Kermainen hitaasti keitettävä teräskaura putoamiskierroksella. Tämä herkullinen aamiainen voidaan valmistaa edellisenä iltana ja olla valmis sinulle kun heräät aamulla!

Tämä viesti on yhteistyössä Bob’s Red Millin kanssa.

Murskaamme tänään hitaat liedet maailman helpoimmaksi aamiaiseksi! Tarkistin resepti-arkistot uudelleen, ja on kulunut noin seitsemän kuukautta siitä, kun jaoin hitaan liesi-reseptin.

Kun kyseessä on arkipäivän aamiainen, olen melko todennäköisesti planeetan laiskin kokki. Kahvi on ensimmäinen käsittelyjärjestys, ja ruoka on toinen. Älä ymmärrä minua väärin, rakastan aamiaista. Rakastan tarkemmin lämpimiä aamiaisia, etenkin syksyllä ja talvikuukausina.

Yliopistossa tekisin itselleni säännöllisesti munia tai banaanikaurapuuroa ennen luokalle menoa (huomaa , tämä oli New Yorkin osavaltiossa, joten kuumia aamiaisia vaadittiin periaatteessa kehon lämpötilan ylläpitämiseksi). Mutta varttuessa enemmän nukkumisen ja aamiaisen syömisen välillä oli aina hieno raja. Olin valmis varaamaan noin 15 minuuttia aamiaisen valmistamiseen, ja se oli minun rajani.

Vanhat tavat kuolevat kovasti.

Kaikista edellä esitetyistä syistä teräsleikattu kaura (irlantilainen kaura) on harvoin tehnyt aamiaisleikkauksen huolimatta siitä, että sen pureskeltava rakenne ja pähkinäinen maku ovat mielestäni paljon parempia kuin tavalliset kaurapuuro. Karkeamman tekstuurinsa vuoksi teräsleikattu kaura kestää yleensä noin 30 minuuttia kypsentyä liedellä. Aka. noin 10 minuuttia ja 20 sekoitusta liian kauan keskimääräiselle arkipäivän aamiaiselle.

Tällöin hidas liesi tulee sisään ja toimii taikuudeltaan. Hitaasti keitetyt teräsleikatut kaurat ovat jumalan lahja kaikille, jotka ovat lyhyitä aamulla (tämä käsite toimii myös riisikeittimessä!), Erityisesti aviomiehelleni Connorille, joka herää säännöllisesti klo 4.30 työhön.

Voit heittää kaikki ainekset edellisenä iltana hitaaseen lieden sisään, antaa sille hyvän sekoituksen ja herätä seuraavana aamuna täydellisesti kypsennetystä teräksestä kaurasta. Se vie noin kaksi minuuttia vaivaa juuri ennen nukkumaanmenoa, ja kaikki.

Nämä hitaasti keitetyt teräsleikatut kaurat ovat valmiita nopeammin kuin leivänviipaleiden paahtaminen vie, ja ne ovat paljon herkullisempi, runsas ja täyttävä. Täydellinen yksilöille, pariskunnille tai perheille, joilla on eri aikataulut arkipäivisin, mutta sopii myös lomille, kun olet myöhässä myöhässä ja sinulla on oltava helppo aamiainen valmiina kotihoitajille tai perheelle.

Kuinka tehdä teräksestä leikattua kauraa hitaassa liedessä:

Käytän aina Bobin Red Mill -terästä kauraa, koska nöyrästä mielestäni ne ovat paras. Ei, he voittivat Skotlannin puuronvalmistuksen maailmanmestaruuden. He voittavat skotlantilaiset omalla pelillään!

Teräsleikatut kaurat keitetään makeuttamattomassa mantelimaidossa. Vaikka en rakasta juoda tavaraa yksin, rakastan manteli- tai muun pähkinämaidon käyttämistä aamiaisjyvien valmistamiseen. Se tuottaa todella kermaista ja maukasta kauraa, mutta voit käyttää muita pähkinämaitoja tai yhdistelmää vettä / tavallista maitoa, jos haluat.

Vinkkejä menestykseen:

Tehtyäsi joitain hidas liesi -tutkimus, löysin muutaman tärkeän temppun teräksen leikatun kauran valmistamiseen hitaan lieden. Tämä ei ole raketitiede, mutta nämä on syytä huomata:

• anna hitaalle liedellesi kevyt kerros keittosuihkua tarttumisen estämiseksi (kaikki hitaat liedet käyttäytyvät eri tavalla!)
• on parasta käyttää pienemmän tilavuuden hidasta liesi (2 tai 4 litraa) resepteihin, joissa käytetään vain 1 kuppi terästä leikattua kauraa (4 annosta); jos sinulla on vain suurempi kapasiteetti hidas liesi, kaksinkertaista resepti. muuten ne saattavat rapistua, kuivua tai ruskistaa reunoilla!
• kaurasta kehittyy ohut pintakerros kypsennettäessä. se integroidaan, kun annat kaurahiutaleelle muutaman sekoituksen, eikä kukaan ole viisaampi.
• Hitaita keittimiä ei luoda tasa-arvoisiksi. toimiiko hidas liesi kuumana? jos näin tapahtuu, vähennä aikaa hieman ja anna mahdollisuuksien mukaan muutama sekoitus kypsennettäessä.

Jos joku teistä on utelias, tämä on minun omistama hidas liesi. käyttää. Se on ainoa hidasliesi-merkki, jota olen koskaan käyttänyt, mutta voin sanoa siitä vain hyviä asioita. Sillä on myös lämpimänäpitotoiminto, jota rakastan.

Teräsleikatut kaurapuuro täytteet:

Jotta näillä hitailla liedellä leikattuilla kaurilla olisi syksyn kierre, lisäsin mukavia asioita, kuten hienonnettu omena (mieluummin tarter Granny Smiths ruoanlaittoon, mutta muut makeammat lajikkeet täytteeksi!), tuoreet karpalot, ripaus vaahterasiirappia ja syksyn mausteet. Rakastin satunnaista purtavaa karpaloa sekä makeampi keitetty omena. Sekoita se vapaasti!

Voi, ja laitoin kardemummun tähän, koska minulla on selittämätön halu lisätä kardemumma KAIKKIIN. Anteeksi (ps. Voit jättää sen kokonaan pois).

Tätä viestiä sponsoroidaan kirjoittanut Bob’s Red Mill. Kiitos paljon tuotemerkkien tukemisesta, joita rakastan ja joita käytän keittiössäni!