Kun vatsasi jyrisee, on yksi keittiölaite, joka voi nopeasti pysäyttää nurinan. Pizzan jäännöksen lämmittämisestä kevyeen ja pörröiseen popcorniin on yksi laite, joka saa työ tehdään hetkessä. Mistä puhutaan? Mikroaaltouuni, tietysti!

Tiedät kylvökoneen. Laitat jäännökset mikroaaltouunille turvalliselle levylle, pudotat sen mikroaaltouuniin, painat muutamaa painiketta ja kuin taikaa, se on lämmin ja valmis syötäväksi. Ja kaikki tämä tapahtuu muutamassa sekunnissa minuuttien tai tuntien sijaan että liesi ja uuni voivat viedä.

Kuka oli nero, joka keksi tämän upean luomuksen? Itse asiassa hänen nimensä oli Percy Spencer ja hänen keksintönsä oli onnettomuus! Spencer työskenteli Raytheon-nimisessä yrityksessä , joka kehitti mikroaaltotutkalähettimiä toisen maailmansodan aikana.

Eräänä päivänä vuonna 1945 hän huomasi, että hänen taskussaan oleva karkkipatukka alkoi sulaa. Hänen työskentelemänsä tutka-laitteen mikroaallot keittivät karkkipatukka taskussa!

Pienellä kokeilulla Spencer huomasi, että mikroaallot voidaan keskittää ruoan lämmittämiseen. .

Mikroaaltouuneissa käytetään mikroaaltoja, jotka ovat radioaaltoja noin 2500 megatavun taajuudella ahertz, ruoan lämmittämiseen. Mikroaallot imeytyvät veteen, rasvoihin ja sokereihin ja muuttuvat välittömästi lämmöksi. Mikroaallot tunkeutuvat ruokaan nopeasti, joten ne kypsentävät ruokaa tasaisesti ja nopeasti.

Useimmat muovit, lasi tai keramiikka eivät ime mikroaaltoja, joten ne soveltuvat täydellisesti ruoan lämmittämiseen lämmittämättä kaikkea muuta ruoan ympärillä. Tämän ansiosta mikroaaltouunit voivat käyttää vähemmän energiaa kuin muut ruoanlaittolaitteet.

Raytheon jätti patentin Spencerin mikroaaltouuniprosessille 8. lokakuuta 1945. Vuonna 1947 Raytheon valmisti ensimmäisen kaupallisen mikroaaltouunin ja kutsui sitä ”Radarange”. Uskotko, että se oli lähes kuusi metriä pitkä ja painoi noin 750 kiloa? Se on totta!

Se oli myös kallista. Ensimmäinen Radarange oli 5000 dollaria, mikä olisi tänään yli 52 000 dollaria. Voi olla monta vuotta, ennen kuin mikroaaltouuneja voitaisiin valmistaa ja myydä edullisesti.

Nykyään miljoonat keittiöt sisältävät mikroaaltouunin. Löydät ne myös melkein jokaisesta ravintolakeittiöstä ja myös monista lähikaupoista. Olitpa sitten kuumentamassa vettä kahvia varten, lämmittämällä jäämää uudelleen lounaaksi tai pudottamalla pussin mikroaaltouunin popcornia myöhäisillan välipalaksi, mikroaaltouuni tekee nämä asiat nopeammin kuin mikään muu laite. Ja siksi se on niin suosittu!