Kotitekoinen omenasiideri on raikas, makeuttamaton, alkoholiton juoma, joka on valmistettu tuoreista omenoista ja jota voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Jos rakastat omenasiiderin makua, muista kokeilla karamellikakkuani omenasiideri kermavaahdolla.

Kotitekoinen omenasiideri

Kotitekoinen omenasiideri on täydellinen juoma viileälle syksylle ja talvikuukausina. Se on alkoholiton juoma, jota voi nauttia kaiken ikäisille. Tämän reseptin mukava asia on, että voit käyttää haluamiasi omenoita, tortusta makeaan, tai molempien yhdistelmää (kuten tein tässä reseptissä).

Kotitekoinen omenasiideriresepti

Tässä reseptissä käytin vaaleanpunaisen / makean maun yhdistelmää Pink Lady -omena- ja Fuji-omenoita. Voit ehdottomasti käyttää haluamiasi omenoita!

Ainesosat (koko resepti alla)

• Omenat
• Ruskea sokeri
• Kanelitangot – käytin tässä reseptissä 4 kanelitankoa. Jos sinulla ei ole kanelitankoja, käytä 2 tl jauhettua kanelia. (1 keppi = 1/2 teelusikallista kanelia)
• Maustepippuri

Valmistelu omenat

Omenoita käytettiin aiemmin vain mehuihinsa. Ne painettiin ja sitten mehun annettiin käydä, kunnes se muuttui kovaksi siideriksi. No, tämä resepti sopii kaiken ikäisille – täällä ei käydä käymistä. (Katso resepti Cinnamon Apple Moonshine, jos haluat vain aikuisille tarkoitettuja omenajuomia.)

Tee omenasiideri valitsemalla, mitä omenaa haluat käyttää. Jos haluat enemmän hapan siideriä, valitse omenoista, kuten Pink Lady, Braeburn tai McIntosh. Makeampi siideri, käytä Gala-, Cortland-, Golden Delicious- tai Fuji-omenoita, vain muutamia mainitakseni. Mutta jälleen kerran, älä anna näiden luetteloiden estää sinua käyttämästä omenoita, joita rakastat syödä.

Kun omenat on valittu, neljäsosa ja aseta ne suureen kattilaan. Täytä ruukku tarpeeksi vettä peittämään omenat 2 tuumalla, kun painat omenoita. Sekoita ruskea sokeri, kaneli ja maustepippuri ja kiehauta. Keitä yksi tunti ilman kantta. Vähennä sitten lämpöä, peitä kattila ja anna kiehua 2 tuntia.

Kuinka tehdä kotitekoista omenasiideriä

Kun omenat ovat kiehuneet ja kiehuneet, anna seoksen jäähtyä vähän ennen kuin suodatat seoksen kulhoon cheeseclothin läpi. (Tässä toimisi myös hienosilmäinen seula.) Poista sitten kiinteät aineet ja tyhjennä siiderikulho toisen juustoliinan (tai siivilän) läpi. Säilytä omenasiideriä jääkaapissa jopa viikon ajan.

Kuumaa siideriä varten lämmitä siideri kattilassa matalalla lämmöllä. Voit myös lämmittää sen mikroaaltouunissa. Jos haluat muuttaa omenasiiderin happy hour -juomaksi (alkoholiksi), lisää rommi, kuohuviini, bourbon, skotti tai jopa konjakki. Kippis!

Etsitkö lisää kotitekoisia juomareseptejä?

Kotitekoinen inkivääri Ale

Paras kotitekoinen suklaamaito

Kotitekoinen limonadi

Jäädytetty appelsiinivoiteet

5 1 äänestä

kotitekoinen omenasiideri

Valmistelut

15 minuuttia

Kypsennysaika

3 tuntia

Kokonaisaika

3 tuntia 15 minuuttia

Kotitekoinen omenasiideri on raikas, makeuttamaton, alkoholiton juoma, joka on valmistettu tuoreista omenista ja joka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Kurssi: Juomat

Keittiö: Amerikkalainen

Avainsana: Kotitekoinen omenasiideri

Annokset: 4 kuppia

Kirjoittaja: Amanda Rettke –iambaker.net

Ainekset

• 10 keskipitkää omenaa, neljäsosaa
• ½kuparuskea sokeri
• 4 tikkukanelia tai 2 tl jauhettua kanelia
• 1 pöytä, joka sisältää kaikki maustepippurit

Ohjeet

1. Aseta neljänneksellä omenat suureen kattilaan ja lisää tarpeeksi vettä, jotta se peittää omenat 2 tuumalla, kun omenat upotetaan työntämällä ne alas. (Omenat kelluvat.)

2. Sekoita ruskeaa sokeria, kanelitankoja ja maustepippuria. Kuumenna kiehuvaksi ja kiehauta ilman kantta tunnin ajan.

3. Keittämisen jälkeen peitä kattila, vähennä lämpöä ja hauduta 2 tuntia .

4. Haudutuksen jälkeen anna seoksen jäähtyä hieman, ennen kuin suodatat sen kulhoon juustolevyn läpi painamalla kevyesti kiinteitä aineita. Hävitä kiinteät aineet ja tyhjennä neste vielä kerran juustolevyn läpi. (Voit myös tyhjentää hienosilmäisen seulan.)

5. Säilytä jääkaapissa jopa viikon ajan.