Grillattuja grillattuja hot dogeja
Yksinkertaiset, herkulliset naudanlihan hot dogit muutetaan jotain… No, kaverien käyttämä sana oli naurettavaa! Kun potkut on nostettu, myymälä osti grillikastikkeen, joka imeytyy näiden grillattujen koirien rapaisiin hash-merkkeihin, suusi ei voi olla muuta kuin alkaa kastella. Sen jälkeen kun olin saanut vähän luovaa työtä veitselläni ja sytyttäen grillin, olin jopa yllättynyt siitä, kuinka hienoja nämä hot dogit olivat.
Tiedän, että nyt on tavallaan ”juttu” leikata pieniä jälkiä hot dogeihisi, varsinkin jos hengailet Pinterestissä. Totta puhuen, olen suuri hot dogien fani, mutta he ovat Täytyy tehdä oikein! En halua mitään liian hienoa, puristin sinappia ja muutama sipuli ovat suosikkini täytettäni, joten käytin maltillisuutta työskennellessäni uuden luomukseni kanssa. En ollut varma, haluaisinko tämän uuden idea, mutta päätin kokeilla sitä. Tietysti en voinut vain leikata hash-jälkiä, minun oli kokeiltava vielä yksi pieni asia, jotta koirani olisi erityisen erikoinen.
Pienen kastikkeen lisääminen näytti olevan oikea tapa edetä, mutta pidin sen yksinkertaisena myymälästäni ostettujen tavaroiden kanssa. Sekoitin ketsuppi, BBQ-kastike, hunaja ja omenaviinietikka rikas, makea keitto, jolla oli juuri oikea määrä tangiinia ss. Kun sekoitus oli valmis, lämmitin kastikkeni grillin kyljellä, kun sain koirani valmiiksi.
Täällä rehellisesti sanottuna kaikki voivat olla ”siellä omia kokkeja” ja tehdä vain mitä haluat. Päätin leikata pieniä hash-jälkiä hot dogeihini ja ne osoittautuivat hämmästyttäviksi. Leikkain rakoja toiselle puolelle ja käänsin sitten linkit ja leikkain Tärkeintä on, kun nämä linkit osuvat lämpöön ja alkavat grillata, ne kääntävät jotain niin rapeaksi ja mehukkaaksi, että ihmettelet, miksi et ole koskaan keittänyt tällaista hot dogia! Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on kyseinen kastike. Se on erittäin yksinkertaista, mutta kun se imeytyy tuon grillatun koiran helläan rakoon, on kuin sanoin aiemmin, sana, jota kaverit käyttivät, oli naurettavaa. Olen samaa mieltä ehdottomasti 100%.
grillattuja grillattuja hot dogeja
Tulosta
Ainekset
- 1 2 lb paketti hot dogeja tai 2 yhden punnan pussia, joita käytän Nathans All Beef Hot Dogs
- 1 kuppi ketsuppia
- 1/2 cup valmistettua BBQ-kastiketta
- 2 rkl hunajaa
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- tarvittaessa vesiroiskeita
ohjeet
-
Kuumenna kaasu- tai hiiligrilli keskilämpötilaan.
-
Leikkaa hash terävällä veitsellä merkit jokaisessa hotdogissa – mene ensin yksi suunta alas, sitten käännä leikkaus toiseen suuntaan. Aseta syrjään.
-
Lisää pieneen paistinpannuun tai lämmönkestävään pannuun ketsuppia, BBQ-kastiketta, hunaja ja omenaviinietikka. Aseta pannu grilliin sivulle lämmetäksesi.
-
Kun grilli lämpenee, aseta hot dog ritilöille. Käännä hot dogeja, kunnes he alkavat saada grillimerkkejä ja lämmitetään läpi. Laske jokainen hot dog varovasti grilliharjalla kuumennetulla BBQ-kastikkeella. Käännä linkit ja jatka päällystämistä kastikkeella.
-
Kun olet valmis, poista hot dog grillistä ja tarjoile suosikki pullaasi ja täytettäsi!