Onko kiitospäivän kurpitsa-piirakka mennyt huonosti? Opi kertomaan – ja kuinka kauan ostettu tai kotitekoinen kurpitsa-piirakka kestää.

Monille amerikkalaisille kiitospäivä on päättynyt vasta kurpitsa piirakka tarjoillaan. Päivän hälinästä saatat joutua kiusaukseen leipoa piirakka varhain aamulla ja jättää sen sitten istumaan tiskille samalla kun keskityt kalkkunaan ja kaikkiin niihin lisukkeisiin. Mutta saatat ihmetellä – koska viimeinen haluamasi asia on saada vieraasi sairaiksi! – kuinka kauan kurpitsa-piirakka on hyvä? Pitäisikö kurpitsa-piirakka jääkaapissa vai jäädytetäänkö vai onko hyvä antaa sen istua ulkona? Seuraavassa kerromme kuinka kauan kurpitsa-piirakka on hyvä jääkaapissa, pakastimessa ja tiskillä; kuinka tietää, onko kurpitsa-piirakka huono; ja kuinka nämä säännöt muuttuvat, kun puhut myymälästä ostetusta piirakasta.

Kuinka kauan kotitekoinen kurpitsa-piirakka kestää?

Olitpa paistanut kurpitsa-piirakan käyttämällä tölkkiä tai varsinaista kurpitsaa (kiitos sinulle siitä, että puutut tähän pelottavaan kurpitsaan!), säännöt ovat samat. Koska se on valmistettu vaniljakastikkeesta – joka sisältää maitoa ja munia – kurpitsa-piirakka on vähemmän anteeksiantava kuin hedelmillä täytetyt piirakat, eikä sitä siksi voida jättää tiskille liian kauan. Joten kuinka kauan kurpitsa-piirakka kestää huoneenlämmössä? Koska bakteerit kasvavat nopeasti 40–140 ° F: n lämpötiloissa, kurpitsa-piirakka on hyvä vain kaksi tuntia istuen huoneenlämmössä. Tämän jälkeen varmista, että jäähdytät piirakkaasi.

Kuinka kauan kurpitsa-piirakka kestää jääkaapissa? Vastaleivottua kurpitsapiirakkaa säilytetään noin 3-4 päivää jääkaapissa; peitä löyhästi alumiinikalvolla tai muovikelmulla. Koska kurpitsa-piirakka on herkullista kylmää, voit tarjoilla sitä suoraan jääkaapista (runsaalla kermavaahdolla, jos haluat). Halutessasi voit ottaa sen jääkaapista pari tuntia etukäteen, jotta se lämpenee turvallisesti huoneen lämpötilaan. (Katso miten pakastekakku jäädyttää ja sulattaa.)

Kuinka kauan varastosta ostettu kurpitsa-piirakka on hyvä?

Yleensä kaupasta ostettu kurpitsa-piirakka on anteeksiantavampi. Miksi? Sanalla: säilöntäaineet. Kuinka kauan myymälästä ostettu kurpitsa-piirakka on hyvä? Katso päivämäärä pakkauksessa. Jos kurpitsa-piirakka istui huoneenlämmössä kaupassa, sitä voidaan edelleen säilyttää tiskilläsi myyntipäivään saakka. Yleensä myymälästä ostetut piirakat kestävät noin 2–4 päivää sen jälkeen, kun ne on painettu jääkaapissa ja noin 6–9 kuukautta pakastimessa. Leipomoista ostetut kurpitsapiirakat eivät todennäköisesti sisällä säilöntäaineita, joten niitä tulisi käsitellä kuin kotitekoisia piirakoita (katso yllä).

Muista, että leikattuina kaiken tyyppiset piirakat tulisi kääriä ja säilyttää jääkaapissa. Jos haluat, että kurpitsapiirakasi kestää kauemmin kuin muutaman päivän myyntipäivän jälkeen, jäädytä se.

Jos olet lainkaan huolissasi jälkiruokasi tuoreudesta, voit kertoa, jos kurpitsapiirakasi on huono tai pilaantunut: etsi mitään epäsuotavaa hajua tai ulkonäköä. Sen pitäisi olla itsestään selvää – jos hometta esiintyy, heitä tämä kurpitsa-piirakka.

Todelliset yksinkertaiset uutiskirjeet

Hanki vinkkejä, inspiraatiota ja erikoistarjouksia postilaatikkoosi.