Kasvisruoka Miso Ramen
Kasvissyöjä miso ramen on helppo, suolistosta terveellinen ramen-resepti, joka on täynnä misoa, valkosipulia, inkivääriä, shitake-sieniä, lehtikaalia ja pehmeää keitettyä munaa. Mukava vegaanille vaihtamalla muna tofulle, tämä lohdullinen nuudelikulho on valmis syötäväksi 15 minuutissa.
En tiedä sinusta, mutta kirjoissani ei ole muuta lohduttavaa kuin lämmin kulho liemiä nuudelit. Yksi suurimmista syyllisistä nautinnoistani – pikan ramen-nuudelit. Tätä reseptiä varten halusin luoda jotain, joka oli * melkein * yhtä helppoa kuin pikapaketti, joka oli täynnä ravitsevia ainesosia, jotta voisin tuntea oloni mukavaksi kulhosta 🙂
Kun etsin täydellistä nuudelia kulhoon, löysin nämä mahtavat ramen-nuudelit paikallisesta Aasian ruokakaupastamme:
Nämä nuudelit ovat ehdottomasti askel eteenpäin nuudeleista, jotka tulevat pikanuudelikeittopakkauksissa, joten jos sinulla on aasialainen päivittäistavarakauppa lähellä, suosittelen ehdottomasti etsimään niitä – löysin ne kuivatusta ei odle käytävä. Ne eroavat kuitenkin nopeassa ramen-pakkauksessa olevista nuudeleista – sinun on kypsennettävä nämä nuudelit ensin ennen kuin lisäät ne keittoon, koska ne on päällystetty tärkkelyksellä.
Jos et löydä tällaisia nuudelit, pikan ramen-paketin nuudelit ovat hienoja – heitä vain sen mukana oleva makupaketti, ja sen sijaan, että kypsennät nuudelit ennen kuin lisäät ne keittoon, voit keittää nuudelit suoraan liemessä. / p>
Miso ramen -kasvissyöjä
Täytä keskikokoinen pata vedellä ja kiehauta keskilämmöllä. Käytä tätä kattilaa munien keittämiseen ja esivalmisteluun nuudelit, jos käytät ”tuoreita” nuudeleita, joita käytin tässä reseptissä.
Odota, kunnes vesi kiehuu, valmista liemi.
Laita toinen keskikokoinen kattila polttimessa lämmössä keskilämmössä. Lisää ripaus seesamiöljyä tai muuta ruokaöljyä ja hauduta valkosipulia ja inkivääriä varovasti noin 2 minuutin ajan. Haluat vain lämmittää niitä u p, jotta he alkavat vapauttaa makujaan. Lisää varastosi kattilaan ja vie se lämpötilaan, joka on juuri kiehuvan alapuolella – kun lisäät mison liemeen, haluat sen lämpimän, mutta ei kiehuvaa – miso on täynnä suoliston terveellisiä probiootteja, ja sen lisääminen kiehuvaan veteen tappaa ravitsemuksellisen edut.
Kun ensimmäinen vesipannu kiehuu, kypsennä munat. Täydellisen hilloisen munan saamiseksi laske kukin muna lusikalla kiehuvaan veteen, upottamalla se nopeasti sisään ja vetämällä se pari kertaa, ennen kuin upotat sen lopullisesti kypsentämään. Tämä muna ilmastoi kiehumispisteeseen ja vähentää sokkia, joka estää munankuorta halkeilemasta.
Kypsennä munat 6 ja puoli minuuttia ja aseta sitten kulhoon jäävettä pysäyttämään kypsennys ja pidä keskiosa pehmeänä. Jos haluat munasi täysin kovaksi, keitä vielä 30 sekuntia ja ohita jäähaude.
Kun munasi kypsyvät, laita murskattu lehtikaali ja viipaloidut shitake-sienet varastopannuun ja anna niiden kypsyä 3-4 minuuttia. Poista kattila lämmönlähteestä ja sekoita sitten misopasta.
Kun olet kypsentänyt munat, laita nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Nuudeleillani oli 1,5 minuutin kypsennysaika. Jos käytät ann-annoksia keittoastiasta, ohita tämä vaihe. Siivilöi keitetyt nuudelit ja laita ne suoraan suuriin keittoastioihin.
Kaada liemi nuudeleiden päälle, lisää keittovihannekset ja viipaloitu muna ja koristele viipaloiduilla vihreillä sipulilla.
Ruokavalionäkökohdat
Tämä kasvissyöjä miso ramen -resepti sopii seuraaviin ruokavalioihin:
- kasvissyöjä
- vegaani (sopeudu vaihtamalla muna tofuun)
- meijeritön
Oletko Pinterestissä ????? Seuraa minua saadaksesi lisää tuoreita ja maukkaita reseptiideoita.
Haluatko nähdä lisää tällaisia reseptejä ?? Ilmoittaudu uutiskirjeemme saadaksesi uudet reseptit postilaatikkoosi, seuraa meitä Instagramissa tai tykkää Facebook-sivullamme.
LISÄÄ VIHANNEKSEN AASIAAISIA RESEPTEJÄ vihannes miso ramen, saatat haluta tarkistaa joitain muita terveellisiä kasvisruoka-aasialaisia reseptejämme:
- Thai Red Curry Tofu
- Vegaaniset Singaporenuudelit
- Banh Mi Summer Rolls
Jos olet tehnyt tämän reseptin, haluaisimme nähdä sen! Merkitse meidät Instaan @loveandgoodstuff.
Rakastitko tätä? Älä unohda arvostella sitä alla !
Kasvisruoka Miso Ramen
Courtney
* Tämä reseptikortti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä tuotteisiimme tietää ja rakastaa. Ansaitsemme pienen palkkion pätevästä myynnistä ilmaiseksi sinulle.
Ainekset 1x2x3x
- 1⁄ 2 rkl seesamiöljyä (tai muuta ruokaöljyä)
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 tl inkivääriä
- 4 kuppia kasvisvalikoimaa
- 1 rkl tamaria
- 2 munaa
- 7 oz ramen-nuudelia (tai 2 pikapakettia, vain nuudelit)
- 1⁄2 kuppi silputtua lehtikaalia
- 6 shiitake-sieniä (viipaloitu (tai viipaloitu cremini-sieni))
- 2 rkl misopastaa
- 1 vihreää sipulia (viipaloitu)
Ohjeet
-
Täytä keskikokoinen astia vedellä ja kiehauta. Käytä tätä kattilaa sekä munien että ramen-nuudeleiden valmistamiseen.
-
Odottaessasi anna veden kiehua, aseta toinen potti polttimelle keskilämmöllä. Lisää seesamiöljy ja hauduta inkivääriä ja valkosipulia minuutin tai kahden ajan ennen vihannesten ja tamarin lisäämistä.
-
Kun vesipannu on kiehunut, lisää munat yksi kerrallaan lusikalla ja laske ne hitaasti veteen. Keitä 6 ½ minuuttia täydellisen hillomunan saamiseksi. Poista kattilasta lusikalla ja aseta kylmän veden ja jäähauteeseen kypsennyksen lopettamiseksi.
- iv id = ”1047221025” Lisää
munien kypsymisen aikana viipaloidut sienet ja lehtikaali liemipannuun. Kypsennä 3-4 minuuttia.