Kermainen tillikastike lohelle tai taimelle
Illallinen pöydällä 15 minuutissa! Kermainen tillikastike lohelle tai taimelle on valmistettu kermaviilistä, joten se on kevyttä ja virkistävää ja täynnä ihania tuoreita tilli- ja sitruunamakuja.
Kellonaika vain 397 kaloria annosta kohden, ja siinä on ylimääräinen kastike kastelemalla kasviksesi!
Jokainen tarvitsee takataskuunsa supernopean aterian arsenaalin. Kala jonkinlaisella kastikkeella on loistava, koska kala kypsyy niin nopeasti.
Tänään jaan kermaista tillikastiketta, joka ei ole kokki, joten sen valmistaminen vie kirjaimellisesti minuutteja. Vain hapankerma, sinappi, sitruuna, valkosipuli ja hyvä määrä tuoretta tilliä, ja sinulla on itsellesi ihana tuore kastike. Herkullinen kastelemiseen leipään ja kasvispusseihin ja nukkaamiseen lohelle (tai taimenelle!).
Toisin kuin monet kermaiset kastikkeet, tillikastike ei ole rikas ja raskas. Se on kevyt ja kirpeä, joten se sopii todella hyvin lohen ja taimenen kanssa, koska ne ovat molemmat melko öljyisiä ja rikkaita. Se on yksi klassisimmista yrttien makupareista tässä maailmassa. Tomaatti ja basilika. Rosmariini ja karitsa. Lohi ja tilli. 👌🏼
Kuvailisin tätä kermaista tillikastiketta vähemmän kirpeänä versiona tzatzikistä. Jos käytät jogurttia smetanan sijasta, se maistuu todella samanlaiselta kuin tzatziki. Haluan tehdä tämän mieluummin smetanalla, koska mielestäni se on tasaisempaa.
Vaihdan ruoanvaihdossa vapaasti lohen ja taimenen välillä, koska mielestäni ne ovat melko samanlaisia, vaikka taimen on mielestäni hieman mehukkaampaa (Australiassa). Keitin itse asiassa 4 taimenta, ja minulla ei ole aavistustakaan, miksi en ottanut yhtä kuvaa kaikista niistä 4. 🤦🏻♀️
Oikeastaan se johtui ehkä siitä, että alitajuntani tajusi, että jos kuvaan vain kahta taimenta, niin minulla olisi puolet kastikkeesta jäljellä olevasta kastikkeesta ammunnan aikana? 🤔
Tarjoin tämän leivän ja laiskan kesäkurpitsa-salaatin kanssa – olen lisännyt reseptin muistiinpanoihin. Näillä yksinkertaisilla sivuilla tämä on todella täydellinen ateria, jonka pääset pöydälle 15 minuutissa – juoksematta ympäriinsä kuin hullu! – Nagi x
PS. Lisää nopeita tapoja lohen kanssa! Hunaja-valkosipulilohi ja aasialainen lasitettu lohi. Tai muunnelmaksi tätä kermaista kastiketta, lohi kermaisen valkosipulin kanssa & yrttikastiketta. Sitten on tämä uskomaton joululeipattu lohi: helppo & Valmistus, erittäin helppo ja huomiota herättävä joulun (tai milloin tahansa) keskipiste.
Katso myös Japanilainen lohi äitini sivustolla, RecipeTin Japan. Älä pyydä minua valitsemaan suosikki. En voi!
PPS Tein tämän tillikastikkeen lohelle / taimelle, mutta se on myös upea dippis kasvispulloille ja leivälle. Ja voit ohentaa sitä enemmän sitruunamehulla / maidolla ja käyttää sitä myös salaattikastikkeena!
Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa kaikkia Facebookin, Pinterestin ja Instagramin uusimpia päivityksiä.
Kermainen tillikastike lohella tai taimenella
Ainekset
Tillikastike
- ▢ 3 / 4 kuppia smetanaa (1)
- ▢ 2 tl dijonia tai kuumaa englantilaista sinappia (2)
- ▢ 1/2 tl valkosipulijauhetta tai 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu
- ▢ 2 1/2 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- ▢ 1 tl sitruunankuorta
- ▢ 1-2 rkl sitruunamehua
- ▢ 2 rkl maitoa (tai oliiviöljyä rikkauden vuoksi)
- ▢ 1/4 – 1/2 tl suolaa
- ▢ 1/2 tl valkoista sokeria
kala
- ▢ 1/2 – 1 rkl öljyä
- ▢ 4 lohi- tai taimenfileetä (kumpikin 125 g / 4oz)
- ▢ Suola ja pippuri
Ohjeet
-
Sekoita tillikastikkeen ainesosat keskenään (sekoita hyvin hapan löysentämiseksi).Säädä sakeus maidolla ja hapan sitruunamehulla. Varo 10 minuutiksi, jos voit – jos käytät tuoretta valkosipulia, varaa 20 minuutiksi.
-
Taputtele kalat kuivaksi paperipyyhkeellä. Ripottele suolalla ja pippurilla.
-
Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Aseta kala paistinpannuun iho alaspäin. Kypsennä 2 minuuttia, käännä sitten ja käännä toinen puoli 1 1/2 minuuttia.
-
Poista paistinpannuista tarjoilulevyille. Tarjoile tillikastikkeen kanssa sivussa, koristelulla tuoreilla tillillä ja sitruunakiiloilla haluttaessa.
Reseptiohjeet:
Matala rasva on hieno, mutta vähemmän kermainen.
2. Haluan käyttää kuumia englantilaisia sinappeja pieneen potkuun. Vaihtoehtoisesti voit käyttää Dijonin sinappia + piparjuurivoide.
3. Tarjoin tämän laiskan kesäkurpitsa-salaatin kanssa: Käytä perunankuorijaa pitkien kesäkurpitsa-nauhojen valmistamiseen ja parranajon parranajoon. Heitä verjuice, oliiviöljy, suola ja pippuri. Verjuice on valmistettu käymättömistä rypäleistä ja on erittäin mieto etikka, joka tekee siitä fantastisen todella nopealle salaattikastikkeelle, koska sinun ei tarvitse vähentää happamuutta muiden ainesosien kanssa. Maggie Beer oli ensimmäinen kaupallinen verjuice-tuote, mutta muut tuotemerkit ovat nyt saatavana supermarketeissa etikkaosassa.
4. Ravinto annosta kohti, olettaen, että kaikki kastike on kulutettu. Kastiketta on enemmän kuin tarvitaan, mutta teen aina vähän ylimääräistä, koska sitä on mukava kastaa vihanneksia ja leipää jäämiin. 97 kaloria kokonaismäärästä on kastiketta.
Jos käytät vähärasvaista täysrasvaisen hapankerran sijasta, se vähenee 369 kaloriin. 
Ravintotiedot:
Tallenna tämä tillikastike lohelle ”EASY DINNERS” Pinterest-levyllesi!
Ja seuraa minua Pinterestissä, jossa etsin ja tallennan parhaita reseptejä!
DOZERIN ELÄMÄ
Se ei sovi SINULLE puskutraktori, se taimen on tarkoitettu koditon mies!
SaveSave