Kuinka tehdä kuutioitujen tomaattien resepti tuoreista tomaateista. Vaiheittaiset ohjeet opastavat sinut alusta aina niiden jäädyttämiseen tai purkamiseen. Tämä on loistava tapa säilyttää puutarhatomaatteja!

Kuinka tehdä kuutioituja tomaatteja

Tomaattia sataa edelleen. Tonnia niitä! On aika tehdä suosikkini kuutioidut tomaattireseptit!

Tällä hetkellä meillä on räjähdys kirsikkaa (hei kirsikkatomaattikastike!), Romaa (hei romaa tomaattikastiketta ja tuoretta tomaattisalsaa!) Ja naudanlihatomaattia (hei tomaattikakku) kaikenkokoisia, jotka tällä hetkellä miehittävät tiskillämme. Rakastan nähdä keittiön täynnä tuoreita vihanneksia, mutta se antaa minulle myös pienen ylivoimaisen pelon ahdistuksesta, koska tiedän, että minun on mentävä töihin heidän kanssaan ja aloitettava tomaattien valmistelu kestämään muutama kuukausi.

Ostamme tomaattikastiketta tai tomaattituotteita melkein vain toukokuussa ja kesäkuussa. Heinä-, elo- ja syyskuu antaa meille tuoreita tomaatteja korin täynnä, kun taas loka-huhtikuu toimittaa meille tomaatteja, jotka on säilötetty tai pakastettu kuukausia aiemmin.

On aina erityinen tunne, kun on kylmä talvinen päivä, ja voit silti nauttia tuoreista tomaateista, joita kasvatit kuukausia aiemmin, kun puutarhaa ei ollut lumen peitossa.

Reseptivideo

Tässä on video, jonka tein osoittaakseni sinulle, miten niitä tehdään. Video on vain minuutin pitkä ja näyttää nopeasti vaiheet!

Kotitekoiset kuutioidut tomaatit

Minulla on tapana käyttää tonni kuutioitua tomaattia resepteissä. Ennen puutarhan hoitamista ostin muutaman tölkin kuutioitua tomaattia viikossa heittämään pannuja, pastaruokia ja keittoja. Puutarhan omistamisen jälkeen tomaattia ei voi ostaa enää kuutioiksi, koska nyt se on kaikki kotitekoista. Ja rakastamme tomaattien kasvattamista siemenistä!

Kotitekoisten kuutioitujen tomaattien valmistaminen on uskomattoman helppoa, mutta yhtä helppoa on tehdä niistä myös kestäviä. Minulla on tapana jäädyttää kuutioidut tomaatit (kuten minä haudutetut tomaatit) purkkien sijaan. Tämä tarkoittaa, että jos pelkäät edelleen hieman painekattilaa, voit silti säilyttää ja tallentaa tomaatit viime kuukausiin!

Olen tarkoittanut, että kuutioidut tomaatit kävelevät läpi aikojen, mutta jotenkin unohdan aina . Tänä vuonna en aio antaa sen tapahtua. Suurella tomaattitarjonnallani laitoin iltapäivän sivuun tekemään muutaman erän kuutioiksi leikattuja tomaatteja ja dokumentoin sen sinulle askel askeleelta (riippumatta siitä, kuinka likainen kamerani oli!).

Toivon, että tämä auttaa sinua molemmat tekevät paloiteltuja tomaatteja ja säilytä niitä! Luulen, että kun olet havainnut, kuinka helppoa ja herkullista tämä resepti on, et osta enää tölkkejä!

Kuutioidut tomaatit ainesosat

Tarvitset 4 yksinkertaista ainesosaa kuutioiksi tomaateiksi: tomaatit , suolaa, pippuria ja basilikaa.

Kuutioidut tomaatit -resepti

Vaihe 1. Tarvitset yhden punnan tomaatteja 1 15 oz: n tölkkiin kuutioiksi. Paras tomaatti on roma-, luumu- ja naudanlihatomaatti. Punnitsen tomaatit aina tarkan määrän saamiseksi.

Tein useita eriä alla, joten siinä sanotaan 3 kiloa. Ja kyllä, se on USPS-asteikko. Se on erittäin hienoa keittiössäni! 😉

Pidän melkein aina mieluummin romatomaateista kuutioiksi tomaateiksi kuutioiksi tomaattireseptiksi. Mielestäni ne ovat parhaita leikkaamiseen eivätkä ole liian mehukkaita. Heitän silloin tällöin myös naudanlihaa, jos on joitain muita tomaatteja, joista minun on päästävä eroon.

Vaihe 2. Kiehauta iso vesipannu. Pudota tomaatit erittäin huolellisesti, jotta et roisku. Anna kiehua 2 minuuttia.

Vesi ja tomaatit ovat erittäin kuumia. Ole varovainen, ettet polta itseäsi. Vaikka sanon tämän, olen yleensä aina roiskunut itseäni ainakin kerran.

Huomaat, että tomaatin nahat alkavat kuoriutua. Se on hyvä asia ja juuri sitä mitä haluamme.

Vaihe 3: Valmista suuri astia kylmää vettä, jossa on jääkuutioita. Tämä astia voi olla potti tai kulho, sillä ei ole väliä. Pudota kuumat tomaatit varovasti tähän jääkylmään veteen.

Annat heille jääkylvyn järkyttämään heitä ja estämään heitä ruoanlaitosta. Anna heidän istua tässä vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes voit koskettaa heitä.

Kuinka tomaatti leikata tomaatit

Vaihe 4: Aseta tomaatti leikkuulaudalle.

Vaihe 5: Purista varovasti tomaatin ihon yläosaa. Huomaat, että tomaatti tuntuu kadonneelta.

Vaihe 6: Kuori iho tomaattien kaikilta puolilta.

Tee tämä kaikille tomaateillesi.

Vaihe 7: Kierrä tai leikkaa kuoret toisesta yläosasta. Nyt sinulla on kasa tomaatteja ja kasa nahka. Voit sijoittaa nahat kompostoitavaksi.

Vaihe 8: Noppa tomaatit pienikokoisiksi. Leikasin ne suunnilleen samankokoisiksi kuin tölkeissä. Näetkö kaikki tomaateista tulleet mehut? Varmista, että pidät kaikki nämä mehut ja laita ne alla olevaan kattilaan. Nämä mehut ovat kuin kulta!

Vaihe 9: Lisää tomaatit ja mausteet isoon kattilaan. Nyt aiot keittää ne keskilämmöllä kuumalla kiehuvaksi. Sitten haudutetaan vielä 10 minuuttia.

Vaihe 10: Paloitellut tomaatit ovat valmiit! Poista lämmöltä.

Nyt sinulla on muutama vaihtoehto. Voit syödä ne heti, heittää ne lasipurkkiin ja jääkaappiin tarjoilua varten huomenna tai pakastaa ne käyttämään muutaman kuukauden kuluttua.

Jos aiot syödä niitä heti, tarjoile niitä ylöspäin, vaikka aiot käyttää niitä!

Paloiteltujen tomaattien säilöntä ja pakastus h2>

Jos aiot pakastaa ne, laita ne pakastinpussiin, etiketti ja laita pakastimeen. Haluan yhtälöidä jokaisen pakastepussin 15 oz: n tölkkiin, jotta voin helposti tarttua pussiin joka kerta, kun resepti vaatii tölkkiä.

Sulata tomaatit juoksevan lämpimän veden alla ja lämmitä sitten vastaavasti.

Tässä on 4 pakattavaa pussia!

Nauti tästä kuutioidusta tomaattireseptistä!

4.79 alkaen 14 ääntä

Kuutioidut tomaatit Resepti

Tulosta

Kuinka tehdä kuutioitu tomaatti resepti tuoreista tomaateista. Vaiheittaiset ohjeet opastavat sinut alusta aina niiden jäädyttämiseen tai purkamiseen. Tämä on loistava tapa säilyttää puutarhatomaatteja!

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika 15 minuuttia

palvelee kuutta

ainetta

• 1 punta tomaattiroma, luumu tai naudanliha
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 teelusikallinen pippuria
• 1/2 tl kuivattua basilikaa

Ohjeet

• Kiehauta iso vesipannu.
• Lisää tomaatit kiehuvaan veteen ja anna kiehua 2 minuuttia.
• Valmista suuri kattila kylmää vettä jääkuutioilla istua tiskilläsi tai pesuallas.
• sl: llä ottolusikka poista tomaatit varovasti kiehuvasta vedestä ja laita jäävesipannuun.
• Kun voit koskettaa tomaatteja, vedä niiden nahat pois päältä.
• Nipistä tomaatit haluttuun kokoon.
• Laita kastike pannulle keskilämmöllä ja kiehauta. Lisää suola, pippuri ja basilika. Sekoita.
• Hauduta 10 minuuttia.
• Nauti heti tai jäädytä myöhempää käyttöä varten.
• Jos pakastamispaikka on pakastimen turvallisessa pussissa ja laitetaan pakastimeen. Tämä kestää kuukausia.

Video:

Ravintotiedot:

Kalorit: 20kcal (1%)

Kurssi: Pääruoka

Keittiö: Amerikkalainen

Avainsana: kuutioidut tomaatit, kotitekoiset, kuinka tehdä kuutioiksi tomaatteja

Rakastan nähdä mitä olet tehnyt! Merkitse minut Instagramissa osoitteessa @BrooklynFarmGirl ja älä unohda jättää kommenttia & luokitukseen alla.