Ruskealla sokerilla, appelsiinimehulla ja voilla makeutettu tämä lasitettu porkkanan lisuke on yhden astian puoli, joka on keitetty aivan liedellä, mikroaaltouunissa tai paistettu myös uuni.

PARAS ruskeasta sokerista lasitetut porkkanat

Eivätkö porkkanat ole vain parhaita ? Ne ovat halpoja, aina saatavilla ja ovat vähiten halveksittuja vihannesten valtakunnassa. Tarjottuina pieninä pennuina, ne ovat ensimmäisiä pikkulasten pikkusormille esiteltyjä välipaloja, jotka myöhemmin työnnetään vihanneksista kiinnostuneiden teini-ikäisten lounaspusseihin – jotka, jos et katsele, syövät niitä todella.

Mutta voilla, appelsiinimehulla ja ruskealla sokerilla valmistetusta karamellisoidusta hellyydestä valmistettu nöyrä porkkana muuttuu sokeroiduksi lisukkeeksi, josta tulee kimmeltävä kullattu aksentti kaikille pääaterioille, jotka kaikki nauttivat mielellään.

Liedellä, mikroaaltouunissa tai uunissa keitetyt ruskealla sokerilla lasitetut porkkanat sopivat jokaiseen ruoanlaittotyyliin. Katso alla olevasta reseptistä useita tapoja hoitaa paljon terveellisiä porkkanoita.

Lasitettujen porkkanoiden ainesosat

Nämä karamellisoidut porkkanat vievät tavalliset höyrytetyt voilla porkkanat uudelle tasolle. Ja riippumatta siitä, mitä menetelmää käytät näiden lasitettujen porkkanoiden valmistamiseen, reseptiluettelo pysyy samana.

Tarvitset seuraavaa:

• Porkkanat – kokonaiset porkkanat tai vauva molemmat porkkanat toimivat yhtä hyvin
• Voi – suolattu tai suolaton toimii yhtä hyvin
• Vaaleanruskea sokeri (tummanruskealla on enemmän melassimaistia)
• Oranssi – käytä sitä mehuun ja kuoreen
• Kosher-suola ja juuri jauhettu mustapippuri
• Persilja – jauhettu kauniiseen ruokalajiin

Kuinka valmistaa lasitettuja porkkanoita keittotasolla

Näiden lasitettujen porkkanoiden keittäminen liedellä on aikaa säästävä vaihe, jossa on vähemmän ruokia. herätä.

Ruskeat sokeriporkkanat valmistetaan vain yhdessä astiassa, jossa porkkanat valmistetaan rapeaksi aivan paistinpannussa ja jätetään pois ylimääräiset kiehumisvaiheet. nesteet sekoittuvat sokerin ja voin kanssa hitaasti haihtuakseen, kypsentämällä alaspäin luomaan kevyt ja makea siirappinen säle r jokaisen viipaleen yli. Jos huomaat, että neste kuivuu ennen kuin porkkanasi ovat pehmeitä, lisää 1-2 ruokalusikallista vettä, jotta ne eivät pala.

Lisäämällä hieman oranssia kuorta kypsennyksen lopussa saat nämä porkkanat kirkkaan sitrushedelmän kolahtaa. Jauhettu persilja herättää heidät hieman valmistelemalla niitä esittämään millä tahansa pöydällä – olipa kyse sitten nopeasta illallisesta tai kiitospäivän pyhästä graalista.

Ruskean sokerin ylimääräinen ripottelu juuri ennen tarjoilua ei vahingoita näitä joko karamellisoituja porkkanoita.

Kuinka valmistaa lasitettuja porkkanoita uunissa tai mikroaaltouunissa

Näiden valmistaminen porkkanat uunissa: Aseta porkkanat leivinastiaan. Säädä vedeksi vain 1/3 kuppia ja lisää sitten loput ainesosat oranssiin kuoreen asti. Paista 350 ° F: ssa 1 – 1 1/2 tuntia. Kiihdytä asioita pitkin keittämällä tai höyryttämällä porkkanat rapeaksi ennen uuniin asettamista ja säätämällä paistoaikaksi 40-60 minuuttia. Ripottele appelsiinikuorella ja persiljalla ja tarjoile.

Näiden porkkanoiden keittäminen mikroaaltouunissa: Aseta porkkanat 1-1 / 2-qt: seen. mikroaaltouuni-astia, jossa on 2 rkl vettä ja loput ainesosat persiljaan asti. Peitä ja mikroaaltouuni korkealla 8-10 minuuttia tai kunnes rapea-pehmeä. Ripottele appelsiinikuorella ja persiljalla ja tarjoile.

Huomaa: Mikroaallotetut lasitetut porkkanat eivät tule niin hilloiksi tai karamellisiksi kuin liedellä tai uunissa keitetyt. Mutta ne ovat silti herkullisia.

Voinko tehdä lasitettuja porkkanoita etukäteen?

Kyllä! Porkkanat ovat tukeva vihannekset, joten ne ovat täydellinen lisuke ehdokas valmistaa ja jopa keittää nämä porkkanat etukäteen. Jääkaapissa enintään 3 päivän ajan ja lämmitä uudelleen tarjoilua varten.

Pitääkö minun käyttää ruskeaa sokeria?

Ei, näitä lasitettuja porkkanoita voidaan valmistaa erilaisilla makeutusaineilla. Hyödynnä ruokakomeroasi ja korvaa ruskea sokeri millä tahansa alla olevista makeutusaineista:

• hunaja
• tummanruskea sokeri
• agave
• melassi
• vaahterasiirappi

Ylimääräinen tippuminen näistä heti ennen tarjoilua lisää ylimääräisen sokeroidun pureman.

Vinkkejä lasitettujen porkkanoiden valmistamiseen

Huomaa, että juuri puristettu appelsiinimehu on välttämätön tälle ruskean sokeriporkkanan reseptille. Se ei lisää paljon päivittäistavaralaskulle, mutta sen antamalla tuoreella maulla on suuri ero tässä ruokalajissa!

Kuten edellä mainitsin, voit käyttää tässä reseptissä tavallisia tai pikkuporkkanoita. . Voit myös valmistaa lasitettuja porkkanoita sateenkaariporkkanoilla – niillä on sama maku, mutta ne ovat paljon kauniimpia.

Ruskealla sokerilla lasitetut porkkanat on helppo monistaa valmistaa ja palvella joukkoa.Yksinkertaisesti kaksinkertaista tai kolminkertaista luetellut määrät ja käytä isompaa kattilaa kypsennäksesi ne tai jaa ne eriin.

Lisää helppoja vihannesten sivuruokareseptejä

• 5-ainesinen keittotaso kermainen Pinaatti
• Pannulla paistettua ruusukaalia Pancettalla
• Vihreän papun vuoka sipulirenkailla
• Vaahteravoidut bataatti-kiilat
• Parsakaali-pannu rapeaa Sipulit
• Helpot vihreät pavut, joissa on ruskettua voita mantelilla

Jos teet tämän reseptin, ilmoita siitä minulle! Jätä luokitus tähän reseptiin alla ja jätä kommentti, ota valokuva ja merkitse minut Instagramiin #foodiecrusheats-kanavalla.

4.84 6 äänestä

Tulosta

Helppo Lasitetut porkkanat

Nämä makeat lasitetut porkkanat voilla ja ruskealla sokerilla voidaan keittää lieden päällä, mikroaaltouunissa tai paistaa uunissa.

CourseSide-annos

CuisineAmerican

Avainsana-lasitetut porkkanat

Valmistusaika 15 minuuttia

Kypsennysaika 20 minuuttia

Kokonaisaika 35 minuuttia

8 annosta

Kalorit 104 kcal

ainekset

• 4 kupillista kuorittua ja viipaloitua porkkanaa
• 4 rkl voita
• 4 rkl vaaleaa ruskeaa sokeria
• 1/2 cup vettä
• 1/2 appelsiinimehua, mehua
• 1 ruokalusikallinen oranssi kuori
• 1/2 teelusikallista kosher-suolaa
• 1/2 teelusikallista tuoretta jauhettua mustapippuria
• 1 teelusikallinen jauhettua litteä persiljaa

Ohjeet

1. Kiehauta porkkanat, voi, ruskea sokeri, vesi ja appelsiinimehu kiehuvana suuressa paistinpannussa. Vähennä lämpöä keskitasolle, peitä ja hauduta, kunnes porkkanat ovat vielä teräviä, mutta muuttuvat pehmeiksi, noin 8-10 minuuttia.

2. Löydä, sekoita appelsiinikuori ja mausta suolalla ja pippurilla. Keitä, kunnes porkkanat ovat haarukka-aukkoja ja mehut ovat laskeutuneet kiiltäväksi, noin 5-7 minuutiksi.

3. Ripottele persiljaa, mausta mausteena ja tarjoile.

Reseptiohjeet

• Käytä 4 kuppia vauvan porkkanaa viipaloidut porkkanat, jos haluat.
• Näiden porkkanoiden keittäminen uunissa: Aseta porkkanat leivinastiaan. Säädä vedeksi vain 1/3 kuppia ja lisää sitten loput ainesosat oranssiin kuoreen asti. Paista 350 ° F: ssa 1 – 1 1/2 tuntia. Kiihdytä asioita pitkin keittämällä tai höyryttämällä porkkanat rapeaksi ennen uuniin asettamista ja säätämällä paistoaikaksi 40-60 minuuttia. Ripottele appelsiinikuorella ja persiljalla ja tarjoile.
• Näiden porkkanoiden keittäminen mikroaaltouunissa: Aseta porkkanat 1-1 / 2-qt-astiaan. mikroaaltouuni-astia, jossa on 2 rkl vettä ja loput ainesosat persiljaan asti. Peitä ja mikroaaltouuni korkealla 8-10 minuuttia tai kunnes rapea-pehmeä. Ripottele appelsiinikuorella ja persiljalla ja tarjoile.

Ravintosisältö

Helppo lasitettu Porkkanat

Määrä annosta kohti

Kalorit 104Kalorit rasvasta 54

% päivittäinen arvo *

Rasva 6g9%

Tyydyttynyt rasva 4g25%

Kolesteroli 15mg5%

Natrium 242mg11%

Kalium 228mg7%

Hiilihydraatit 13g4%

Kuitu 2g8%

Sokeri 10g11%

Proteiini 1g2%

A-vitamiini 10885IU218%

C-vitamiini 9mg11%

Kalsium 31mg3%

Rauta 1mg6%

* Prosentuaaliset päivittäiset arvot ovat perustuu vuoden 2000 kalori-ruokavalioon.

Mitä tarjoillaan lasitettujen porkkanoiden kanssa aterian tekemiseksi

• Puoli: Suosikki Ambrosia-salaatti
• Puoli: Klassinen täyte
• Pää: Yrtivoi Rotisserie Turkey
• Pää: Tahmea lasitettu aasialainen kinkku
• Jälkiruoka: maalaismainen omenatarttu

Haluatko enemmän elämän tasapainoa, vähemmän stressiä ja parempaa terveyttä? Tutustu päivittäiseen Nourished Planner -ohjelmaan, joka auttaa luomaan yksinkertaisuutta ja aikatauluttamaan elämäsi liian vähän.

Lähetämme hyviä sähköposteja. Tilaa FoodieCrush ja tilaa jokainen viesti ja yksinomainen sisältö vain tilaajillemme suoraan sähköpostiisi.

Seuraa minua Instagramissa, Facebookissa, Pinterestissä ja Twitterissä saadaksesi lisää inspiraatiota FoodieCrushista. p> Kuten aina, kiitos lukemisesta ja tuesta yhteistyökumppaneitteni kanssa, minkä ansiosta voin luoda sinulle ainutlaatuisempaa sisältöä ja reseptejä. Tässä viestissä on tytäryhtiölinkkejä, joista saan pienen palkkion. Kaikki mielipiteet ovat aina omia.

Jakaminen on välittävää!