Tänään meillä on helppo keksit ja kastike-resepti, joka on vain niin lohdullinen ja herkullinen. Täydellinen resepti tämän viikonlopun tekemiseen. Oli aika, pari vuotta sitten, kun joka kerta kun menin ulos aamiaiselle tai brunssille ja minulla oli tilaisuus tilata keksejä ja kastiketta, tein… lisukkeeksi … ”todelliseen” ateriani. Ei terveellisin valinta, mutta olin päättänyt kokeilla kaikkia keksejä ja kastiketta, oikeastaan vain kokeilla kaikkia keksejä ja kastiketta.Kokeiltuani nippu, jolla on laaja valikoima makuja ja tekstuureja, mielestäni suosikkini keksit ja kastike on yksi super pitkä, rapea ulkopuolelta ja sisäpuolelta erittäin pehmeä ja voinen keksi, jossa ei ole röyhelöistä kermaista makkarakastiketta.

Kuinka keksejä ja kastiketta valmistetaan tyhjästä?

Me ovat tehneet kotitekoisten keksi- ja kastike-reseptimme helpoksi ja yksinkertaiseksi, jotta saat keksejä ja kastiketta noin XX minuutissa! Tarvitset vain 5 helppoa vaihetta.
1. Tee keksit. Taikinan rullaaminen ja leikkaaminen ei ole sinun juttusi , ei hätää! Kokeile kermakko- ja ruohosipulipipukeksejä. Nämä pörröiset keksit on helppo valmistaa. Sekoita kuivia ainesosia, lisää voi ja lyhennä, sekoita sitten kerma. Sitten on kyse keksien vaivaamisesta ja leikkaamisesta ja paistamisesta!
2. Paahda valkosipuli ja sitten makkara.
3. Sulata voi, vatkaa jauhot ja keitä. Vatkaa sitten maitoa.
4. Sekoita takaisin makkaraa ja valkosipulia.
5. Kaada kastike keksien päälle ja nauti!

Mitä tarjoilla keksien ja kastikkeen kanssa?

Keksit ja kastike ovat itsessään täysi ateria. Perinteisesti sitä tarjoillaan aamiaiseksi, mutta rakastamme myös tätä reseptiä illalliseksi! Tässä on joitain ideoita siitä, mikä keksien ja kastikkeen kanssa menee hyvin:
– yksinkertainen sivusalaatti
– paahdettuja vihanneksia – munat – paistettuja tai helppoja tai jopa sekoitettuja.
– hedelmäsalaattia

Valmistele ja pakastetaan keksejä ja kastiketta

Voit valmistaa helposti keksejä ja kastiketta.
Kekseille:
– Voit leipoa ne etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa enintään kolme päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, pudota ne vain mikroaaltouuniin noin 30 sekunniksi lämmetäksesi.
– Jäädyttää keksit: Aseta kypsentämättömät keksit leivinpaperille ikään kuin ne menisivät uuniin. Aseta ne pakastimeen, kunnes ne ovat jäätyneet (noin 2 tai 3 tuntia), siirrä sitten ilmatiiviiseen pussiin, kuten ziplockiin, ja säilytä pakastimessa enintään kolme kuukautta. Paista sitten, kun olet valmis käyttämään!

Kastikkeelle:
– Tee kastike etukäteen ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää. Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä uudelleen liedellä, kunnes se on lämmennyt läpi koko ajan.
– Kastikkeen pakastamiseksi: Tee kastike ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Aseta ilmatiiviiseen astiaan pakastimeen enintään kolmeksi kuukaudeksi. Kun olet valmis lämmittämään, aseta kastike tiskille 6 tunniksi sulamaan. Lämmitä sitten liedellä, kunnes se on lämmennyt.

Vinkkejä keksien ja kastikkeen valmistamiseen

– Kun teet keksejä, älä vaivaa taikinaasi liikaa. Kekseistä tulee tiheitä ja sitkeitä.
– Tähän reseptiin kannattaa kiinnittää täysmaito (tai jopa kerma erityisen hemmottelevan kastikkeen kanssa), mutta jos sinulla ei ole maitotuotetta, voit käyttää maitovaihtoehtoja, kuten manteli tai kauramaito. Maku vaihtelee hieman.
– Jos et halua käyttää makkaraa kastikkeessasi, voit korvata sienillä kasvisversiota, pekonia tai jauhettua kalkkunaa kevyemmän version.
– On parasta tarjoile tätä ruokaa, kun kaikki on lämmin! Pörröiset keksit imevät herkullisen kermaisen makkarakastikkeen paremmin tuoreina.

Jos rakastat keksejä, rakastamme tätä kaunista Food52-taikinakaavinta!

Nälkäisitkö lisää?

Tilaa, ettet koskaan unohda resepti. Seuraa Instagramissa, Facebookissa, Twitterissä ja Pinterestissä.

Helpot keksit ja kastike resepti

Helppo ja klassinen keksit ja kastike resepti on herkullisen lohdullinen ateria. Rakastamme kuinka pörröiset keksit imevät kermaista makkarakastiketta.

Teri-RESEPTTI & Jenny

TULOSTEESTE

5 8 äänestä

Valmisteluaika: 10 min

Kypsennysaika: 40 min