kuinka tehdä helppo kasvisalusta
Ostetut vihannesalustat ovat käteviä, mutta ne voivat olla kalliita. Tässä on kaikki mitä tarvitset luomaan erittäin helpon kasvisalustan ja säästämään rahaa.
OK, otat astian potluck ja sinulle on annettu ”kasvis tarjotin”. Voisit vain noutaa yhden monista vihanneslautasista, jotka ovat saatavana ruokakauppasi tuotanto-osiosta, mutta maksat todennäköisesti noin 15 dollaria.
Ja siellä on toinen ongelma. Pukeutuminen ei ole niin hienoa. Parsakaali tuoksuu hieman oudolta. Tomaatit muuttuvat hieman limaisiksi.
Kun vedät tapahtumassasi muovikalvon, haluat rypistyä hieman. Toki, kaikki tehtiin puolestasi, mutta laatu on vähemmän kuin tähti.
Ja se on vain vihanneksia! Voit tehdä tämän yksinkertaisesti, helposti ja taloudellisesti vähintään 1/3 kustannuksista. Kotitekoinen kasvisalusta maistuu paljon paremmin. Ehdotan tänä vuonna erilaista lähestymistapaa tavalliseen ruokakaupan kasvisalustaan. Se voi maksaa vain 5 dollaria ja noin 20 minuuttia ajastasi. Valmiina?
Mikä on vihannesten crudités-vati?
Crudités on ranskalainen termi kausiluonteisille raakavihanneksille, joita tarjoillaan alkupalana kastelukastikkeen kera. Periaatteessa se on hieno nimi kasvisalustalle.
Kuinka koot vihannesalustan?
Se voidaan tehdä helposti vain viidellä yksinkertaisella vaiheella:
-
Pese vihannekset etikka- vesiliuos.
-
Kuori porkkanat kokonaan.
-
Kuori ajoittaiset nauhat kurkkuilta.
-
Viipaloi porkkanat ja kurkut kulmaan.
-
Järjestä tarjottimelle muiden kokonaisten vihannesten kanssa (miniporkkanatikkuja, sokeriherneitä, minipippuria) ), jos käytät ja tarjoile.
Hauskat kasvisalustan upotusvaihtoehdot
Ok, ehkä sitä ei vaadita, rakastan lisätä kastelua kasvisalustoihini. Tässä on muutama hauska suosittu valinta:
- Hummus
- Guacamole
- Karjatilakastike
- Sipulikastike
- Erittäin helppo salsa
Vinkkejä tämän erittäin helpon kasvisalustan valmistamiseen
On erittäin helppoa tehdä kasvisalusta, joka näyttää herkulliselta ja kutsuu ihmisiä sukeltamaan sisään. Yksi temppujen tarkoituksena on hankkia laadukkaita tuotteita ja järjestää ne kauniilla tavalla. Tässä on joitain vinkkejä, joiden avulla voit tehdä sen:
- Osta tuoreita ja sesonginmukaisia vihanneksia. New Food Lover’s Companion on minun perehtymisresurssini oppiaksesi erilaisista vihanneksista ja niiden ostamisesta sekä niiden säilyttämisestä, kun olen saanut ne kotiin. Jos et ole varma, kysy tuotemieheltä tai viljelijältä maanviljelijän markkinoilla. He auttavat yleensä mielellään.
- Valitse vähintään kolme erilaista vihannesta. Kasvisruokasi monenlaiset vihannekset, joiden tekstuurit ja värit ovat erilaiset, houkuttelevat vieraidesi eri makuja ja tekevät syömiskokemuksesta nautinnollisemman.
- Leikkaa vihannekset hallittaviin kokoihin. Ihmiset kaivavat todennäköisemmin kasvisalustallesi, jos vihannekset leikataan ja leikataan helppoa syömistä varten. Leikkaa narut snap herneistä, viipaloi kurkut, leikkaa porkkanatikut jne. Jos sinulla on kiire, leikkaa kurkut ja porkkanat lävistäjälle ja kutsu sitä hyväksi.
- Kaikkea ei tarvitse leikata tai leikata leikata. Jotkut vihannekset ovat vain hienoja koko lautasella. Voisit koota upean tarjottimen kasviksilla, jotka eivät vaadi juurikaan valmistelua. Ajattele: rypäleen tomaattia, vauvan porkkanaa ja minipippuria. Pese vain ne nopeasti etikalla ja vedellä huuhtelemalla.
- Järjestä kaikki kauniille astialle. Yksinkertainen valkoinen lautanen on loistava ajoneuvo vihanneskasveillesi. Valkoinen korvaa vihannesten värit, mikä tekee siitä niin houkuttelevan ”syödä sateenkaarta”.
- Ryhmittele kukin vihannekset omaan tilaansa. Lautaset näyttävät näyttävän kauniimmilta, kun sinulla on rivejä tai osia erilaisia komponentteja. Ruoan esittelyllä on merkitystä, joten vie muutama minuutti, jotta se olisi puhdas.
- Lisää koriste väriä ja mielenkiintoa varten. Salaattilehdet pohjana, tuoretta basilikaa, korianteria tai persiljaoksaa täällä ja siellä, tai jopa purppurakaali, joka on kaiverrettu dip-astiaan keskustassa, voi elävöittää vihanneslautasen ja tehdä siitä mielenkiintoisemman katsella. Kiinnostavat asiat maistuvat paremmin, etkö tiedä?
- Sisällytä hauska pulahdus , jos haluat. Vaikka hauska pulahdus, kuten hummus, guacamole, karjatilakastike tai sipulikastike, ei todellakaan vaadita, on miellyttävä yleisölle.
Mitä kasvisalustalla on?
Kasvisalusta voi olla mitä tahansa vihanneksia, jotka haluat sisällyttää, kunhan ne ovat vihanneksia, joista nautitaan raakana.Valintasi ovat:
- rypäleen tai kirsikkatomaatit
- porkkanatikut, viipaleet tai vauvan porkkanat
- kurkkuviipaleet tai -puikot
- kesäkurpitsa viipaleita tai keppejä
- selleri keppejä
- pippuria viipaleita tai minipippureita
- kukkakaalia tai parsakaalia kukkivat
- leikatut retiisit
- lumi- tai sokeriherneet
- nauris
Vaikka nämä vihannekset eivät olekaan raakoja vihanneksia, ne voidaan lisätä höyrytettyinä:
- vihreät pavut
- vauvanperunat
Kuinka pidät vihanneslautanen tuoreena?
Kun olet koottanut kasvisalustasi, kääri se hyvin muovikelmulla ja säilytä sitä jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoilemaan. Jos juhlat tai buffet kestävät yli kaksi tuntia, aseta ruokalaji paistinpannuun, joka on täytetty jäällä pitämään vihannekset viileinä.
Voinko tehdä kasvisalustan edellisenä iltana?
Säästä aikaa ennen tapahtumaa tekemällä kasvislokerosi edellisenä iltana. Jotkut vihannekset, kuten kurkkuviipaleet, voivat kestää kauemmin, jos ne varastoidaan erikseen.
Kuinka kauan kasvisalusta kestää?
Valmistettu vihanneslautanen on hyvä jääkaapissa jopa 4 päivää , peitetty.
Pitäisikö sinun kuoriutua kurkkuja kasvisalustalle?
Haluan kuori nauhat kurkusta jättäen osan kurkkunahasta vielä päälle. Se luo kauniin viipaletta kurkkua!
Onko halvempaa tehdä oma kasvisalusta?
Yksinkertaisesta vihanneslautasesta voi tulla tyyris asia! Tässä on joitain strategioita, joita teen tämän ruokalajin taloudellisemmaksi:
- Ateriasuunnitelma myynnissä olevan tuotteen ympärille. Tarkista päivittäistavaramainoksista, mitä tällä viikolla on myynnissä. Hio näitä vihanneksia ja ole luova siitä, miten voit tehdä niistä upean kasvislautasen.
- Tee hintavertailu. Tiedän, että ALDI on minulle paras paikka ostaa eniten tuotteita, kun muualla ei ole suurta myyntiä, mutta Sprouts ja Costco voivat olla erittäin kilpailukykyisiä perusvihannesten suhteen. Seuraan hintoja niin, että tiedän kenellä on paras kauppa.
- Tarkista vapaa tila. Joskus löydät esimiehen erikoistarjouksia, jotka tarjoavat sinulle hyviä alennuksia tuoreista tuotteista. Saatat olla yksi tai kaksi vikaa, jotka voit helposti katkaista.
- Harkitse rekisteröitymistä Imperfect Produce -tuotepalveluun, joka on yhteistyössä viljelijöiden kanssa saadakseen virheettömiä ja ylimääräisiä hedelmiä ja vihanneksia pöydällesi.
- Keskustele paikallisten maanviljelijöiden kanssa. Suuntaa viljelijämarkkinoillesi ja puhu siellä oleville viljelijöille. He voivat ilmoittaa sinulle, milloin heidän nauttimansa vihannekset saavat parhaan hinnoittelun ja saatavuuden.
Mitä keittiövälineitä tarvitset vihannesalustan tekemiseen?
A kasvislautanen on melko yksinkertainen ruokalaji. Et tarvitse mitään hienoja laitteita. Hyvien keittiön perusvälineiden saaminen voi kuitenkin todella tehdä ajastasi keittiössä nautinnollisemmaksi.
Ajan myötä olen hioutanut kokoelmaani niin, että ne sopivat täydellisesti minun tarpeisiini. Tässä ovat työkalut, joita haluan käyttää hedelmien valmistuksessa
- suihkepullo etikalla
- leikkuulauta
- terävä paistoveitsi tai kokinveitsi
- kannellinen lasiastia säilytykseen
- suuret valkoiset lautaset
- vihannesten kuorinta
Tulosta resepti Lisää kokoelmaan Siirry kokoelmiin
Super Easy Veggie Tray
ainesosat
- 1 lb vauvan porkkanoita
- 2 kurkkua
- muut sesongin vihannekset valinnainen
- 1 kuppi karjatilakastiketta
Ohjeet
- Pese vihannekset etikka-vesiliuoksessa.
Ravitsemus