Kuinka keittää brownieja muffinssiastioissa
Kun ajattelet brownieita, ensimmäinen reaktio voi olla kuvitella neliöitä tai suorakulmioita – joitain reuna-, kulma- ja ehkä jopa keskikappaleita. Jos pidät niistä höpöttävistä, pehmeistä keskikappaleista, sinun pitäisi todennäköisesti pitää kiinni brownie-valmistuksesta tyypillisessä pannussa. Jos kuitenkin olet chewier-reunojen ystävä – tai jos haluat yksinkertaisesti valmistaa erikokoisia brownieja ilman, että sinun tarvitsee leikata niitä – yritä tehdä brownieasi muffinssipannussa.
Valmista brownie-taikina normaalisti. Reseptiäsi ei tarvitse muuttaa millään tavalla. Esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
Voitele muffinssipelikupin sisäpuoli perusteellisesti voilla, öljyllä tai teipillä. Vaihtoehtoisesti voit vuorata muffinssikupit cupcake-vuorauksilla. Jos teet niin, suihkuta vuorausten sisäosat keittosuihkeella.
Kaada brownie-taikina kussakin muffinipannun reikässä. Käyttämäsi määrän tulisi riippua siitä, miten haluat lopputuotteen lopputuloksen; Vähemmän käyttäminen tekee terävämmistä, ohuemmista brownieista, kun taas enemmän käyttäminen tekee pehmeämmistä, muffinimaisista brownieista. Pyyhi kaikki muffinssitinpinnoille roiskuneet taikinataikina, koska se palaa uunissa.
Aiheeseen liittyvät LeafTv-artikkelit
Paista ruskeat noin 20 minuuttia. Työnnä hammastikku yhden ruskean keskelle tarkistaaksesi doneness, vedä se suoraan ulos. Jos se on peitetty märällä taikinalla, ruskeat eivät ole vielä valmiita. Jos se on täysin puhdas, olet ylikypsentänyt ruskeat ja poista ne heti uunista. Ihannetapauksessa hammastikku pitäisi olla enimmäkseen puhdas muutamalla kostealla murusella.