Pohjimmiltaan torta on vain voileipä. Mutta kun katsot, mistä torta koostuu, huomaat, että se koostuu monista upeista ainesosista ja täytteistä, joita et löydä mistään muusta voileivästä, joten se on erottuva ja herkullinen osa Meksikon ruokakulttuuria!

Meksikossa on rikas ja monipuolinen ruokakulttuuri, joka ulottuu tuhansien vuosien taakse. Koko Meksikon historian aikana ruokia, kuten enchiladat, tortat ja tacot, on tullut kulinaarisen kulttuurin katkottua, mutta samalla myös kansainvälisesti tunnettuja.

Vaikka kaikki tuntevat tacot ja enchiladat, vähemmän ihmiset ovat tietoisia niistä. torta. Pinnalla torta on vain voileipä, vaikkakin Meksikosta. Mutta kun katsot pinnan ulkopuolelle, torta on voileipä, jota ei voi tulla mistä tahansa muualta, johtuen sen ainutlaatuisesta sekoituksesta meksikolaisia ainesosia ja makuja.

Joten, mikä on meksikolainen torta?

torta on meksikolainen voileipä. Mutta torta ovat toisin kuin useimmat voileivät, koska niissä käytetään lukuisia ainesosia, jotka eivät usein liity voileipiin – esimerkiksi pavut – ja ottavat huomioon perinteisen meksikolaisen keittiön maut ja makut.

Useimmilla ihmisillä on, elämänsä yhdessä vaiheessa ja riippumatta siitä, mistä he ovat kotoisin, syönyt takon. Tacot ovat erittäin suosittuja meksikolaisia ruokia, jotka tunnetaan pienestä koostaan ja maukkaasta maustaan. Tortat ovat vähemmän suosittuja kuin tacot, mutta niillä molemmilla on samat keskeiset piirteet.

Tavallisessa torta-alueella on papuja, salaattia, lihaa, avokadoa, tomaattia sekä useita muita täytettä. . Löydät suurimman osan näistä samoista täytteistä takossa tai jopa burritossa. Nämä täytteet ja ainesosat eivät kuitenkaan sisällä tortillaa, vaan torta-pullaa.

Torta-pulla eikä tortilla muuttaa täysin koko astian. Leipä lisää makua ja koostumusta ruokalajiin samalla, kun sallitaan myös enemmän täytettä. Koska täytettä on enemmän tilaa, sinulla on hieman enemmän vapautta käyttämiesi täytteiden ja käyttämiesi täytteiden määrän suhteen.

• Tortat ovat samanlaisia kuin tacot, koska ne käyttävät monia samoja ainesosia ja korostavat joitain samoja makuja
• Tortassa käytetään pullaa tortillan sijasta, ja leipä muuttaa astian tekstuuria ja yleistä makua
• Useimmat tortat ovat suuria, mikä mahdollistaa enemmän täytettä ja vaihtelua

Mikä on Tortan historia?

Suuri osa Tortan historiasta on epäselvä. Monet uskovat, että torta, kuten me sen tänään tunnemme, oli Ranskan intervention tuote, joka oli silloin, kun Meksiko alkoi valmistaa omaa leipää. Ajan myötä meksikolaiset leipurit ja kokit alkoivat valmistaa ainutlaatuisia ruokia perinteisellä meksikolaisella leivällä, mikä johti tortaan sellaisena kuin me sen nyt tunnemme.

Kukaan ei oikeastaan tiedä mistä torta tuli tai miten siitä tuli osa Meksikon ruokakulttuurista. Mutta monet arvelevat, että se syntyi Ranskan interventiosta 1860-luvulla.

Tarinan mukaan meksikolaiset leipurit innoittivat patonkia, joka on ranskalaisen leivonnaisen katkottua, ja päättivät tehdä omat leipänsä. . Yksi näistä leivistä oli ”telera”, sellainen leipä, jota käytetään yleisimmin perinteisissä tortoissa. Bolillo, toinen meksikolainen leipä, jota käytetään yleisesti tortoina, oli myös Ranskan intervention tuote.

Pueblassa torta otettiin oletettavasti ensimmäisen kerran käyttöön. Se oli yksinkertainen voileipä, joka muistutti sellaisia voileipiä, joita ranskalaiset söivät, mutta käyttivät teleraa eikä patonkeja. Teleran ja bolillon levittäessä maata ne saivat suosiota Meksikossa, kokit ja leipurit päättivät sijoittaa perinteisiä meksikolaisia ainesosia kahteen viipaleeseen teleraa / bolilloa, mikä johti tortaan muodostumiseen.

• Kukaan ei todellakaan tiedä tortaan tarkkaa historiaa.
• Monet spekuloivat, että se johtui ranskalaisesta vaikutuksesta.
• Meksikolaiset leipurit innoittivat patonkia ja loivat bolillon ja teleran >
• Nämä leivät tulivat suosituiksi kaikkialla Meksikossa, ja tämä johti tortaan.
• In Mexican o Kaupunki, kokit ja leipurit alkoivat käyttää perinteisiä meksikolaisia ainesosia, jotka johtavat tortaan sellaisena kuin me sen tunnemme tänään

Mistä ainesosista Torta yleensä koostuu?

Tortassa käytetään usein lukuisia erilaisia ainesosia ja täytettä. Jokainen ainesosa lisää tiettyä makua tortaan, mikä johtaa sitten erilliseen makuun. Tortaa valmistettaessa voit käyttää mitä tahansa ainesosia, jotka haluat, mutta pari ainesosaa käyttää eniten tortaa. Osa siitä, miksi tortat ovat niin suosittuja, on se, että ne mahdollistavat niin monenlaisten täytteiden käytön.

Tortat valmistetaan perinteisesti teleralla tai bolillolla. Jotkut tortat valmistetaan patonkeilla tai voileipäleivillä.

Pullan kummallakin puolella on sisäpuolella tahraa hieman voita. Tämä lisää leivälle hieman makua ja helpottaa täytteiden pysymistä tukevana.

Seuraava askel on, että pavut levitetään pullaan. Monet ihmiset käyttävät pakastepapuja tortoillaan, koska niitä on helpompi pureskella ja lisätä tortaan mukava, paksu rakenne. Kun pavut on asetettu, salsaa, guacamolea ja smetanaa lisätään usein. Nämä täytteet auttavat luomaan rikkaan ja monimutkaisen makusarjan.

Vihannekset, kuten salaatti, tomaatit ja sipulit, lisätään usein täytteisiin. Vihannekset auttavat tuomaan esiin muiden täytteiden rikkaat makut ja varmistavat samalla, että torta sisältää jonkin verran ravintoarvoa.

Torta-alueen loppuun saattamiseksi lisätään erilaisia lihoja. Perinteiset tortat käyttävät niin monenlaista lihaa piernasta (jalka) jamoniin (kinkku) pavoon (kalkkuna) tai jopa chicharroniin. Jotkut lisäävät munia, toiset lisää leikattua salchichaa ja jotkut ovat täynnä niin korkealla täytteellä, että on vaikea mahtua suuhusi.

Tortaan lisätty lopullinen ainesosa on yleensä mauste. Méxicossa viimeinen kysymys, jonka normaalisti kysytään tilaamalla torta, on ”rajas o chipotle?” Nämä ovat erilaisia paprikoita, jotka lisätään tortaan mausteen ja vielä herkullisemman valmistamiseksi.

• Tortat voivat koostua monista erilaisista ainesosista ja täytteistä.
• Useimmat tortat valmistetaan sämpylöin, toiset käyttävät voileipäleipää
• Voita voidellaan usein pullan kummallekin puolelle. >
• Tortoille ominaisia voileipiä lisätään paistettuja papuja
• Salsa, guacamole, smetana ja kasvikset, kuten; tomaatteja, salaattia ja sipulia lisätään tyypillisesti.
• Tortassa käytetään erilaisia lihalajeja.
• Tortat sisältävät tyypillisesti mausteisia paprikoita.