Jumbo Chocolate Chip Cookies (Suomi)
Nämä Jumbo Chocolate Chip Cookies valmistetaan tyhjästä, erityisen paksuista ja pureskeltavista suklaalastukekseistä. Heillä on hieman raikas ulkopinta ja ne ovat keskellä pehmeitä, ja niissä on runsaasti suklaapaloja.
Lapseni rakastavat leivonnaisia yhdessä viikonloppuisin, erityisesti auttaakseen mittaamaan ja kaatamaan ainesosia ja hiipumaan puremista. keksiä taikinaa. Jotkut suosikki evästeiden resepteistämme sisältävät superpehmeät sokerievästeet, joissa ne voivat leikata muotoja taikinasta, ja kotitekoiset Oreo-evästeet.
Jumbo-suklaa-siru-evästeet
Tämä hauska ja helppo suklaa-pikkuleipäresepti on uusi suosikkini tapa valmistaa niitä ja ne ovat parempia kuin mitä tahansa leipomo! Seuraavan kerran, kun teen ne, voin jopa kastaa puolet evästeestä suklaaseen ylimääräisen WOW-arvon saavuttamiseksi!
Kuinka tehdä jumbo-suklaa-pikkuleipiä:
- sekoita kuivia ainesosia (jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola)
- Kerma voi, sokeri ja fariinisokeri
- Lisää munat ja vanilja ja sekoita, kunnes se on sekoitettu.
- Sekoita vähitellen jauhot ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.
- Sekoita suklaalastuja.
- Käytä 1/4 kuppia mittakuppia kauhaaksesi lusikat taikinaa valmiille keittolevylle noin 2 tuuman välein.
- Paista 12-15 minuuttia tai vain kunnes vaalean kullanruskea ympärillä reunat. Älä paista liikaa.
- Anna seistä 1 minuutti evästearkilla ja siirrä sitten jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan.
Kuinka varmistaa, että evästeet eivät ole tasaisia:
Evästeet usein ohenevat, kun ne leviävät liian pitkälle kypsennyksen aikana. Varmista, että evästeesi eivät ole paksuja eivätkä ohuita ja tasaisia, varmista, että mitat ovat huolellisesti ja varmista, että voi ei ole lämmin, vaan vain huoneenlämpöinen. jakamalla se palloksi evästearkilla, mikä voi estää leviämisen, mutta sitä ei vaadita tässä reseptissä.
Toinen tärkeä huomautus on, että et halua sijoittaa evästepalloja kuumalle leivonnalle. arkki.
Mikä on paras jauho evästeille:
Yleisjauho on suosikkini jauhoja keksejä (ja useimpia leivonnaisia) paistettaessa! Tämä resepti on kehitetty yleiskäyttöisillä jauhoilla, ja paksujen ja pureskelevien evästeiden varmistamiseksi tämän tyyppisillä jauhoilla on tehty muutoksia.
Kakujauhojen ja yleiskäyttöisten jauhojen ensisijainen ero on proteiinipitoisuudessa. Kakkujauho on vähän proteiinia sisältävä jauho, jolla on erittäin hieno rakenne, koska se on hienoksi jauhettu. Jos sinulla on koskaan ollut enkeliruokakakkua, tämä on hieno esimerkki siitä, kuinka kakkujauhot voivat tehdä tietyistä leivonnaisista todella kevyitä ja pörröisiä.
Jos käytät itsestään nousevia jauhoja, muista, että suola ja leivonnaiset jauhetta on lisätty, joten haluat poistaa molemmat reseptistä.
Harkitse näiden suosittujen evästereseptien kokeilua:
- Enemmän evästepalkkeja
- Erittäin pehmeät sokeri-evästeet
- Evästekakku
- Pehmeä ja pureskeltava kolminkertainen suklaa M & M evästeet
Voit seurata minua myös Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja PINTERESTissä saadaksesi lisää upeita reseptejä!
Jumbo-suklaa-pikkuleivät
Tulosta tappi Lisää omaan ateriaohjelmaan Siirry ateriaohjelmaan
Video
ainesosat
- ▢ 4 kuppia yleisjauhoa
- ▢ 1 tl leivinjauhetta
- ▢ 1 tl ruokasoodaa
- ▢ 3/4 tl suolaa
- ▢ 1 1/2 c pehmennetty voita
- ▢ 1 kuppi hienonnettua sokeria
- ▢ 1 1/2 kuppia vaaleanruskea sokeri , tiukasti pakattu
- ▢ 2 munaa, huoneenlämpöinen
- ▢ 1 rkl vaniljauutetta
- ▢ 2 kuppia suklaalastuja (käytän 1 kuppi minisuklaalastuja ja 1 kuppi suklaapaloja
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 375 F: seen. Suorita evästepaperi pergamenttipaperilla tai silplat-matto.
-
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola keskikokoiseen kulhoon; varaa.
-
Lisää voita, sokeria ja fariinisokeria isoon sekoitusastiaan tai mikseriin. ja voita hyvin, kunnes kerma on muodostunut yhteen
-
Lisää munat ja vanilja ja sekoita, kunnes se on sekoitettu
-
Sekoita vähitellen jauhot ja sekoita, kunnes ne ovat muodostuneet
-
Sekoita suklaalastut
-
Kaada 1/4 kupin mittakupilla lusikat taikinaa valmiille keittolevylle noin 2 tuuman välein
-
Paista 12-15 minuuttia tai vain kunnes vaalean kullanruskea reunojen ympärillä. (Älä paista liikaa.)
-
Anna seistä 1 minuutti evästearkilla ja siirrä sitten jäähdytysteline täysin jäähtyä