Tee hidaskeittimestäsi kaikki tehtävät tämän helpon Crock Pot-pyöreän pihvin avulla! Heitä kaikki ainekset yhteen astiaasi, kävele pois ja palaa takaisin tarjoilemaan pyöreää pihviä, sieniä ja sipulia runsaassa naudan kastikkeessa.

Tämä viesti oli kehitetty yhteistyössä Ohio Beef Councilin kanssa. Kuten aina, kaikki mielipiteet ovat omia.

Olen melko varma, että pyöreät pihvit eivät tee monien ihmisten suosikkipihvi-luetteloa. en ole ensimmäinen valinta heittääksesi grilliin tai siskata valuraudassa paistinpentuun päiväillalle.

Saatuani kuitenkin useita paketteja pyöreitä pihvejä naudanlihan puolivuotisessa ostoksessani, olen oppinut käsittelemään pyöreää pihviä oikealle ja ovat saaneet melkoisen arvostuksen tästä kohtuuhintaisesta naudanlihan leikkauksesta.

Pyöreä pihvi: aliarvioitu naudanliha

Pyöreä pihvi on vähärasvainen naudanliha, joka tulee lehmän takaosasta. Se on yleensä kovempi liha, koska siinä on paljon sidekudosta ja vähän rasvaa. Pyöreät pihvit löytyvät ylempi pyöreä, alempi pyöreä tai pyöreiden pihvien silmä luun kanssa tai ilman.

Mille pyöreät pihvit ovat hyviä?

Pyöreän pihvin kovempi rakenne tekee niistä erinomaisen ehdokkaan hitaasti kypsennettävissä paljon kosteutta. Keittämällä niitä hitaasti alhaisessa lämpötilassa antaa rasvan hajota, jolloin saadaan pehmeää, maustettua naudanlihaa.

Ne voidaan myös viipaloida hyvin ohuiksi ja sekoittaa paistettuna (kuten tässä Steak Stir Fryssä) tai etsiä kuutioituja pyöreitä pihvi paistettua kanaa paistettua pihviä varten.

Yläosa on tyypillisesti pehmeämpi kuin muut leikkeet, joten se on parempi pannulla paistamiseen. Jokainen leikkaus sopii kuitenkin hyvin pyöreälle pihville pannulla!

Kuinka valmistaa pyöreää pihviä

Tämä on suunnilleen yhtä helppoa kuin se saa, ihmiset. Tämä resepti vaatii vain kuusi ainesosaa, ja siitä saa mukavan rikkaan kastikkeen käyttämättä purkkikeittoja!

• Ennen kuin teet mitään muuta, käännä hidas liesi korkealle! Hitaan lieden esilämmitys ennen kuin lisäät ainesosia siihen, lyhentää kypsennysaikaa ja antaa kaikkien maukkaiden ainesosien lämmetä nopeammin.
• Seuraavaksi viipaloi keltainen sipuli ja 8 unssia valkoisia sieniä.
• Levitä puolet sipulista ja sienistä hitaan lieden pohjalle ja sen jälkeen 1,5 kiloa pyöreää pihviä. Ripottele pihvit sipulikeittosekoituksella ja käännä ne päälle, jotta päällystettäisit molemmat puolet mausteella.
• Levitä loput sipulit ja sienet päälle ja kaada sitten naudanlihaa.
• Vähennä lämpöä matalaksi, peitä ja keitä 8 tuntia tai kunnes liha saavuttaa 160 astetta. Yritä olla kurkistamatta, koska se pidentää kypsennysaikaa! Poista noin 1/4 kupillista mehuja kattilasta. Vatkaa 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä lieteen muodostamiseksi. Sekoita liete takaisin hitaaseen liesi, käännä lämpö korkeaksi ja jatka keittämistä vielä 15-20 minuuttia tai kunnes mehut ovat sakeutuneet. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.

Mitä tarjoilla Slow Cooker Round Steakin kanssa

Kasvoin vartuessani syömällä tällaista runsasta ja yksinkertaista hintaa, joten tämä tuntuu todella kuin koti minulle. Tämä on täydellinen ateria heittää yhteen kiireisenä päivänä. Kiireisen kouluyön aikana on ihanaa tietää, että lohdullinen illallinen on valmis ja odottaa meitä nauttimaan.

Haluan pitää asiat yksinkertaisina ja tarjoilla tätä pyöreää pihviäni kermaisen kermaisen perunamuusini kanssa. täydellinen ajoneuvo kaikkien herkullisten mehujen ja kastikkeen nauttimiseen. Voit myös tarjoilla tämän pastan, riisin tai pörröisten illallisrullien kanssa.

Erityisen kiireisinä öinä heitän pussin pakastettuja höyrytettäviä vihanneksia mikroaaltouuniin toiselle puolelle, mutta jos minulla on enemmän aikaa, rakastan tehdä näitä valkosipulin vihreitä papuja.

Tuhannet perheet Ohiossa käyttävät tänä lokakuussa naudanlihaa syksyn inspiroimissa aterioissa, kuten tämä Slow Cooker Steak Chili, Walking Tacos ja Slow Cooker Shredded Beef. Vaikka monet uskovat, että teollinen viljely on ottanut perhetilojen ja karjatilojen tilan, 97 prosenttia naudanlihatiloista on perheomistuksessa ja niitä hoidetaan. Voit tavata yhden Ohion 17 000 naudanviljelyperheestä osoitteessa www.OhioBeef.org.

Ohion viljelijät ovat sitoutuneet tarjoamaan turvallista ja terveellistä naudanlihaa kuluttajilleen. Kun ostat naudanlihaa perheellesi, voit tietää, että tarjoat heille erinomaisen proteiinilähteen ja 10 välttämätöntä ravintoaineita sekä tuet koko naudanlihayhteisöä – maanviljelijöistä ja ravitsemusterapeutista pienyrittäjiin ja ympäristönsuojelijoihin. p>

Lisätietoja on Ohio Beef Councilissa Facebookissa, Twitterissä ja Instagramissa, jossa he jakavat naudanlihan ravitsemustietoja, ruoanlaittovinkkejä ja reseptejä. Käytä #OhioBeef -ohjelmaa jakamaan kuvia terveellisistä aterioistasi tänä lukuvuonna!