Olen varma, että kaikki Keski-Kentuckyn osavaltiossa tietävät, että Versaillesissa, Kentuckyssä, on linna. Se on vain muutaman minuutin päässä Lexingtonista, Kentucky, lähellä Woodford County -linjaa.

Siihen on tehty parin viime vuosikymmenen aikana useita muutoksia, mukaan lukien nimenmuutokset. Se tunnetaan nimellä Versaillesin linna, Martinin linna, Castle Post, ja tällä hetkellä se on uudistettu ja tunnetaan nimellä Kentuckyn linna. Kentuckyn linnan sisällä on Castle Farms -ravintola, joka on maatilalta pöydälle ravintola, joka hankkii paikallisia ainesosia.

Halusin mennä sisään pienestä tytöstä lähtien. Olin aina nähnyt sen istuvan tien reunalla ja mietin aina mitä sisällä oli. Muistan kuulleeni tarinoita siitä, miten linna tuli ja kuinka meillä Kentuckyssa oli linna. Muistan noin kaksi vuotta sitten, että kävin ”joulumarkkinoilla” linnassa, koska halusin nähdä sen sisällä. Tänä viikonloppuna sain kuitenkin nähdä linnan upouuden ilmeen itseäni varten ( Se näytti erilaiselta kuin viimeinen ja ainoa kerta, kun näin sen sisäpuolelta).

Ensinnäkin, miten ja miksi Kentuckyssä on linna?

Rex Martin ja hänen vaimonsa Caroline Bogaert Martin aloitti linnan rakentamisen vuonna 1969. He olivat palanneet matkalta Saksasta ja saaneet inspiraationsa monista kuuluisista rakennuksista, mukaan lukien arkkitehtuuri, jonka he näkivät Euroopassa. makuuhuonetta, viisitoista kylpyhuonetta, suihkulähde ajotiellä ja tenniskenttä. Valitettavasti Martins erosi vuonna 1975, mikä jätti linnan keskeneräiseksi.

Vasta vuoteen 1988, jolloin linna saatettiin markkinoille, mutta Rex Martin kuoli ennen kuin se myytiin.

Nopeasti eteenpäin vuoteen 2003 Martinin linna myytiin 1,8 miljoonalla dollarilla mialainen asianajaja Thomas R. Post, joka oli valmistunut Kentuckyn yliopistosta. Nimi muutettiin sitten Castle Postiksi. Vuonna 2004 se remontoitiin perusteellisesti. Samana vuonna, vasta kuukausien kestäneen remontin jälkeen, uudet asennetut puutyöt ja johdot syttyivät päärakennuksessa. Linnan uudelleenrakentaminen maksoi suunnilleen kaksinkertaisen linnan alkuperäisiin kustannuksiin.

Jälleenrakennus valmistui syksyyn 2008 asti. Lisättiin useita uusia lisäyksiä, kuten kaksitoista ylellistä sviittiä, kirjasto, pelihuone, musiikkihuone, ruokasali, pallotila, uima-allas, muodollinen puutarha, koripallokenttä, baari ja tenniskenttä.

Pika eteenpäin marraskuuhun 2010, linna oli listattuna myytävänä 30 miljoonalla dollaria. Se myytiin vuonna 2017, ja linna uudistettiin kokonaan. Kentuckyn linna on sitoutunut tulemaan maailman suurimmaksi maatilalta pöydälle -ravintolaksi, boutique-hotelliksi ja tapahtumapaikkaan.

Kentuckyn linna on sitoutunut tulemaan maailman suurimmaksi maatilalta pöydälle -ravintolaksi, boutique-hotelliksi ja tapahtumistilaksi. Napsauttamalla twiittiä

Architecture Digest nimitti Kentuckyn linnan äskettäin Kentuckyn kauneimmaksi hotelliksi.

Tietoja Castle Farms -ravintolasta:

Kentuckyn linnan ravintola, linna Maatilat hankkivat aineksensa paikallisilta tiloilta. Heidän tavoitteenaan on luoda mahdollisimman suuri osa ruoastaan 55 hehtaarista, jolla se sijaitsee. Kentuckyn linna on sanonut, että heillä on suunnitelmia luomupuutarhasta, mehiläispesästä, vesiviljelyjärvestä, viinitarhoista, hedelmä- ja pähkinätarhoista, tryffelitarhasta, gourmet-sienipuutarhasta, laidunmaista nautoille, vuohille ja lampaille ja paljon muuta.

Kentuckyn linna nimettiin äskettäin KY: n parhaaksi ravintolaksi kokeilemaan vuonna 2018, ja Reader’s Digest nimitti heidät myös Kentuckyn romanttisimmaksi ravintolaksi.

Miehelleni, kahdelle ystävällemme ja minulla oli varauksia viime lauantai-iltana. Halusimme tehdä jotain hienoa ja vain viettää aikaa yhdessä syömällä herkullista ruokaa.

Kentuckyn linna on aivan upea sisältä. Se on uudistettu ja se on niin upea! Mieheni ja minä saavuimme vähän aikaisin ennen varauksiamme, joten tartuimme juomiin baarista. Minulla oli granaattiomenamartini (en muista sen tarkkaa nimeä). Se oli niin virkistävää!

Kun ystävämme saapuivat, pöytä oli valmis. Tarjoilija oli erittäin perehtynyt siihen, mitä ruokia he tarjoivat sinä yönä, ja antoi meille tietoa siitä, miten ja mistä he hankkivat ainesosat.

Kuulimme niin paljon ilmiömäisiä asioita paikallisesti hankitusta Charcuterie Boardista, joten sen tilasimme. Se sisälsi kokin valikoiman paikallisia savustettuja ja suolattuja makkaroita, paikallisia juustoja, hunajakennoa ja suolakurkkua. Se oli viehättävin ruokalauta, jota minulla on koskaan ollut!

Miehelläni oli sianliha. Sen mukana tuli yrtti-katajayhdistevoita, metsäsienetryffeli-perunamuusia ja grillattua butternut-kurpitsaa. Mieheni sanoi, että se oli herkullista ja täysin tasapainoista! Olen saattanut imeä muutama purema hänen sieni tryffeli perunamuusia!

Tilasin durra-valkosipuli-paahdetun puolikanan, joka sisälsi väärennettyjä perinnöllisiä porkkanoita, paahdettuja punajuuria sekä palsternakka- ja suolapitoista sosea. Se oli kaikki mitä toivoin olevan. Minulla ei ole koskaan ennen ollut mitään palsternakka- tai suolapitoista soseja. Se yllätti minut siitä, kuinka maukas se oli! Kun nautin annoksesta, tilasin toisen cocktailin. Tällä kertaa minulla oli Apple Cider Mimosa. Kaikki omenasiideri on minun kujani yläpuolella. Oli niin hieno juoma nauttia tästä vuodenajasta!

Tilasimme kukin puolen Cavatappin makaroneista ja juustoista, koska olkaamme rehellisiä, joka sanoo ei macille ja juustolle ?! Se oli täysin juustoa, ja toivon, etten jakanut sitä miehelleni, koska se oli niin hyvä, että halusin syödä sen itse haha!

Heillä oli paljon jälkiruokia, joista voit valita, mutta päätimme jäädytetystä suklaamoussesta. Se oli dekadentti. Halusin vain, että se olisi ollut isompi (mutta tämä tyttö rakastaa makeisiaan, vaikka haha!).

Rakastin kaikkea ruokailua Castle Farmsilla – kaikki oli täydellistä juomista alkupaloihin jälkiruokaan tunnelmaan . Kaikki oli vakavasti huippuluokkaa! Se oli todellinen unelma! Voin vain kuvitella, millaista on viettää yö ja nukkua yhdessä huoneessa kuten royalty!

Jos haluat tulla katsomaan Kentuckyn linnaa itse, voit varata kiertueen, varata illallisen, tai viettää yö, tai tutustu heidän erityistapahtumiinsa.

Sijainti:

230 Pisgah Pike, Versailles, Kentucky 40383

Lintutilojen aukioloajat Ravintola:

• aamiainen / lounas – päivittäin klo 8-13.30
• illallinen – päivittäin klo 17-22