marraskuu 7, 2003 – Pähkinän ystävät, iloitse: Uusi tutkimus ehdottaa toista hyvää syytä ripotella manteleita salaatillesi tai heittää kourallinen aamujauhoihin. Mantelit voivat auttaa sinua irtoamaan nämä ei-toivotut kilot.

Tutkijat havaitsivat, että mantelipitoista ruokavaliota syövät ihmiset menettivät enemmän painoa kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävällä ruokavaliolla saman kalorimäärän omaavat. Tulos on ristiriidassa perinteisen uskomuksen kanssa siitä, että kalori on kalori.

Tulokset tukevat myös äskettäisen tutkimuksen tuloksia, jotka osoittivat, että vähähiilihydraattista ruokavaliota käyttävät ihmiset menettivät enemmän painoa kuin vähärasvaista ruokavaliota käyttävät – jopa silloin, kun vähähiilihydraattiset ruokavaliot söivät 300 kaloria enemmän päivä.

Uudessa tutkimuksessa tutkijat seurasivat 65 ylipainoista ja liikalihavaa aikuista – joista 70%: lla oli tyypin 2 diabetes – 24 viikon ajan. Yksi ryhmä söi 1000 kaloria päivässä nestemäistä ruokavaliota, jota oli täydennetty 3 oz manteleilla (384 lisäkaloria). Toinen ryhmä söi samaa nestemäistä ruokavaliota, mutta sen sijaan sitä täydennettiin monimutkaisten hiilihydraattien seoksella (kuten vehnäkeksejä, paistettuja perunoita tai ilmalla avautuvaa popcornia). Nämä kaksi ruokavaliota olivat samanlaisia kaloreissa ja proteiineissa, mutta erosivat rasvasta. Nestemäisen ruokavalion lisäksi heillä voi olla myös salaatteja sitruunamehulla tai etikkakastikkeella.

Manteliruokavalio sisälsi 39% kokonaisrasvaa, mukaan lukien 25% sydämen terveellisiä kertityydyttymättömiä rasvoja, kun taas manteliton ruokavalio sisälsi 18% kokonaisrasvaa, 5% monityydyttymättömiä rasvoja.

Tutkimus ilmestyy International Journal of Obesity -lehden uudessa numerossa.

Manteliruokavalion osallistujat painon ja painoindeksin (BMI) laskivat 18% – painon perusteella mitatun pituuden – verrattuna 11%: n laskuun muilla kuin manteli-laihduttajilla. Lisäksi vyötärönympärys manteliryhmässä laski 14% verrattuna 9%: n laskuun ei-manteliryhmässä.

Systolinen verenpaine, verenpainelukemien ylin luku, laski 11% mantelinsyöjillä ja pysyi samana muilla kuin manteleilla syövillä.