Kermainen cashewjuusto
Kuinka tehdä vegaanista cashew-juustoa – a yksinkertainen kasvipohjainen vaihtoehto, joka on levitettävissä, kermainen ja maukas, ja se voidaan lyödä muutamassa minuutissa! Käytä tätä näissä Quesadilloissa!
Hei ystävät, halusin jakaa erittäin nopean ja helpon tavan tehdä kermainen, levitettävä juusto, täydellinen quesadilloissa tai enchilada- cashewjuustoissa! Se vie vain noin 10 minuuttia käytännön aikaa, kun cashewpähkinät saavat mahdollisuuden liota, ja ne säilyvät jopa 5-6 päivää jääkaapissasi.
Cashewpähkinät ovat luonnollisesti kermaisia ja ”juustomaisia”, joten ne ovat hyvä perusta reseptille. Sitten on vain mausteita. Jos pidät pienestä savuisesta mausta, pieni savustettu paprika on mukava kosketus, mutta rehellisesti sanottuna pidän myös tästä tavallisesta ja yksinkertaisesta.
Omenasiiderietikan lisääminen sitruunamehun sijasta pidän tästä reseptistä erityisen tärkeänä. Se pitää juustoa säilytettynä muutama päivä pidempään ja lisää mukavaa sotkuisuutta. Enkä ole varma, onko se vain mielikuvitusni, mutta tuntuu helpommin sulavalta. Katso itse.
Cashew-juustoa kastelemalla veteen, kunnes ne pehmenevät ja pullea. todella kermainen. Yritä liottaa vähintään 3 tuntia tai yön yli jääkaapissa.
Niiden kasteleminen tekee niistä myös helpommin sulavia.
Tyhjennä vesi (säästä se!) ja aseta se monitoimikoneeseen tai nopeaan tehosekoittimeen.
Mausta suolalla ja lisää tl omenaviinietikka.
Etikka ei vain mausta vegaanijuustoa, antaa sille mukavan kirpeän maun, mutta myös säilyttää sen muutama päivä pidempään jääkaapissa pidentäen sen käyttöikää.
Sykkele cashewpähkinöitä ja kaavi sivut alas.
Lisää sitten cashew-vettä ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes saat haluamasi sakeuden.
Lisään yleensä noin 3-4 ruokalusikallista.
Nyt voit lisätä tuoreita yrttejä, valkosipulia ja tai mausteita.
Tähän olen lisännyt savustettua paprikaa ja valkosipulijauhetta.
Tai pidä se tavallinen.
Erittäin ”juustomaisen maun” lisäämiseksi voit lisätä ravintohiivaa, mutta sanon, että se ei todellakaan vaadi sitä.
Tämä tavallinen versio on melko neutraali – kermamainen ja hieman kirpeä. Suuri Quesadilloissa tai enchiladoissa!
Jos etsit jotain vähärasvaisempaa tai vähemmän kaloreita, muista katso tätä vegaanista Tofu Ricottaa.
Toivottavasti tämä kermainen vegaaninen cashewjuusto on kätevä! Tiedän, että löydät sille hyviä käyttötarkoituksia!
xoxo
Tulosta
Kuvaus
Kuinka tehdä kermaista vegaanista Cashew-juustoa – yksinkertainen vegaaninen vaihtoehto, joka voidaan lyödä muutamassa minuutissa! Käytä tätä kuten tuorejuustoa tai ricottaa. Anna 3 tunnin liotusajan! (Tai liota cashewpähkinöitä yön yli.)
Ainekset
- 1 kuppi raakapähkinöitä, liotettuna vedessä, 3- 24 tuntia
- 1/2 teelusikallista suolaa
- 2–4 ruokalusikallista vettä
- 1-2 teelusikallista omenaviinietikkaa
- valinnaiset lisäykset: ravintohiiva, savustettu paprika, rakeinen valkosipuli, tuoreet yrtit (basilika, korianteripersilja, korianteri, tilli jne.) tai kuivatut yrtit (oregano, timjami, rosmariini). Aloita konservatiivisesti, lisää maun mukaan.
ohjeet//h3>
Liota cashewpähkinöitä vedessä 3 tuntia (tai enintään 24 tuntia jääkaapissa). Tyhjennä cashew säästämällä vettä.
Aseta cashewpähkinät monitoimikoneeseen suolan, etikan ja pulssin kera. Kaavi sivut alas ja jatka sekoittamista, toista tarvittaessa.
Lisää haluamasi sakeus cashew-vettä moottorin käydessä, ruokalusikallinen kerrallaan. Lisään tyypillisesti 3-4 ruokalusikallista. Sekoita sitten 1-2 minuutin ajan.
Maku ja lisää vapaasti mahdollisia lisäyksiä.
Lisää savuinen maku lisäämällä 1/4 -1/2 tl savustettua paprikaa.
Huomautuksia
Tämä pitää 5 päivää jääkaapissa.
Asiasanat: vegaanijuusto, cashewjuusto, cashew-juuston, kermainen vegaanijuusto, vegaaninen tuorejuusto,