Viisi helppoa espanjalaista tapas-reseptiä !! Kaikki suosikkisi tapas-baarista – valkosipuli-sienet, marinoidut oliivit, Chorizo, espanjalaiset valkosipulikatkaravut / katkaraput, espanjalaiset marinoidut oliivit ja kuuluisa espanjalainen munakas (Tortilla).

Tämä on ensimmäinen 3-osaisesta espanjalaisesta Feast Special -sarja, jonka jaan tällä viikolla – täydennettynä Espanjan viinipareilla!

Hola! Kuka rakastaa espanjalaista ruokaa? Minä, minä, minä !!

Espanjalaista ruokaa tehdään kokoontumisia varten. Pöydät, jotka on täynnä maalaismaista ruokaa jakamista varten – ei hämmentäviä jättiläisiä valkoisia lautasia, joissa on pieni osa hienoa ruokaa nimillä, joita en osaa lausua, koristeltu pienillä yrtteillä ja koottu pinseteillä.

Espanjalainen ruoka on päinvastainen . Räikeä, värikäs, juhlava, antelias, äänekäs – ja ehdottomasti huultenmakuisesti herkullinen. Täysin minun ruokaani.

Ja espanjalaisen ylellisyyden hengessä jaan tällä viikolla jotain hieman erikoista – kolmen osan ESPANJAN FEAST-VALIKKO !!! Viisi helppoa espanjalaista tapas-reseptiä, kana & Meren antimet Paella pääruokalle ja Churros jälkiruokaksi. Vau! Mikä leviäminen!

Mutta odota … .LISÄÄ! Mikä espanjalainen Fiesta olisi täydellinen ilman VIINIÄ ??? Joten jokaisella kurssilla minulla on ehdotus viinin pariksi yhdistämisestä. 🙂 Ja aloittaa? Otan tämän tapaksia varten – espanjalainen Tempranillo Riojasta, Espanjan tunnetuimmalta viinialueelta. 🙂

Rakastan tämän viinin nimeä – La Mesa Y Los Amigos, joka tarkoittaa ”pöytä ja ystävät”. Täydellinen tapaksille, eikö? 😉

Sen lisäksi, että nimi on täydellinen, se on todella hieno pari tapaksen kanssa! Halusin jotain melko neutraalia – keskitäytelistä ja sileää, joten se ei voittanut makujen kaleidoskooppia Helppo Tapas-valikko.Tämä Tempranillo on kuiva punainen, jossa on hienovaraista mausteita, ja se on poikkeuksellista juomista hintaan, jota en olisi koskaan arvannut olevan vain 12 dollaria pullo Dan Murphyssa (minä poikani, en järkyttynyt). Rakastan löytää tällaisia jalokiviä – ja rakastan jakaa näitä löytöjä kanssasi! Se on kasvanut melko laajalti ympäri maailmaa, myös Australiassa ja osavaltioissa.

HELPPO ESPANJAN TAPAS-RESEPTEjä

Mielestäni tapakset, paella ja churrot ovat todennäköisesti erittäin tervetulleita Tunnen espanjalaisia ruokia maailmassa ja olen ihan pirteä innoissani jakaa niitä kanssasi tällä viikolla! Aloittaaksesi viisi helppoa espanjalaista tapas-reseptiä. Olen lisännyt reseptiin muistiinpanoja näiden valmistelemisesta eteenpäin, jotta sinun ei tarvitse käydä keittiössä, kun ystäväsi saapuvat. 🙂

Tässä on joitain tämän Tapas-levityksen reseptejä.

Valkosipulikatkaravut / Katkaravut ja Chorizo – kaksi ruokaa, jotka tilaan aina tapas-baareista!

Valkosipuli-sienet ja espanjalaiset marinoidut oliivit – Ehkä suosikkini tapani sienien kanssa! Oliivit ovat vain tavallisista myymälöistä ostettuja oliiveja, jotka on pukeutunut yrtteihin ja sitruksiin. Yum!

espanjalainen munakas (tortilla) ) – Epäilemättä yksi maailman herkullisimmista munakkaista ja tarjoillaan tapaksena Espanjassa! Koska tämä vaatii muutaman askeleen enemmän kuin muut Easy Tapas -reseptien levitetyt reseptit, olen sisällyttänyt sen erilliseen reseptiin – hanki se täältä.

Jamon, espanjalainen manchego-juusto ja valkoiset sardellit – Jamon on espanjankielinen prosciutto-versio, ja se on nyt laajalti saatavilla Australiassa jopa supermarketeissa! Manchego on espanjalainen juusto, joka on valmistettu lampaiden maidosta, joka on kauniisti voinen ja mieto tang – yksi henkilökohtaisista suosikeistani (ja tiedät kuinka paljon rakastan juustoa !!). Valkoiset sardellit ovat täysin erilaisia kuin purkissa olevat mustat sardellit (käytetään esimerkiksi Caesar-salaattikastikkeissa) – ne ovat vähemmän suolaisia ja marinoituja etikassa, ei öljyssä. Täydellinen antipastolle!

Tiempo a la fiesta! (On aika juhlia!)

– Nagi xx

PS Älä unohda Paellaa ja Churroa täydentää juhlaasi !!

Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa Facebookia, Pinterestiä ja Instagramia uusimpien päivitysten saamiseksi.

5 helppoa tapas-resepti

Kirjoittaja: Nagi | RecipeTin syö

Valmistelu: 30 minuuttia

Kokki: 30 minuuttia

Yhteensä: 1 h

Alkuruoka

espanja

4.75 134 äänestä

Annokset6

Napauta tai vie hiiri mittakaavaan

Luo oma tapas-palkkisi kotona! Nämä on helppo valmistaa ja ne voidaan valmistaa etukäteen, joten voit syödä ja juoda ystävien kanssa eikä syödä keittiössä! Tapas-annoksia tarjoillaan tyypillisesti runsaalla määrällä oliiviöljyä – upea makujen leipomiseen leivällä. Mutta voit vapaasti vähentää öljyä, jos haluat! Suosittelen oliivien marinoimista 24 tunnin ajaksi, jotta aromit imeytyvät.

Ainekset

Valkosipulikatkaravut / Katkaraput

• ▢ 1/4 kuppi / 65 ml oliiviöljyä
• ▢ 4 valkosipulinkynsiä – 3 murskattua, 1 jauhettua
• ▢ 250 g / 8 oz raakakatkarapuja, kuorittu
• ▢ ripaus pippurihiutaleita
• ▢ Hienonnettu persilja
• ▢ Valinnainen: sitruuna

Valkosipuli sienet

• ▢ 1/4 kuppi oliiviöljyä (65 ml)
• ▢ 4 valkosipulinkynsiä – 3 murskattua, 1 jauhettua
• ▢ 300 g / 10 oz sveitsinruskeaa tai muuta pientä sieniä
• ▢ hienonnettu persilja

Chorizo

• ▢ 2 (~ 250g / 8oz) chorizot, viipaloitu (huomautus 3)

▢ 1/2 tl oliiviöljyä

marinoituja oliiveja (huomautus 4)

• ▢ 250 g / 8 oz pullea mustaa ja vihreää oliiveja
• ▢ 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• ▢ 1/2 tl pippurihiutaleita
• ▢ 2 tl sitruuna- tai appelsiinikuorta
• ▢ 1/3 kuppi oliiviöljyä (85 ml)
• ▢ 1 tl tuoreita rosmariinilehtiä (tai 1/2 tl kuivattua oreganoa tai 1 tl tuoretta timjamia)

espanjalainen Antipasto

• ▢ Jamon-kovettunut kinkku
• ▢ Manchegon espanjalainen juusto
• ▢ Valkoiset sardellit

Espanjalainen munakas

• ▢ Espanjan munakas resepti täällä

Tarjoiltava

• ▢ Leipä, oliiviöljy, sitruunakiilat
• ▢ La Mesa Y Los Amigos Tempranillo espanjalainen viini (loistava tapas!)

Ohjeet

Valkosipulikatkaravut (huomautus 1)

• Aseta murskattu valkosipuli paistinpannuun öljyn kanssa keskilämmöllä. Hauduta 10 minuuttia, kypsentämällä valkosipulia alas puristaaksesi mehua keittäessäsi, kunnes valkosipuli on kullanruskea. Poista sitten valkosipuli ja hävitä se.
• Ripottele katkarapuja suolalla ja pippurilla. Käännä liesi korkeaksi. Kun öljy on kuumaa, lisää katkaravut ja keitä 2 minuuttia (keskirapuille) tai kunnes hiiltynyt ja juuri kypsynyt. Lisää juuri ennen loppua jauhettu valkosipuli ja paista nopeasti ja siirrä sitten katkaravut tarjoilukulhoon.
• Ripottele päälle persiljaa ja pippurihiutaleita. jos käytät.

valkosipuli-sienet (huomautus 1)

• Puolittele tai neljännes sienet koosta riippuen.
• Seuraa valkosipulikatkarapuja, paitsi kypsennä sieniä katkarapujen sijaan. Keitä sieniä, kunnes ne ovat kullanvärisiä.

Chorizo

• Kuumenna öljy paistinpannussa korkealla lämmöllä. Kypsennä Chorizoa molemmilta puolilta kullanväriseksi, siirrä sitten tarjoilukulhoon kaavamalla öljyä paistinpannussa.

Marinoituja oliiveja (huomautus 4)

• Yhdistä ainesosat ilmatiiviiseen purkkiin. Jääkaapissa 24 tuntia – enintään 48 tuntia. Kuumenna huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.

Espanjalainen Antipasto

• Tuo juusto huoneenlämpöiseksi. Aseta lautaselle kinkun ja sardellin kera.

Tarjoilemaan

• Aseta tarjoilukulhot / -lautaset pöydälle runsaalla leivällä upotettavaksi jäljelle jääneeseen oliiviöljyyn. Tarjoile suosikki espanjalaisen viinisi kanssa!

Reseptitiedot:

1.Valkosipulikatkaravut & Valkosipuli-sienet – Tämän tekeminen valkosipuliin infusoidulla öljyllä on turvallisin tapa täyttää valkosipulin maku ilman palavia valkosipulipaloja (katkera!). Murskaaksesi valkosipulin, murskaan sen veitseni puolella, jotta se puhkeaa auki, mutta pysyy enimmäkseen yhdessä.

2. Valkosipulikatkaravut, sienet & Chorizo – tee eteenpäin, tee valkosipuli-infuusioöljy ja aseta sitten sivuun (katkaravulle & sienet). Kypsennä sitten juuri ennen vieraidesi saapumista – tämä osa on nopeaa. Peitä löysästi kalvolla, siirrä lämmönkestäviin astioihin ja pidä lämpimänä uunissa 80 ° C / 175 ° C: ssa 30/45 minuuttia. Koska ne ovat niin paljon öljyä, ne pysyvät kauniina ja mehukkaina, heittävät vain hetken ennen tarjoilua ja koristele persiljalla.

3. Chorizo – varmista, että saat RAW-chorizon, ei jo kovettunutta chorizoa, joka voidaan syödä kypsentämättä (se on kuin salamia).

4. Marinoitu Oliivit – Oliivien siemenet ovat parempia kuin siemenettömät. Australiassa saamme parempilaatuisia oliiveja tiskiltä Deliksestä kuin purkista. En löytänyt hyviä espanjalaisia oliiveja, joten valitsin pulleat Kalamatan ja Sisilian vihreät oliivit. Älä huoli, jos ne ovat valmiiksi marinoituja tai oliiviöljyssä, vain tyhjennä ja käytä sitten omaa marinadiasi. Jos oliiveja tulee oliiviöljyyn, käytän mieluummin omaa, koska oliiveja, joita käytetään oliiveissa, ei yleensä ole maukkain. Mutta se on valinnainen sinulle!

VAROITUS: Älä käytä oliiveja (tai mitään muuta) raakavalkosipulin kanssa 3 päivän kuluttua, koska jauhettu raaka valkosipuli sammuu 3 päivän kuluttua (jopa jääkaapissa öljyssä).

5. Espanjan Fiesta-teeman mukaisesti tarjoilin tämän La Mesa y Los Amigosin kanssa, joka on Tempranillo Riojasta Espanjassa! Se on keskirasvainen kuiva punainen, jota on todella helppo juoda, hienovarainen maustevinkki, ja mielestäni se yhdistyy kauniisti, kun sitä tarjoillaan monenlaisten ruokien kanssa, kuten Tapas-levite! Se on uskomattoman suuri arvo vain ~ 12 dollaria per pullo Dan Murphylta, mutta maistuu 20 dollarin pullolta. Se on löytö helmi!

Did teet tämän reseptin? Rakastan kuulla, miten menit resepteihini! Merkitse minut Instagramissa osoitteessa @RecipeTinEats.

Giveaway SULJETTU! Voittajat ilmoitettiin pian.

ILMOITUS: Espanjan Fiesta Giveaway -Voittajat!

Espanjalaisen Fiesta Giveawayn voittajat ovat:
Australia: Ian Hunter Valley, Belinda NSW / Vic ja Bretagne!
Muu maailma: Caitlin Kanadasta, Louellen Sunny Kaliforniasta, Sandra Yhdysvalloissa

ONNITTELUT !! Jokainen voittaja saa espanjalaisen Fiesta-palkintopaketin espanjalaista viiniä, Paella Pania ja Paella-riisiä. Lähetän sinulle pian sähköpostin toimituksen järjestämiseksi!

4 x AUSTRALIAN PALKINNOT (kokonaisarvo 600 dollaria): 4 x espanjalaista Fiesta-lahjapakkausta, joista jokainen sisältää 6 x espanjalaista punaviiniä (, 1 x 32 cm Miguel Maestre paella-pannu + 3 x paella r jäätä. Toimitetaan suoraan kotiovellesi!

2 x MAAILMANLAAJUISET PALKINNOT (kokonaisarvo 300 dollaria): Lahja minulta! 2 x espanjalaista Fiesta-lahjapakkausta, joista jokainen sisältää 6 x espanjalaista viiniä, 1 x 12 tuuman paella-pannua + 1 x paella-riisiä! Jos toimitus ei ole Amazonin saatavilla tai toimituskustannukset ovat kohtuuttomat voittajan sijainnin vuoksi, voittaja saa Amazonin tai Paypalin lahjakortin palkinnon arvoon.

Avoinna kaikille: kaikkialla tällä suurella alueella maailma !!

Ilmoittautuminen: Jätä vain kommentti alle ja kerro minulle missä maassa asut ja mikä on suosikki tapas-ruokasi! (PS Älä huoli, jos et näe kommenttisi heti, jotkut on hyväksyttävä ennen kuin ne näkyvät 🙂)

Avoinna maanantaihin 5. syyskuuta 2016, AEST

Giveawayn käyttöehdot – Sinun on oltava yli 18-vuotias voidaksesi päästä Australiaan tai yli 21-vuotiaana muualla maailmassa. Pinnacle Drinksin edustaja valitsee satunnaisesti kuusi voittajaa. Voittajille ilmoitetaan sähköpostitse ja osoitteessa www.recipetineats.com. Jos voittaja ei vastaa 7 päivän kuluessa, valitaan toinen voittaja. Australian ulkopuolella sijaitseville voittajille, jos palkintoja ei voi toimittaa Amazon.com tai voittajan sijainnin vuoksi toimituskustannukset ovat kohtuuttomat, voittaja saa Amazonin tai Paypalin lahjakortin palkinnon arvoon.

Tiedonanto – Tätä viestiä ja Australian viinipalkintoja sponsoroi Pinnacle Drinks, nerot, jotka löysivät ja levittävät espanjalaisten viinien rakkautta kaikkialla Australiassa! Maailman viinin ja espanjalaisen ruoan ystävät, kuten minä, kiitos. < 3
Australian palkintoihin kuuluvat paella-pannu ja Paella-riisi lahjoittaa Maestre Family Food.
Maailmanlaajuiset palkinnot tarjoan minä, Nagi Maehashi, RecipeTin Syö.

. Puskutraktorin elämä

Tänä päivänä ostin puskutraktorin.Otin siskoni mukaani tiukkojen ohjeiden avulla varmistaakseni, että en ostanut pentua, että olin vain ikkunaostoksilla. Meillä oli 3 pentunäkymää rivissä tälle päivälle.

Riittää sanoa, etten koskaan käynyt kahdessa muussa pentukäynnissä.