Tämä viesti saattaa sisältää tytäryhtiölinkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat palkkion.

Tämä havaijilainen makaronisalaatti on kermainen, lohduttava, aito saarten lisuke, joka sopii täydellisesti kesäkokeille, grilleille ja luaus (ilmeisesti). Puhumme täällä paikallisesta havaijilaisesta lautas-lounastyylisestä klassisesta makaronisalaatista, ja se on herkullista!

Muista tutustua joihinkin muihin suosittuihin pastaresepteihimme, kuten BLT-pastasalaatti, tonnikala-nuudelikeitto ja Classic Frog Silmäsalaatti!

Havaijin makaronisalaatti

Kun ideoin aivoriihiä resepteistä ja ruoista, Havaiji tunnetaan sillä yksi ensimmäisistä, jotka heti mieleen tulivat, oli tämä havaijilainen makaronisalaatti.

Se on ehdottomasti yksi 50. osavaltion allekirjoitusruokista ja sopii täydellisesti American Eats -sarjani. Ja koska on kesäaika, tämän on oltava valikossa, olitpa sitten vain ruoanlaitto perheellesi tai menossa potinotteluun.

Havaijilainen makaronisalaatti sopii käytännössä minkä tahansa grillatun lihan kanssa. Havaijilla se tunnetaan yhtenä tärkeimmistä komponenteista Havaijin lautaslounaalla. Levylounaalla voi olla useita erilaisia proteiineja grillatusta teriyaki-kanasta (henkilökohtainen suosikkini) kalua-sianlihaan, mutta niitä tarjoillaan aina tämän majoneesipohjaisen makaronisalaatin ja kahden kauhan tahmean riisin kanssa.

Miksi syövätkö havaijilaiset makaronisalaattia?

Lautaslounas on halpa ja täyteläinen ruokalaji, joka on syntynyt jo 1880-luvulla keskipäivän ateriana Havaijin sokeri- ja ananasviljelmien työntekijöille. Nyt Hawaiian lautasen ruokalouna makaronisalaatilla tarjoillaan tienvarsien seisoimilla, sisäänkäynnillä ja aukkoseinäravintoloissa kaikkialla Havaijilla ja useissa Manner-ravintoloissa, kuten L & L Grilli ja Ono.

Kermainen, hiilihydraatilla täytetty makaronisalaatti oli edullinen tapa irrottaa plantaasityöntekijän lounas, joka koostui yleensä edellisen päivän jäännöksistä.

Havaijin makaronisalaatin ainesosat

Oikea havaijilainen mac-salaatti on vain kyynärmakaronia, majoneesia, vähän ajateltavaa maitoa ulos vähän majoneesia, omenaviinietikkaa, raastettuja porkkanoita, suolaa ja pippuria. Joskus (usein) lisätään myös hienonnettua selleriä ja vihreää sipulia, mitä haluan tehdä, koska rakastan niiden lisäämää makua ja rakennetta.

Se on samanlainen kuin klassinen makaronisalaatti, mutta on olemassa muutama keskeinen ero, jotka sinun on tiedettävä, jotta saat todellisen aidon Havaijin makaronisalaatin koostumuksen ja maun.

Ensinnäkin tarvitset ylikypsyttää tarkoituksella makaroninuudelit. Tuntuu niin väärältä keittää pastaa ”al dente” täydellisyyden ulkopuolella, mutta ylikypsytetty pasta imee muut maut paljon enemmän kuin al dente -pasta, sen lisäksi, että se antaa sinulle oikean koostumuksen saavuttaaksesi samanlaisen makaronisalaatin kuin saat Havaijilla.

Toinen keskeinen seikka on, että tässä reseptissä on käytettävä aitoa majoneesia. Miracle Whip ei vain toimi ja antaa erilaisen maun kuin tosi majoneesi, kuten Best Foods / Hellmann’s tai Duke’s. Se on tärkeää. Luota minuun .

Kolmas asia, joka sinun on tiedettävä, on, että reseptissä oleva omenaviinietikka on lisättävä, kun pasta on vielä kuumaa, juuri tyhjentämisen jälkeen. Kuumat, ylikypsät nuudelit imevät etikan, joka on tärkeää pastasalaatin maulle.

Kuinka tehdä Havaijin makaronisalaattia

1. Tee kastike: Yhdistä kaikki kastikkeen ainesosat keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa yhteen tasaiseksi. Peitä ja säilytä jääkaapissa, kunnes sitä tarvitaan.
2. Kypsennä pasta: Kiehauta iso pata suolattua vettä keitä korkealla lämmöllä, kypsennä sitten siinä olevat makaroninuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Paitsi lisää vielä 5 minuuttia kypsennysaikaan, jotta pasta on erittäin pehmeää ja pullea ja voi imeä kastikkeen paremmin.
3. Anna kuumien makaronien imeä etikka: Tyhjennä makaronit hyvin siivilässä, sitten palauta se kattilaan ja lisää omenasiideri sekoittaen, kunnes lämmin pasta imee etikan. Peitä kansi ja anna istua 20 minuuttia.
4. Pukeudu & nakata päällystettäväksi: Lisää puolet kastikkeesta keitetylle pastalle sekoittaen päällystämiseksi, sitten peitä kansi uudelleen vielä 20 minuuttia, jotta pasta voi imeä osan kastikkeesta. Lisää loput kastike, vihreät sipulit, selleri ja raastettu porkkana pastaan ja sekoita hyvin yhdistääksesi. Maku ja säädä maustetta suolalla ja pippurilla tarpeen mukaan.
5. Jäähdytä kokonaan: Siirrä isoon tarjoilukulhoon ja peitä muovikelmulla. Jäähdytä jääkaapissa 2 tuntia, kunnes se on täysin jäähtynyt ennen tarjoilua.

Mitä voin tarjoilla makaronisalaatin kanssa?

• Hitaasti keitettävä aasialainen sianlihan liukusäädin
• BBQ-kana
• Grillattua kalantro-kalkkikanaa
• Ruskea sokerihunaja-savustettu vauvan selkäranka
• Naudanlihan kabobit

Kuinka kauan makaronipaistosalaatti on hyväksi?

• Havaijilainen makaronisalaatti, kuten useimmat pastasalaatit, kestää muutaman päivän jääkaapissa. Peitä se vain hyvin ja säilytä sitä enintään 4 päivää, sitten sekoita ennen tarjoilua. Jos se tuntuu hieman liian kuivalta, sekoita vähän majoneesia maitoon ja taita se sisään löysäämään asioita.
• Älä jätä makaronisalaattia huoneenlämpötilaan yli 2 tunniksi.

Lisää sivuruokia, jotka sopivat täydellisesti kesäkokeille

• Paras paistettujen papujen resepti
• Kermainen rypäleen salaatti
• Tuorejuusto Jello-salaatti
• Deviled muna-perunasalaatti
• Grillattua maissisalaattia
• Kesähedelmiä Salaatti hunaja-lime-unikonsiemenkastikkeella
• kotitekoinen keisarisalaatti

SEURAA MINUA INSTAGRAMISSA, PINTERESTISSÄ, FACEBOOKISSA ja TWITTERISSÄ saadaksesi lisää upeita reseptivihjeitä ja ideoita!

Kokeilitko tätä reseptiä?

Arvostele ja kommentoi alla! Haluaisin kuulla kokemuksesi. Palautteen saaminen sinulta auttaa myös minua ja muita lukijoita!

Jos jaat sisältöä INSTAGRAMissa, käytä hashtagia #houseofnasheats ja merkitse minut (@houseofnasheats), jotta voin pysähtyä ja antaa postillesi rakkautta. Kiitos!

Kiinnostaako American Eats -sarjan muiden osavaltioiden ruokia? Katso ne alla!

Alabama • Alaska • Arizona • Arkansas • Kalifornia • Colorado • Connecticut • Delaware • Florida • Georgia • Havaiji • Iowa • Louisiana • Etelä-Carolina • Texas