
Lisää kaikki ainesosat voileipään ja kastat maito-muna-seokseen (melkein kuin ranskalainen paahtoleipä!) Ja paista voissa kuten sinäkin. grillattua juustoa. Helppo, eikö?
Se on suolaa ja pehmeää sisäpuolelta, ja kultainen rapea ulkopuolella.
Kuinka tehdä Croque Monsieur
Nämä voileivät vievät hieman enemmän työtä kuin grillattu juusto, mutta ovat silti yhtä helppoa!
Sekoita majoneesi ja sinappi yhteen pienessä kulhossa. Levitä 4 leipäviipaleelle. Lisää juustoa ja kinkkua jokaiseen leipaleikaan. Aseta toinen viipale leivän kinkun päälle.
Vatkaa munat ja maito piirakka-alustalle, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Aseta voin paistinpannuun ja sulata.
Kasta kukin voileipä munasekoitukseen (varmista, että kaikki puolet ovat päällystetyt) ja aseta sitten voileivottuun pannuun. Paista molemmilta puolilta kullanruskeaan (muutama minuutti kummallakin puolella).
Tarjoile keiton tai salaatin kanssa:
- Kermainen tomaatti-basilikakeitto
- Porkkanakeitto
- Mansikka-pinaattisalaatti
- Tomaattimozzarellasalaatti
Jäännökset: Säilytä jäännökset Ziplocissa tai kääri tinakalvoon. Pidä niitä jääkaapissa muutaman päivän ajan. Lämmitä uunissa, leivänuunissa, paistinpannussa tai jos sinulla on kiire, mikroaaltouunissa.
Muunnelmat
Herra & Rouva: Croque tarkoittaa ”murskaa” ja Monsieur tarkoittaa ”mister”. Toisin sanoen tämä on ”Mister Crunch” -voileipä. Saatat ajatella: ”Jos on Mister, voiko olla Misses?” Olen iloinen, että kysyit!
Tämän voileivän naispuolista vastapuolta kutsutaan Croque Madameksi. Teet voileivän samalla tavalla, paitsi että lisäät aurinkoisen puoli ylöspäin olevan munan päälle. Tämä johtuu siitä, että lisätty muna muistuttaa naisen hattua. Kuinka hauskaa se on!
Joitakin muita helppoja muunnelmia: Sen lisäksi, että muutat tämän voileivän croque madameiksi lisäämällä yksinkertaisen munan, voit vaihtaa myös muiden ainesosien kanssa.
- Gruyere-juustoa käytetään usein
- Ripottele yläosa Provence-herbesillä tai timjamilla
- Leipä: ranskalainen leipä, hapankaali tai mikä tahansa brioche-tyyppinen leipä
- Minileipiä voidaan valmistaa patonkileipä
Lisää voileipäreseptejä:
- ranskalainen dip-voileipä
- pinaatti- ja artisokka-grillattu juusto
- kasvis Panini
- Mini-avokado-grilliruoka voileipiä
- Kinkku- ja juustoliukusäätimet
Croque Monsieur -resepti
Ainekset
- 3 rkl majoneesia
- 2 tl dijon-sinappia
- 8 viipaletta kiinteää valkoista leipää
- 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
- 8 viipaletta deli-kinkkua
- 4 rkl voita
- 3 munaa
- ½ kuppi maitoa
Ohjeet
-
Sekoita majoneesi ja sinappi yhteen pienessä kulho. Levitä 4 leipäviipaleelle. Lisää juustoa ja kinkkua jokaiseen leipaleikaan. Aseta toinen viipale leivän kinkun päälle.
-
Vatkaa munat ja maito piirakka-alustalle, kunnes se sekoittuu hyvin. / div>laita voi pannuun ja sulata.Kasta kukin voileipä munasekoitukseen (varmista, että kaikki puolet ovat päällystetyt) ja aseta sitten voileivottuun pannuun. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin (muutama minuutti kummallakin puolella).
Kolesteroli 221mg74%
Tehdäänkö tämä resepti? Merkitse meidät!
Jaa se meille Instagramissa hashtagilla #lilluna, jotta voimme nähdä, mitä olet luomassa keittiössä!
Pidätkö tästä reseptistä?
Kiinnitä se nyt!
Kiinnitä nytPinnaa se nyt