sardiinit. Eikö suusi jo joudu? Lastenhoito. Henkilökohtaisesti rakastan syödä kalaa, mutta olen aina hieman outo yhtälön varsinaisen kalan osan perusteella! Joten jo ennen vauvaa # 1, kun sain tietää, että sardiinit olivat hyvä ennakkoluulo ja raskaana oleva ruoka niiden korkean omega-3-rasva- ja vähäisen elohopeapitoisuuden vuoksi, reaktioni oli ”Mutta minun pitää?”

Tietysti sinun ei tarvitse. Muuntyyppiset kalat sekä lehtivihannekset ja siemenet, kuten pellava, hamppu ja chia, ovat myös hyviä omega-3-lähteitä, jotka ovat kriittisiä vauvan aivojen kehitykselle. Kalat ovat vain tämän tärkeän ravintoaineen erittäin kätevä lähde, niin paljon, että FDA päivitti viime viikolla suosituksensa kalankulutuksesta raskaana oleville ja imettäville naisille sekä naisille, jotka voivat tulla raskaaksi.

Uusissa suuntaviivoissa suositellaan, että nämä naiset kuluttavat 2-3 annosta (yhteensä 8-12 unssia) vähän elohopeaa sisältäviä kaloja viikossa. Matalan elohopean lähteiden valinta on tärkeää, koska kaikki kalat sisältävät elohopeaa, joka varastoidaan elimistössä useita viikkoja kulutuksen jälkeen. Jos kertyy paljon siitä, kun olet raskaana tai imetät, Se voi olla myrkyllistä vauvan kehittyville aivoille ja hermostolle.

Sardiinit, sardellit, lohi, turska, tilapia, katkaravut ja monet muut FDA: n ”parhaat valinnat” -luokassa luetellut lajit ovat vähäisiä -elohopeavalinnat. Pidän sardiinista siitä, että niitä on helppo syödä – avaa vain tölkki. Sinun ei tarvitse valmistaa kokonaista ateriaa kuin tekisit kalafileetä. Tonnikalalla on tietysti myös tämä mukavuus, mutta vain yksi tonnikalatyyppi (purkitettu kevyt) tekee parhaan valintaluettelon, ja jotkut ryhmät ajattelevat, että raskaana olevien naisten ei pitäisi syödä tonnikalaa ollenkaan.

Sardiinit ovat turvallinen ja herkullinen tapa raskaana oleville naisille tapaamaan FDA: n kalan kulutusta käsittelevät suositukset Click to Tweet

Joten käärin hihani ylös ja aloin oppia pitämään sardiinista. Rehellisesti, kun he ovat valmiita tällaiseen ruokaan, ne maistuvat kuin tonnikalalta. Tämä tekee niistä myös loistavan vaihtoehdon lapsille, koska pienten lasten tulisi myös rajoittaa runsaasti elohopeaa sisältävien äyriäisten kulutusta.

Toisin kuin tonnikala, sardiinit pakataan kokonaisina, joten sinun on mursattava ne itse. tällainen ruokalaji. Suurin osa tuotemerkeistä ei pakkaa niitä päähän (phew!), Mutta löydät piikit sieltä! Selkäranka on todella hyvä kalsiumin lähde, etkä huomaa sitä, kun sardiinit ovat kaikki soseutuneet.

Haluan syödä niitä hienolla paahtoleivällä, mutta voit myös nauttia tästä salaatista voileipänä tai keksejä. Tuplaa resepti ja saat terveellisen lounaan valmiina muutamaan päivään. Huomaa, että alla oleva resepti on kahden unssin annos, kun taas FDA kannustaa naisia kuluttamaan 2-3 neljä unssia annosta viikossa. Joten voit todella syödä tätä joka päivä, jos olet niin taipuvainen!

FDA teki EPA: n kanssa yhteistyötä näiden suositusten kanssa ja laati tämän kätevän taulukon, jossa selitettiin, minkä tyyppisiä äyriäisiä tulisi valita. Kiinnitä se viitteeksi!