Minulla on ollut tämä ajatus liikkeessä pitkään. Ajattelen sitä joka kerta, kun syön makean keksejä. Se on asia, joka on ollut jo jonkin aikaa, mutta se koskee dang-aikaa, jonka itse keksin sinulle reseptin! Makeat, pörröiset keksit, suklaakastikkeen päällä. Se on ideani keksistä ja kastikkeesta!

Tiesitkö, että joillakin voilla on korkeampi rasvapitoisuus? Miksi sinä välittäisit, eikö? Voin rasvapitoisuus voi paitsi maistua paremmalta, mutta se voi toimia paremmin leivonnassa ja leivonnaisten valmistuksessa. Se on se tiedeosa leivonnassa. Käytin Plugra-voita tässä reseptissä hyödyntämään niiden korkeampaa rasvapitoisuutta näissä voipohjaisissa kekseissä. Tuloksena on hilseilevä voikeksi, jonka päällä on ooey, gooey, suklaakastiketta. Nyt se on puhdasta herkullisuutta.

Aika tehdä: 20 minuuttia
Tuotto: 10-12 keksejä

Makeat keksit

Ainesosat

2 kuppia jauhoja (plus lisää rullalle)
3/4 kuppi tomusokeri
1 rkl leivinjauhetta
1 tl suolaa
4 rkl voita (mieluiten Plugra-voita)
3/4 kuppia puoli ja puoli

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen.

2. Sekoita keskikokoisessa sekoitusastiassa jauhot, jauhesokeri, leivinjauhe ja suola.

3. Käytä leivonnaisia leikkaamaan voita, kunnes se muistuttaa maissijauhoa.

4. Sekoita vähitellen puoliksi ja puoliksi, kunnes siitä muodostuu taikina.

5. Vie taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 3/4-tuumaiseksi. Leikkaa keksit pyöreällä eväste- tai keksileikkurilla. Aseta keksejä rasvattomalle leivinpaperille.

6. Paista esikuumennetussa uunissa 12-14 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskeaa. Tarjoile lämpimästi suklaakastikkeen kanssa (katso alla oleva resepti).

Suklaakastike

Ainesosat

4. Poista lämmöltä ja sekoita suklaalastuja, kunnes ne ovat sulaneet.