Asheville, Pohjois-Carolina, on nopeasti tullut tunnetuksi vaativien oluenjuojien joukossa yhtenä maan tärkeimmistä kohteista ja arvostettujen, korkealaatuisten käsityöjuomien viejistä. Yli 20 panimoa kaataa yli 200 paikallista käsityöläistä hanasta joka päivä, mikropanimoista, kuten The Wedge, Wicked Weed Brewingiin. Löydät palkittuja IPA: ita ja kahvipatukoita halutuille belgialaisille ja hapanoluille.

Ashevillen käsityöpanimo on juurtunut alueen kukoistavaan vieraanvaraisuusalaan, kekseliäisyyteen valmistuksessa ja syvästi arvostettuihin käsityönä tehtyihin perinteisiin. Appalakkien käsityökulttuuri on laajasti omaksuttu taiteilijoista ja tekijöistä paikalliseen maatalouteen ja Ashevillen tunnetulle maatilalta pöydälle -ruokailuun. Blue Ridge Parkwayn kautta kävijät ovat jo pitkään houkutelleet alueen inspiroivaa luonnonkauneutta, vesiputouksia ja vuoristoista maastoa, jota himoitaan maastopyöräilystä, vaelluksesta, melonnasta ja kalastuksesta – jota seuraa usein virkistävä paikallinen panimo.

Asheville, Pohjois-Carolina: History by The Barrel

Ashevillen käsityöteollisuus alkoi vuonna 1994 visionäärisen yrittäjän Oscar Wongin kanssa, jolla on intohimo hyvää olutta kohtaan. Ensimmäisistä Celtic Ale -tynnyreistä, jotka vierivät kellarista keskustaan, Highland Brewing Company on johtanut Pohjois-Carolinaa suurimpana kotimaisena panimona, joka työllistää tänään yli 60 ja jakelee 50000 tynnyriä vuodessa yhdeksälle itäiselle osavaltiolle ja DC: n perustajalle, Oscarille (yllä tytär Leahin kanssa), pidetään käsityöläisten kummisetä Länsi-Pohjois-Carolinassa.

Seuraavaksi tuli Green Man, Asheville Brewing Company, ja sitten teollisuus kukoisti. Vuosina 2011–2014 käsityöpanimoiden ja panimoiden määrä oli melkein kaksinkertaistunut 19: een ja laskettiin. Vuonna 2015 ainakin neljännes läänin panimoista oli laajentumassa, joista monet jakelevat ainakin monivaltioille. Tänään etelärinne hyppää uusien panimoiden kanssa jälkiasennetuissa tiilivarastoissa, yhteensä yhdeksän alle kilometrin kävelymatkan päässä.

Asheville on voittanut Beer City USA -tittelin ensimmäisen kerran vuonna 2009, ja se edesauttaa kilpailijakaupunkeja kuten Grand Rapids ja Portland melkein joka vuosi. Tämä maine houkutteli äskettäin uusia itärannikon panimoita kolmelta maan kymmenestä suurimmasta käsityöläispanimoista – Sierra Nevadasta, Oskar Bluesista ja New Belgium Brewingista.