Majoneesi on aina ollut keittiön katkottua. En käytä mayoa päivittäin, mutta minulla on sitä aina keittiössäni. Se ei myöskään menetä päivittäistavaraluettelostani, kun käyn ostoksilla.

Majoneesi on niin monipuolinen. Voit käyttää sitä voileipissäsi, murretuissa munissa, salaateissa, luettelo on loputon. Voit tehdä itse majoneesi kotona tai ostaa vain valmiita majoneesia. Pidän rehellisesti mieluummin ostamista, koska kotitekoinen kestää hyvin lyhyen aikaa.

Pahoittako majoneesi? Kyllä. Kuinka kauan se kestää? Avaamaton mayo menee huonosti, kun se on pysynyt ruokakomeroissa yli neljä kuukautta viimeisen parhaan mukaan. Avattu mayo pysyy tuoreena vain 2 kuukautta viimeisimmän päivämäärän jälkeen jääkaapissa säilyttäen. Kotitekoinen mayo voi pysyä tuoreena vain viikon. Sen jälkeen sitä ei enää ole turvallista käyttää.

Myytit

Olen kuullut muutama pelottava tarina mayosta. Varsinkin kun mayo sekoitetaan ruokaan ja ruoka pysyy ulkona liian kauan. Olen aina ollut skeptinen syöessäsi ruokaa mayon kanssa, joka on pysynyt liian kauan poissa, koska aloittelijoille mayo muuttaa väriä eikä ole enää toivottavaa.

On kuitenkin tärkeää huomata, että mayo ei aiheuta ruoka pilaantuu nopeammin, kuten monet ihmiset uskovat. Itse asiassa kaupassa ostettu mayo sisältää ainesosia, jotka kestävät hyvin kauan, todennäköisesti pidempään kuin elintarvikkeet, joita käytit majoneesissa.

Majoneesi ei mene huonosti. Todennäköisesti heität sen vain, koska sen laatu ei ole enää sama, eikä siksi, että se meni huonosti.

Liittyvät viestit. Napsauta lukeaksesi.

• Onko tahini huono? Kuinka se säilytetään oikein
• Pahoittuuko kookosöljy?
• Onko hummus huono?
• Onko popcorn vanhentunut?

Mayon säilyvyysaika

Jokaisessa mayon purkissa on yleensä paras päivämäärä. Mayo ei välttämättä vanhene parhaimmillaan päivämäärän mukaan, se voi silti olla turvallista käyttää muutaman kuukauden kuluttua siitä. Sen laatu ei kuitenkaan ole sama kuin ennen päivämäärän parasta.

Emme voi kertoa tarkalleen, kuinka kauan majoneesi kestää, koska markkinoilla on niin paljon erilaisia mayoja, jotka on valmistettu eri tavalla. Eri tuotemerkit käyttävät myös erilaisia säilöntäaineita. Voimme kuitenkin vielä arvioida kuinka kauan majoneesi kestää.

Kaupassa ostettu majoneesi kestää aina pidempään kuin kotitekoinen majoneesi useista syistä. Ensinnäkin valmistajat käyttävät yleensä pastöroituja munia normaalien raakamunien sijaan.

Pastöroidut munat kestävät yleensä pitkään, koska bakteerit eivät voi selviytyä, kun munat pastöroidaan. Valmistajat lisäävät myös muita ainesosia ja säilöntäaineita, jotka pidentävät mayon säilyvyyttä.

Majonen perusaineet ovat munankeltuainen, öljy ja happo. Kaupasta ostettu majoneesi on täynnä säilöntäaineita. Yritä vain lukea majoneesi ainesosaluettelo ja tiedät tarkalleen, mistä puhun.

Jos teet oman majoneesi kotona, on todennäköistä, että se menee huonoon vain yhden viikon kuluttua, kun säilytä sitä jääkaapissasi. Kaupan ostama majoneesi on tapaus erilainen.

Oikein käsiteltynä ja varastoituna avattu majoneesi voi kestää jopa kaksi kuukautta viimeisimmän päivämäärän jälkeen. Avaamaton majoneesi voi kestää 3-4 kuukautta viimeisimmän päivämäärän jälkeen varastoituna ruokakomeroissa.

Majoneesin oikea säilytys

Oikea säilytys on aina avain, kun haluat jonkin ainesosan kestävän pitkään. Majoneesia koskevat säännöt ovat melko yksinkertaisia.

Jos avaamaton, säilytä ruokakomeroissa, jos se on avattu, säilytä kylmässä heti. Melko suoraviivainen, eikö? No, tässä on muutama vihje majoneen oikeasta säilyttämisestä.

1. Säilytä majoneesia viileässä ja kuivassa paikassa.

Mayo on varastoitava viileässä ja kuivassa paikassa. Tämän vuoksi ruokakomero, keittiön kaappi ja jääkaappi ovat paras paikka säilyttää kylmien lämpötilojen vuoksi.

1. Pidä valo ja lämpö poissa

Lämpö saa mayon laadun huononemaan nopeasti. Jos keittiökaapisi on suoraan uunin yläpuolella, sinun tulisi ehdottomasti löytää jokin muu paikka sen säilyttämiseen. Säilytä majoneesia myös pimeässä, jotta se kestää kauemmin.

1. Tiivistä tiiviisti jokaisen käytön jälkeen

Joka kerta käytät mayoa, varmista, että kansi on suljettu tiukasti, ennen kuin asetat sen takaisin jääkaappiin. Tällä tavalla mikään epäpuhtaus ei pääse mayoon.

1. Kun olet avannut mayon, jäähdytä se

Paras paikka säilyttää majoneesi, kun avaat sen jääkaapissa. Jos säilytät sitä ruokakomeroissa, on todennäköistä, että se menee huonosti nopeasti. Suosittelen, että laitat sen jääkaappiin, jotta se säilyttää laadunsa pitkään.

1. Älä koskaan säilytä kotitekoista majoneesia ruokakomeroissa

Jos teet oman majoneesi, olet todennäköisesti käyttänyt raakaa munankeltuaista ainesosa. Tämä tekee majoneesi alttiimmaksi bakteereille. Älä koskaan säilytä kotitekoista mayoa ruokakomeroissa, koska jos teet niin, se saattaa aiheuttaa vatsavaivoja. Jäähdytä se heti, kun olet valmis.

Kuinka majoneesi oikein hoidetaan

Ruoka hygienia on erittäin tärkeää. Se on ainoa tapa, jolla voimme olla varmoja siitä, ettemme sairastu tiettyjen ruokien nauttimisen jälkeen. Sinun on käsiteltävä majoneesia oikein, jotta se ei saastu.

Tärkein asia, jonka kanssa sinun on oltava varovainen, on astiat, joita käytät majoneesi kauhaamiseen. Käytä aina puhtaita astioita. Älä käytä lusikkaa, jota käytät muihin elintarvikkeisiin, koska lusikka voi saastuttaa majoneesi. Muihin elintarvikkeisiin käyttämäsi astiat voivat myös siirtää haitallisia bakteereja mayoosi. Tästä syystä majoneesi menee huonosti ennemmin kuin pitäisi.

Jos majoneesi on puristuspullossa, pyyhi kaikki majoneesi yläosassa kuivalla paperipyyhkeellä ennen sen sulkemista. Älä käytä märkää paperipyyhettä, koska vesi voi saastuttaa majoneesi.

Toinen asia on majoneesi sulkeminen uudelleen käytön jälkeen. Emme halua antaa tilaa kenellekään epäpuhtauksille. Ne aiheuttavat mayon pilaantumisen. Emme halua sitä, vai mitä?

Pitäisikö minun heittää mayoni pois, jos jätän sen vahingossa yön yli?

Sano, että teit majoneesi yummy-illallisalaatin ja seuraavana aamuna huomaat, ettet laittanut mayoasi takaisin jääkaappiin. Mitä sinä teet? No, olet iloinen siitä, että mayo ei mene huonoon päivän jälkeen.

Jos jätät sen vahingossa yöksi, se ei pilaa, ja sitä on silti turvallista käyttää. Aseta vain se takaisin jääkaappiin ja ole varovainen, ettet jätä sitä seuraavalla kerralla.

Voitko jäädyttää majoneesia?

En suosittele majoneesin pakastamista, koska pakastaminen muuttaa majoneesi tekstuuria. Se ei ole enää toivottavaa, etkä todennäköisesti käytä sitä sen koostumuksen takia.

Lisäksi sinun ei pidä pakastaa voileipiä tai majoneesia sisältäviä elintarvikkeita. Niistä tulee karkeita.

Merkit siitä, että mayosi on mennyt huonosti tai sitä ei ole enää turvallista käyttää

Mayo voi kestää kauan ennen kuin se menee huonoon. Kaiken kaikkiaan on olemassa muutamia merkkejä siitä, että majoneesi ei ole enää turvallista käyttää. Tässä on muutama niistä.

1. Happoinen haju

Jos majoneesi alkaa esimerkiksi hapan haju, se alkaa haista etikan, se ei ole enää turvallista käyttää. Hapan haju on merkki siitä, että majoneesi on mennyt huonosti. Sinun tulee ehdottomasti heittää se pois.

1. Muotit tai itiöt

Mayon purkin sisällä kasvavat homeet eivät ole koskaan hyvä merkki . Jos katsot purkin sisälle ja huomaat muottien kasvavan purkin kaulan ympärillä, mayo on ehdottomasti mennyt huonosti. Älä yritä pelastaa sitä siirtämällä se toiseen astiaan.

Olet todennäköisesti sairas, jos käytät sitä. Heitä se vain ulos. Jos huomaat mayoasi myös itiöitä, sen käyttö ei ole enää turvallista.

1. Värinmuutos

Jos majoneesi muuttaa väriä valkoisesta ruskeaksi tai kellertäväksi, se on mennyt huonosti. Värimuutos on yleensä osoitus siitä, että se on joko pysynyt liian kauan tai on tavalla tai toisella saastunut.

Jos majoneesi on pysynyt jääkaapissasi pitkään, varmista, että tarkkailet väri ennen käyttöä. Mikä tahansa värimuutos on huono merkki, ja sinun pitäisi heittää majoneesi ulos.

1. Outo maku

Me kaikki tiedämme miten mayo pitäisi maistaa, eikö? Mayo, joka on kestänyt jääkaapissa pitkään, ei välttämättä maistu aivan samalla tavalla, mutta sen maku on yleensä miellyttävä.

Jos maistat majoneesi ja huomaat, että maku on poissa tai epämiellyttävä, on todennäköistä, että se on mennyt huonosti. Kaikki tietävät, että mayon pitäisi maistua hyvältä. Heitä majoneesi, jos se maistuu oudolta.

1. Kokkareita

Kun majoneesi pilaantuu, sen koostumus yleensä paksummaksi ja paakkuiseksi muodossa. Jos huomaat majoneesi kokkareita, se on mennyt pieleen ja sinun pitäisi heittää se ulos.

Voitko jäädyttää Miracle Whipin? Napsauta tätä oppiaksesi.