Avokadoja on vaikea ostaa. Avokadot ovat erittäin vaikeita naulata, koska ne ovat sisäpuolelta pehmeitä ja tummia tai täysin vihreitä ja kermaisia. Niiden ulkonäkö ja rakenne voivat olla harhaanjohtavia, joten varmistamalla, että tiedät joitain yksinkertaisia temppuja, löydät oikean avokadon ja nautit siitä. Avain täydellisen superruoka-avokadon löytämiseen on nämä kolme yksinkertaista vaihetta.

Kuva: Molly Krohe

Varren tarkistus

Erin Thomasin kuva

Ensimmäinen askel avokadon tarkistamiseen on vetämällä varsi ulos. Jos avokado on kypsä, varren pitäisi voida pudota itsestään tai koskettamalla peukaloa ja etusormia. Jos avokado on kypsymätön, varren on oltava hieman vaikeampi ottaa pois. Jos avokado on tullut ilman vartta, testaa seuraavien kahden vaiheen avulla, pitäisikö sinun syödä sitä vai ei.

Anna sille purista

Kuva: Lily Lou

Aseta avokado käteen ja purista avokadoa varovasti. Sinun pitäisi pystyä huomaamaan avokadon sakeus. Jos avokado mustelmia pienellä puristuksella, se on valmis syömään. Jos avokado näyttää kovalta eikä aloita mustelmia, kun olet painanut sitä, avokado on kypsymätön eikä ole vielä valmis syömään. Avokado voi aiheuttaa sieniä tai havaittavia kolhuja, joten se on heitettävä pian ulos.

Kyse on ulkonäöstä

Kuva: Emma Delaney

Viimeinen ja luultavasti paras tapa testata avokadon kypsyys on sen ulkonäkö. Yksi asia on pidettävä mielessä, että on olemassa monia erilaisia avokadoja ja monia eri vuodenaikoina, jolloin niitä kasvatetaan. Joten vuodenajasta riippuen jotkut avokadot ovat kypsiä ja jotkut eivät. On hyvä kysyä ruokakaupalta tai etsiä täältä eri avokadojen vuodenaikoja.

Myös koko ja muoto ovat erittäin tärkeitä. Useimpia tummansävyisiä ja keskikokoisia avokadoja kutsutaan kypsiksi, mutta jälleen kerran avokadon tyypistä riippuen koko ja muoto vaihtelevat. Liian kirkas tai liian tumma voi viitata liian tai kypsään avokadoon. Muista tarkistaa myös ruskeat täplät, jotka osoittavat avokadon menetyksen.

Nyt kun olet löytänyt oikean avokadon, on aika syödä. Varmista, että osaat leikata avokado ja huolehtia siitä ennen kuin se on valmis näiden helppokäyttöisten vinkkien avulla. Nauti!

Pitääksesi avokadot kypsinä:

• pidä jääkaapissa muovipussissa

kypsymisen nopeuttamiseksi :

• Säilytä huoneenlämmössä
• Kääri avokado folioon
• Laita se ruskeaan paperipussiin, jossa on kypsä banaani

Kuva: Gabrielle Levitt