Kookosöljy on ollut erittäin suosittu viime vuosina. Sitä käytetään kaikessa resepteistä kauneudenhoitotuotteisiin. Sen suosio johtuu kookosöljyn monista ilmoitetuista terveysvaikutuksista.

Öljy on uute kookospähkinän lihasta. Yksi sen raportoiduista eduista on painonhallinnassa. Kookosöljyn laihdutuksen uskotaan olevan tehokas, koska se on tyydyttyneiden rasvojen lähde ja ruokahalua vähentävä.

Kookosöljyä on kolme päätyyppiä. Ensimmäinen on osittain hydrattu kookosöljy. Hydraus on kemiallinen prosessi, joka muuttaa nestemäisen öljyn kiinteäksi rasvaksi. Osittain hydratulla kookosöljyllä on rasvahappoja, joiden uskotaan olevan vähemmän terveellisiä kuin tyydyttyneet rasvat, koska se lisää huonoa kolesterolia. Toinen kookosöljytyyppi on puhdistettu kookosöljy. Se on käsitelty kookospähkinän maun poistamiseksi. Se tulee kuivatusta kookoslihasta, jota kutsutaan kopraksi. Kopra on valkaistava ja hajuton, jotta se soveltuu ihmisten kulutukseen.

Öljyä kuumennetaan voimakkaasti ja suodatetaan sitten epäpuhtauksien poistamiseksi. Kookosöljy käsitellään sitten kemiallisesti natriumhydroksidilla vapaiden rasvahappojen poistamiseksi, jotta se pysyy raikkaana pidempään.

Kun ihmiset puhuvat kookosöljyn terveydellisistä eduista, he viittaavat yleensä viimeiseen ystävällinen. Se on puhdistamaton kookosöljy. Se on öljy, joka saadaan uuttamalla matalalla lämmöllä. Se ei ole neutraali öljy ja säilyttää silti kookospähkinän maun.

Yhdysvaltojen maatalousministeriön kansallinen ravintotietokanta luetteloi kookosöljyn sisällön. Se on puhtaasti rasvaa, mutta sillä on suuri määrä keskipitkäketjuisia triglyseridejä tai MCT: tä.

Kookosöljy sisältää myös lauriinihappoa, joka on lipidi. Se muodostaa noin puolet kaikista kookosöljyn rasvahapoista. Sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, jotka auttavat immuunijärjestelmää torjumaan taudinaiheuttajia.

MCT eroaa pitkäketjuisista triglyserideistä, joita löytyy monista eläinrasvoista. Kun on kyse kookosöljystä laihtumiseen, MCT on vaikeampaa muuntaa varastoiduksi rasvaksi ja polttaa pois helpommin.

Kuinka kookosöljy vaikuttaa laihtumiseen?

Tärkein syy, miksi ihmiset käyttävät kookosöljyä laihtumiseen, johtuu sen MCT: stä, joka johtuu siitä, että se on rasva-aine. Sen uskotaan olevan aineenvaihdunnan tehostaja.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, rasva ei ole kaikki huono. Jotkut rasvat ovat hyviä. Se on välttämätöntä hormonien tuotannon ja aivojen toiminnan kannalta. Ero on kuitenkin siinä, millaista rasvaa kulutetaan.

Pitkäketjuisten rasvahappojen metaboloituminen kestää kauan, minkä vuoksi ne imeytyvät rasvakudokseen. Toisaalta, MCT menee suoraan ruoansulatuskanavasta maksaan. Nopea prosessi tarkoittaa nopeaa aineenvaihduntaa.

Lisäksi kookosöljy voi lisätä letargista aineenvaihduntaa, koska se on tyydyttynyttä rasvaa. Sen MCT vaikuttaa aineenvaihduntaan kannustamalla rasvasoluja polttamaan rasvaa. Tämän käytännön tulos on, että ihmisillä on taipumus polttaa kaloreita myös lepotilassa.

Toinen tapa, jolla kookosöljy voi olla tehokas laihtuminen, on auttaa hallitsemaan kalorien saantia.

Painonpudotuksen peruskaava on, että jos poltat enemmän kaloreita kuin otat, laihdut. Mutta voi olla hyvin vaikeaa laskea kaloreita. Loppujen lopuksi ihmiset syövät monista syistä. He syövät, kun he ovat nälkäisiä. He syövät, kun he ovat tunnepitoisia. He syövät, kun he löytävät jotain herkullista.

Kookosöljyn uskotaan hillitsevän syömisvaikutusta tukahduttamalla ruokahalua. Vähemmän ruokaa syö vähemmän kaloreita.

Kookosöljyn MCT: n uskotaan lisäävän kylläisyyden tunnetta. Yksi mahdollinen syy tähän ilmiöön on tapa, jolla se metaboloituu. Kun kookosöljy kulutetaan, keho tuottaa ketonia kutsuttua ainetta. Ketonin tiedetään olevan ruokahalua vähentävä.

Ketonien uskotaan vaikuttavan ruokahaluun kolekystokiniinin, hormonin, joka saa ihmisen tuntemaan olonsa kylläiseksi. Tämä hormoni vapautuu syömisen jälkeen. Kolekystokiniinistä vapautuu kuitenkin vähemmän, kun keho laihtuu.

Ironista on, että ohenemisen yhteydessä sinusta tuntuu vähemmän täynnä samaa ruokamäärää. Ketonit voivat korvata tämän käyttäytymisen ja palauttaa kolekystokiniinihormonien tasot normaalille tasolle.

Kookosöljyn ainutlaatuinen maku voi johtaa suurempaan tyytyväisyyden tunteeseen, joten halu syödä enemmän vähenee.

Kookosöljy sisältää myös paljon kaloreita. Yhdessä rkl on noin 120 kaloria ja 23 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Jotkut ruokavaliot, kuten Keto ja ajoittainen paasto, suosittelevat kookosöljyn nauttimista ruoan sijasta nälän tyydyttämiseksi. Ajatuksena on, että se auttaa sinua tuntemaan olosi täydelliseksi pidempään ja vähentämään kalorien saantia pitkällä aikavälillä.

Verensokerisi pitäminen vakaana on tärkeää painonpudotuksessa.Veren sokeri, joka nousee ja laskee virheellisesti, pyrkii aiheuttamaan sokerihalua. Se vaikuttaa myös mielialaan, saa ihmiset tuntemaan olonsa väsyneeksi tai pahalta ja lisäävät siten emotionaalisen syömisen mahdollisuutta.

Kookosöljy voi auttaa parantamaan glukoosi-intoleranssia tai kehon kykyä muuttaa sokeri energiaksi vähemmän sivuvaikutuksia johtuen kookosöljyn lauriinihappopitoisuudesta.

Painonpudotukseen tarkoitettu kookosöljy voi toimia vakauttamalla verensokeri terveillä tasoilla. Kookosöljyjen MCT: tä pidetään jälleen tämän tapahtuman ensisijaisena syynä.

MCT: n nopea metaboliaominaisuus ei laukaise korkeaa insuliinipitoisuutta tapaan, jolla muut sokerituotteet pyrkivät tekemään.

Insuliini on haimassa tuotettu hormoni, joka valvoo glukoosin tai sokerin päästämistä soluihin energiakäyttöön. Glukoosi ei pääse soluihin itsestään, joten insuliini kiinnittyy siihen ja antaa sen imeytyä.

Insuliiniresistenssiä esiintyy, kun elimistössä on tarvitsemansa insuliini, mutta ei voi käyttää sitä oikein. Tämä johtaa korkeaan verensokeriin, koska soluihin imeytyvien sokerien sijasta ne lukittuvat ja kyllästävät verenkiertoa.

Diabetes / Metabolism Research -tutkimuksen vuonna 2009 julkaisema tutkimus julkaisi tutkimuksen, joka osoitti, että ruokavalio lisättynä MCT: llä johtaa vähemmän insuliiniresistenssiin. Jos keho voi käyttää insuliinia oikein, se johtaa vakaampaan verensokeritasoon. Laihtua haluaville ihmisille se ei tarkoita tarvetta kuluttaa enemmän ruokaa, koska käytät kulutettua ruokaa tehokkaasti.

Jotkut tutkimukset osoittavat, että kookosöljy kohdistaa vatsan rasvaa auttaakseen ihmisiä menettää tuumaa vyötäröllä. Kun se on osa vähäkalorista ruokavaliota, se voi vähentää vatsan rasvaa.

Vuonna 2003 julkaistussa International Journal of Obesity -lehdessä osallistujat ottivat 30 ml kookosöljyä päivässä yhteensä 12 viikkoa. Niiden vyötärönympärys sekä kolesterolitasot laskivat.

Mahdollinen selitys tälle on, että kookosöljy stimuloi rasvan hapettumista. Tämä prosessi aiheuttaa vähemmän rasvan säilymistä kehossa ja voi myös lisätä kehon käyttämän energian määrää.

Kookosöljyssä oleva MCT voi myös lisätä kehon energiaa. Nopea imeytyminen tarkoittaa, että solujen mitokondriot voivat tuottaa enemmän adenosiinitrifosfaattia, energiamuotoa. Soluenergian lisääntyminen merkitsee enemmän energiaa koko keholle.

Energisemmalla vaikutuksella on käytännön vaikutus laihtumiseen. On helpompaa käyttää ja tehdä muita fyysisiä aktiviteetteja, kun et tunne uneliaisuutta. Liikkeiden lisääntyminen kuluttaa enemmän kaloreita ja rakentaa lihaksia, jotka molemmat johtavat laihtumiseen.

Toinen tapa, jolla kookosöljy vaikuttaa laihtumiseen, ei liity fyysisiin vaikutuksiin. Ihmiset, jotka kuluttavat kookosöljyä, ovat yleensä terveellisempiä. Tämä ei välttämättä ole totta kaikissa tilanteissa. Mutta on paljon anekdootteja todisteita siitä, että ne, jotka käyttävät sitä, ovat päivittyneempiä terveystrendien ja laihdutusuutisten suhteen.

Kookosöljyn kulutus voi olla osa laajempaa kuvaa terveellisemmistä tottumuksista. Toisin sanoen ne, jotka ottavat kookosöljyä, todennäköisesti myös laskevat kalorien määrän ja kokeilevat muita ravitsevia ruokia. Terveisiin tapoihin liittyy usein ketjureaktio. Hyvin syöminen tapahtuu yleensä liikunnan yhteydessä, mikä johtaa laihtumiseen.

Kuinka kookosöljyä käytetään laihtumiseen

Kookosöljyä käytetään laihdutukseen monin tavoin. Sitä käytetään yleensä täydentämään nykyisiä ruokavalioita tai ruokailutottumuksia.

Yksi helpoimmista tavoista käyttää kookosöljyä on lisätä se juomiin, kuten kahviin tai teeseen. Kookospähkinän makuprofiili antaa juomalle selkeän trooppisen maun. Se voidaan lisätä myös kylmiin juomiin. Koska kookosöljy on kiinteää huoneenlämmössä, varmista, että sulatat sen ensin, jotta juomassa ei ole kiinteitä palasia, mikä voi olla epämiellyttävää.

Toinen tapa käyttää kookosöljyä laihtumiseen on korvaamalla. Voit yksinkertaisesti korvata reseptissä olevan öljyn kookosöljyllä yksi annoksena. Sitä voidaan käyttää paistetuissa astioissa, vihannesten paistamiseen ja jopa leivonnaisiin. Jos kookosöljy ei toimi reseptin kanssa, korvaa se puhdistetulla kookosöljyllä, koska maku ei ole yhtä vahva.

Kookosöljy voidaan ottaa kapselimuodossa. Se, onko öljy kiinteää vai nestemäistä, ei vaikuta sen tehokkuuteen. Kapselien etuna on, että se on helpompi ottaa matkan aikana. Sen avulla ihmiset voivat myös ottaa sopivat annokset helpommin.

Yksinkertaisin tapa kuluttaa kookosöljy on ottaa se suoraan. Perinteinen käsitys ehdottaa, että otat kaksi ruokalusikallista öljyä joka päivä. Tämä määrä sisältää keskimäärin 18 grammaa MCT: tä, mikä on tarvittavan määrän alueella aineenvaihdunnan nopeuteen vaikuttamiseksi.

Määrä voi olla pieni, mutta se osuu sopivaan rasvamäärään. On tärkeää huomata, että muita rasvoja voidaan ottaa muista lähteistä, kuten avokadoista ja pähkinöistä.

Kookosöljy, kuten kaikki muut superruokat, ei ole täydellinen. Sen käyttö voi johtaa joihinkin haittavaikutuksiin. Se voi esimerkiksi aiheuttaa pahoinvointia tai muutoksia suolen liikkeessä. Nämä oireet häviävät yleensä, kun keho sopeutuu kookosöljyyn.

Kookosöljyn nauttimisesta aiheutuvat haittavaikutukset voidaan minimoida lisäämällä öljyä hitaasti ruokavalioon sen sijaan, että järkyttäisit järjestelmää enimmäismäärällä öljyä heti. Henkilöiden, joilla on korkea kolesteroli, tulisi myös toimia varoen kookosöljyn ottamisessa. Näissä tapauksissa heidän tulisi saada lääkärin hyväksyntä.

Kun käytät kookosöljyä laihtumiseen, rajoita nautittua tyydyttynyttä rasvaa, mukaan lukien kookosöljyn rasva. Ravitsemus- ja dieettiakatemia suosittelee, että enimmäismäärän tulisi olla alle 7% kaikista otetuista kaloreista.