Tämä eteläisen perunasalaatin resepti tekee klassisesta sivusta täydellisen illallisille ja kesäkokeille! Perunasalaatti-resepti, joka on hieno tehdä eteenpäin ja on yleisön suosikki!

Kun olin tyttö, rakastin olla makutestaaja, kun äiti valmisti perunasalaattia. Mikä onnekas työ oli, koska hänen eteläinen perunasalaatti on paras! Häntä pyydettiin tekemään se jokaiselle kokki tai perheenyhdistämiselle, koska kaikki rakastivat sitä. Ja perheeni pyysi sitä niin monille illallisille ja perhejuhliin. Joten minun on testattava sitä paljon.

Tämä perunasalaattiresepti on yksinkertainen, klassinen lisuke, joka on niin helppo valmistaa, ja se yhdistää niin hyvin kaiken kanssa grillatuista hampurilaisista ja kanasta eteläiseen sunnuntai-ateriaan paistettuna kana ja pinto-pavut. Mikä erikoinen ruokalaji!

Eteläisen perunasalaatin resepti

Tämä perunasalaattiresepti on ollut perheessäni niin monen vuoden ajan. Isoäitini valmisti sen tällä reseptillä ja välitti sen sukupolvien ajan. Äiti opetti sisarelleni ja minulle, miten se tehdään kertomuksilla siitä, kuinka hänestä tuli makutestaaja isoäitinsä ja äitinsä kanssa.

Paras peruna eteläiselle perunasalaatille

Olen varma, että olet nähnyt monenlaisia suosikkisalaattia. Joillakin on kiinteitä perunoita ja muita ainesosia, joita minulla ei ole reseptissäni.

Mutta reseptissäni on käytettävä tärkkelyspitoisia perunoita, jotka saavat hieman pehmeää, kun kypsennät niitä. Pidän parempana Russet- tai Yukon Gold -perunoista, mutta käytän useimmiten Russetsia. Vahamainen peruna ei sovi tälle eteläiselle suosikille, joten hanki sellainen, joka tulee hieman pehmeäksi.

Kuinka tehdä eteläistä perunasalaattia

Tämän perunasalaatin valmistamiseen tarvitset nämä ainesosat.

• Perunat (mieluummin rusetit)
• Munat
• Sipuli
• Tillikurkut
• Keltainen sinappi
• Majoneesi (ei makea kastike)
• Suola

Aloita pesemällä ja kuorimalla 3 kiloa perunoita. Kuutioi ne, lisää kylmään veteen ja keitä tarpeeksi miedoksi lävistää haarukalla, mutta ei ennen kuin ne ovat pehmeitä. Valuta hyvin, kun ne ovat valmiit.

Samanaikaisesti kiehauta kovaa 6 munaa ja kuori ne sitten, kun ne ovat valmiit. Pilko munat salaattia varten.

Kun perunat kiehuvat, kuutioi sipuli ja tilli-suolakurkku. (Vaikka reseptissäni vaaditaan sipulia, perheeni jäsenellä ei ole sipulia, joten teen hänelle aina kulhon ilman sipulia. Hän käyttää sen sijaan ylimääräisiä suolakurkkua ja se on myös herkullista!)

Yhdistä valutetut perunat, hienonnetut munat, kuutioiksi sipuli, viipaloidut suolakurkku ja suola majoneesin ja sinapin kermaiseen. Lisää lisää sinappia, majoneesia ja jopa suolakurkkua maun mukaan.

Varmista, että maistelulusikat ovat rivissä ja valmiina. Haluat saada ne omiin makutesteihisi!

Kun olet valmistanut perunasalaatin, voit joko palvella heti tai säilyttää jääkaapissa myöhempää palvelua varten.

Tee edestä suosikki

Perheeni eteläisen perunasalaatin resepti on herkullinen, joka on tehty tarjoilupäivänä, mutta on myös hieno ennakkoon annettava ruokalaji. Pidä sitä vain tiiviisti peitettynä ja jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan. Se säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.

Täydellinen kokoajille ja illallisille
Löydät tämän ruokalajin tarjoiltavaksi enimmässä perhejuhlissa perheessäni – pääsiäispäivästä pääsiäiseen tapaamiset sunnuntai-illallisiin! Se on loistava potluck-annos myös milloin tahansa. Perunasalaatti on herkullinen kanan, naudanlihan ja sianlihan kanssa, ja se on ruokalaji, jota kaikki perheeni jäsenet rakastavat!

Tiedätkö mitä? Olen edelleen rivissä lusikat valmiina maistamaan, kun perunasalaatin valmistus on käynnissä. Se on vain osa perheen reseptiämme.

Lisää herkullisia lisukkeita ja salaatteja

Tässä on vielä muutama herkullinen puoli kesäkokeille, potluckille ja illallisille kokeilla! Monet ovat myös eteenpäin!

Coleslaw

Kurkkutomaattisalaatti

Eteläisen makaronisalaatti

Helppo Tortellini-pastasalaatti

Tässä on perheeni perunasalaatti-resepti. Se on erityinen suosikki!

eteläisen perunasalaatin resepti

eteläperuna Salaatti – Perunasalaatti on klassinen resepti, joka sopii jokaiseen mahdolliseen kesäjuhlaan! Valmistettu perunoista, suolakurkkuista, sipulista ja munista, tämä perunasalaatti on kaikkien aikojen suosikki!

4.82 27 äänestä

Tarkista resepti

Tulosta resepti

Valmisteluaika10 minuuttia

Kypsennysaika30 minuuttia

Yhteensä 40 minuuttia

Annoksia: 12

Kurssisalaatti, sivu Ruokalaji

Kalorit: 242kcal

Palvelukoko 1 kuppi

Amerikkalainen keittiö

Kirjoittaja: Robyn Stone | Lisää ripaus

ainekset

• 3 kiloa keitettyjä perunoita kuorittuina ja kuutioina
• 6 keitettyä munaa hienonnettuna
• 1 keskipitkä sipuli kuutioiksi
• 4 keskikokoista tilliä suolakurkkua kuutioiksi
• 1 kuppi majoneesia
• 1/2 kuppi keltainen sinappi
• 1/4 tl suolaa

Ohjeet

• Yhdistä kaikki ainesosat yhteen ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä ja kermaisia. Lisää lisää majoneesia ja sinappia makun mukaan.

Video

Huomautuksia

Make-Ahead:
Säilytä perunasalaattia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.

Ravintotiedot

Tarjoilu: 1 kuppi | Kalorit: 242kcal | Hiilihydraatit: 15g | Proteiini: 6g | Rasva: 17g | Tyydyttynyt rasva: 3 g | Kolesteroli: 101 mg | Natrium: 330 mg | Kalium: 531 mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 150 IU | C-vitamiini: 13,8 mg | Kalsium: 56 mg | Rauta: 4,2 mg

Oletko tehnyt tämän reseptin? Lisää @addapinch Instagramissa tai lisää se hashtagiin #addapinch

Nauti!
Robyn xo

Add a Pinch -resepti-arkistosta. Alun perin julkaistu vuonna 2011.