Bataatit ovat suuri ei-tärkkelyspitoinen hiilihydraatti, joten laske mukaan 5 päivän päivittäiseen laskelmaamme, ja ne sisältävät enemmän C-vitamiinia kuin tavalliset perunat, jotka ovat elimet tarvitsevat ja käyttävät joka päivä.

Herkullisen makeat ja kermaiset, ne ovat erinomaisia leivottuja kokonaisina ja tarjoillaan paksun jogurtin ja viipaloidun kevätsipulin kera, yksinkertaisesti soseutettuina, hienonnettuina tai paahdettuina, sitten sekoitettuina vihanneskillikoiksi ja curryiksi tai keittoiksi.

Kun bataatit tulevat todella omiksi, ne leikataan kiiloiksi ja paistetaan rapeaksi ranskalaisiksi. Maustettu paprikalla, nämä perunat ovat maustettuja ja makeita kerralla, ja paljon terveellisempiä kuin kaupassa ostetut. Lisäksi he ovat todellinen suosikki lasten kanssa, joten pyydä heitä auttamaan sinua myös heidän tekemisessään.

MAKEIDEN PERUNAN RANSKOIDEN VALMISTAMINEN

1. Esilämmitä uuni 200 ºC: seen. Pese 2 isoa bataattia kylmässä juoksevassa vedessä pesemällä hyvin pesurilla. päästä eroon likaantumisesta (niitä ei tarvitse poistaa)
   
2. Leikkaa kukin bataatti kahtia pituussuunnassa, leikkaa kumpikin puolikas pituussuunnassa, sitten jokainen kappale taas kahtia, jotta pääset kahdeksaan kiilaan
   
3. Lisää isoon sekoitusastiaan ja ripottele sitten pieni ripaus merta suolaa ja mustapippuria ja ½ tl makeaa savustettua paprikaa
   
4. Valuta 1 rkl oliiviöljyä ja heitä sitten kaikki yhteen päällystääksesi
   
5. levitä yhdeksi kerrokseksi suuressa leivinpelissä ja paista sitten 35-40 minuuttia tai kunnes kullanvärinen ja kypsennetty
   
6. Anna istua muutaman minuutin ajan (tämä helpottaa niiden poistamista lokerosta), n siirrä ne kalalohen avulla tarjoilulautaselle
   
7. nämä sopivat täydellisesti mihin tahansa grillatusta kanasta kotitekoisiin hampurilaisiin tai iso kulho juhla välipalaa varten.

Lue lisää bataattien ihmemaailmasta täältä:

Muille herkullisille ideoille, jotka käyttävät ihana bataatti, katso valikoima bataatti-reseptejä ja katso lisätietoja niiden valmistamisesta ja säilyttämisestä tutustumalla Vegepediaan.