Kevyempi katkarapu, joka on keitetty kermaiseen valkosipuliin infusoidussa pestokermakastikkeessa. Tämä nopea 15 minuutin yhden astian ruokalaji on täynnä makua ja taivaallinen heitetty pastalla.

Katkaravut ja pestot ovat taivaassa valmistettu yhdistelmä. Lisää sienet, tomaatit ja suosikkivihanneksesi siirtyäksesi seuraavalle tasolle. Heitä al denteen keitettyä pastaa ja saat itsellesi makupakkauksen tyylikkään illallisen alle 15 minuutissa.

Lisäsimme sieniä ja kirsikkatomaatteja, mutta mahdollisuudet ovat rajattomat. Vaalennettu parsakaali tai parsa ovat muutamia suosikkeja. Käytä kotitekoista pestoa tai suosittua purkkimerkkiäsi.

Jotta pestosta saataisiin kermainen, käytimme raskasta kermaa, mutta puolet ja puolet toimivat myös. Jos heität katkarapuja pastaan, kiehauta pastan vesi ennen kuin aloitat katkarapujen valmistamisen. Tällä tavalla pasta on valmis, kun tarvitset sitä katkarapuja varten.

Kermainen valkosipulipesto katkarapu

4.12 9 äänestä

Tulosta

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 15 minuuttia

Annoksia: 4

Kirjoittaja: Layla

ainesosat

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 punnan jumbokatkarapuja kuorittu ja kehitetty
• suola ja pippuri
• 3-4 jauhettu valkosipulinkynsi
• 1 kuppi sieniä viipaloitu
• 1/2 kuppi kirsikkatomaattia viipaloituna puoli
• 1/3 kuppipesto
• 1 kuppi raskasta kermaista tai puolikas ja puolikas
• 1/4 kuppi raastettua parmesanjuustoa valinnainen
• 8 dl pastaa, joka on kypsennetty al denteksi ja valutettu

ohjeet

• Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa. Lisää katkarapu ja keitä 1 minuutti. Lisää valkosipuli, sienet ja tomaatit. Sekoita yhdistääksesi ja keitä 1-2 minuuttia tai kunnes katkaravut ovat melkein vaaleanpunaisia.
• Lisää pestoa, raskasta kermaista ja raastettua parmesanijuustoa. Hauduta 3-4 minuuttia tai kunnes kastike on hieman sakeutunut.
  Lisää keitetty pasta ja sekoita, kunnes pasta on päällystetty haluttaessa.

Yritetty tämä resepti? Mainitse @gimmedelicious tai merkitse #gimmedelicious!

Ravintotiedot annosta kohti ilman pastaa:

Ravintosisältö annosta kohti 1 kuppi pastaa: