Turvotus on ongelma, jossa vatsa tuntuu täynnä, kireältä ja paisuneelta, yleensä suolen ylimääräisen kaasun vuoksi. Sekä meteorismi että kaasun turvotus, röyhtäily ja ilmavaivat ovat yleisiä osassa väestöä, mutta eivät ole haitallisia terveydelle, vaikka ne ovatkin ärsyttäviä. Useimmissa tapauksissa ne johtuvat yliherkkyydestä vatsan kaasumäärille, jotka ovat normaalia, tai aerofagiaan (ilman nieleminen ruokaa syödessä). Tästä syystä kaasumaisen potilaan tulisi yrittää vähentää syömisen ilman määrää, välttää kuumennettua puhetta aterioiden aikana, pureskella ruokaa hitaasti ja juoda pienempi määrä nesteitä syödessään. Oikea ruokavalio voi vähentää huomattavasti kaasua ja parantaa potilaan elämänlaatua. Mutta mitkä ovat kielletyt elintarvikkeet ja mitkä saavat torjua kaasua? Nämä ovat Madridin terveyspalvelun perusterveydenhuollon ammattilaisten suositukset:

Kaasuja tuottavat elintarvikkeet

• Lehtopavut, pavut, kikherneet, linssit ja herneet. Nämä palkokasvit tulisi poistaa ruokavaliosta tai vähentää niiden kulutusta, ellei niitä oteta soseina.
• Vihannekset, kuten kaali, kukkakaali, ruusukaali, salaatti, kaali, artisokat, nauriit, chard , paprikaa, kurkkua, parsaa ja pinaattia.
• Vilja, erityisesti täysjyvätuotteet, riisi ja täysjyväleipä. Vaikka niistä on hyötyä ummetuksen torjunnassa, niitä ei ole tarkoitettu meteorismiin tai kaasuun.
• Vihannekset, kuten peruna, retiisi tai raaka sipuli.
• Hedelmät kuten ananas, luumu, banaani tai rusinat.
• Suklaa.
• Virvoitusjuomat, erityisesti kola ja olut.
• Punaviini.

Vähennettävät elintarvikkeet:

• Maito: ei suositella, juo enemmän kuin yksi lasillinen päivässä.
• Jogurtti ja tuorejuustot: niiden kulutusta tulee hillitä, koska ne lisäävät ilmavaivoja.
• Sokeri: se on suositeltavaa korvata sakariinilla.
• Pasta: voidaan ottaa kerran viikossa, mieluiten ilman tomaattia.
• Persikka, omena, päärynä, meloni, vesimeloni ja kiivi: voidaan ottaa aika ajoin, mieluiten kypsä ja kuorittu .
• Tomaatti, porkkana ja selleri: on suositeltavaa vähentää niiden kulutusta salaateissa.

Ruoka p sallittu

• Liha: kaikenlainen liha on sallittua, erityisesti naudanliha, kana, imevä karitsa ja kalkkuna.
• Valkoinen kala ja sininen kala, erityisesti runsaasti happoja omega 3 rasvat.
• Pehmitetyt munat, paistettu, kovaksi keitetty tai ranskalaisessa munakkaassa.
• Valkoinen leipä kohtuullisessa määrin: suositeltu annos on 150 grammaa per päivä.
• Luonnolliset ja vielä hedelmämehut.
• Kasvispata tai pannukero, mutta enintään kerran viikossa.

Yleiset suositukset

• Kypsennä ruokaa yksinkertaisesti. Valitse parempi keitetyille ja paahdetuille kuin paistetuille ja pahoinpitellyille.
• Pureskele ruokaa hyvin, mausta se hyvin ennen nielemistä.
• Juo vähän nestettä aterioiden aikana ja valitse ei hiilihapotetut juomat.
• Vältä juomista kannusta, kannusta, saapasta tai sipulien käyttämistä.
• Älä puhu ääneen syömisen aikana ja vältä nielemisääniä juomalla.
• Vältä purukumia ja kovien karkkien imemistä.
• Älä tupakoi, koska keuhkojesi vahingoittamisen lisäksi nielet ilmaa tehdessäsi niin.