Kalifornian mustasilmäherneet
Kun proteiiniin – ja kuitupitoisiin papuihin ja muihin monimutkaisiin hiilihydraatteihin – perustuva ruokavaliosi on todennäköisempää tuntuu täynnä aikaisemmin. Lisäksi runsaasti kuitua sisältävä ruokavalio voi vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä ja auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa, mikä voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Kalifornian mustasilmäherneiden täydentäminen viljaruoilla, kuten riisillä , tekee niistä erinomaisen korvikkeen rasvapitoisemmille proteiinilähteille, kuten lihalle. Kalifornian mustasilmäiset herneet täyttävät myös tarpeeksi nälän torjumiseksi. Pavukeskeisen ruokavalion vähärasvainen ja runsaskuituinen luonne tarkoittaa, että on todennäköistä, että laihdut tällä tavalla. Amerikkalaisten vuoden 2005 ruokavalion ohjeissa suositellaan syömään 3 kupillista papuja viikossa.
Mainos
Mainos
Kalifornian mustasilmäisten herneiden terveyshyödyt
Kalifornian mustasilmäherneissä ei ole vain vähän rasvaa ja korkealaatuista proteiinia, mutta niillä on myös lisäbonus liukoisen kuidun tauteja ehkäisevistä ominaisuuksista. Pavuihin liukeneva kuitu liukenee veteen ja vangitsee sappihapot kumisessa goossa. Tämä alentaa vahingollisen LDL-kolesterolin määrää veressä, varsinkin jos LDL-kolesterolitaso oli aluksi korkea, vaarantamatta suojaavan HDL-kolesterolin määrää.
Koska pavut erotetaan toisistaan liukoisen kuidun vuoksi, et ehkä ymmärrä ne tarjoavat myös huomattavaa liukenematonta kuitua, joka auttaa torjumaan ummetusta, paksusuolen syöpää ja muita ruoansulatuskanavaa vaivaavia sairauksia.
Kuinka? Liukenematon kuitu imee vettä, joka turpoaa ulosteen kooltaan, painaa suolistoa ja siirtää kaikkea nopeammin. Rikastumattomien hiilihydraattien aiheuttaman kaasuongelman torjumiseksi anna kehosi tottua syödä papuja. Aloita hitaasti, syö ensin vain pieniä määriä ja yritä syödä ne, kun tiedät olevasi aktiivinen jälkeenpäin; se auttaa hajottamaan kaasua.
Kalifornian mustasilmäherneet sisältävät useita fytokemikaaleja. Ne sisältävät runsaasti lignaaneja, joilla voi olla merkitystä osteoporoosin, sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien ehkäisyssä. Pavuissa olevat flavonoidit voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien ja syöpäriskiä. Fytosterolit, myös palkokasveissa, auttavat vähentämään veren kolesterolitasoja. >
Mustasilmäiset herneet tarjoavat useita ravintoaineita, ovat runsaasti kuitulähteitä ja niitä voidaan käyttää monissa resepteissä. Kasvissyöjille tällaiset pavut voivat tarjota tarvittavan rautalähteen. Riippumatta siitä, miten päätät valmistaa mustasilmäiset herneet voivat olla hieno lisä terveelliseen ruokavalioon.
? Kokeile:
- Kasvisreseptit: Pikaoppaat herneitä sisältäville herkullisille aterioille ja muut vihannekset.
- Ravitsemus: Selvitä, sopiiko mustasilmäisten herneiden syöminen yleisiin ravitsemustavoitteisiisi.
- Kasvis le Gardens: Kasvata tänä vuonna täysi sado hyviä vihanneksia.
- Puutarhanhoito: Vastaamme kysymyksiisi kaikista puutarhasta tulevista asioista. Nämä tiedot on tarkoitettu vain tiedoksi. Sitä ei ole tarkoitus tarjota lääketieteellisiä neuvoja. Editors of Consumer Guide (Publications International, Ltd.), kirjoittaja eikä kustantaja eivät ota vastuuta mahdollisista seurauksista, jotka aiheutuvat tietojen lukemisesta tai seuraamisesta johtuvasta hoidosta, toimenpiteistä, liikunnasta, ruokavalion muuttamisesta, toiminnasta tai lääkityksen käytöstä. sisältyvät näihin tietoihin. Tämän tiedon julkaiseminen ei ole lääketieteellistä käytäntöä, eikä tämä tieto korvaa lääkärisi tai muun terveydenhuollon tarjoajan neuvoja. Ennen minkään hoitojakson aloittamista lukijan on pyydettävä lääkärin tai muun terveydenhuollon tarjoajan neuvoja.