Creative Saplings

Mistä ranskalainen paahtoleipä tulee?

helmikuu 14, 2021
No Comments

Jos haluat käydä ranskalaisen paahtoleivän syntymäpaikassa, sinun ei tarvitse osata puhua ranskaa!

Ranskalaisen paahtoleivän alkuperä ei ole täysin selvää, mutta kauan ennen kuin tätä makeaa välipalaa kutsuttiin ”ranskalaiseksi paahtoleiväksi”, vastaavia reseptejä lyötiin ympäri maailmaa. Yksi varhaisimmista ranskalaisen paahtoleivän versioista on löydetty Rooman valtakunnasta.

Nimi ”ranskalaista paahtoleipää” käytettiin ensimmäisen kerran 1600-luvun Englannissa. Reseptin – ja nimen – toivat Amerikkaan varhaiset uudisasukkaat.

Ranskassa ruokalajia kutsutaan ”pain perdu” eli ”kadonnut leipä” ”Miksi kadonnut leipä? Alun perin ihmiset tekivät ranskalaista paahtoleipää vanhentuneesta leivästä hyödyntääkseen leipää, joka muuten olisi heitetty pois.

Ranskalaisen paahtoleivän valmistamiseksi upotat ensin viipaleet leipää sekoitettu muna, maito, kaneli ja vanilja. Sitten paistat munalla päällystetyn leivän pannulla, kunnes se on ruskeaa.

Jotkut ihmiset suosittelevat viipaloimaan leipä edellisenä iltana ja antamalla sen kuivua hieman ov yötä, jotta leipä imeytyisi liikaa munaa ja ei kastuisi.

Yhdysvalloissa ravintolat tarjoavat yleensä ranskalaista paahtoleipää voin, vaahterasiirapin ja jauhemaisen sokerin kanssa, mutta mahdollisuudet ovat rajattomat. Ranskalaisen paahtoleivän päällä voi olla melkein mitä tahansa.

Suosittuja täytettä ovat jauhesokeri, vaahterasiirappi, hyytelö, hillo, hunaja, maapähkinävoi, omenasose, kermavaahto, hedelmät, jogurtti, jäätelö ja pähkinät. Suolaiset (ei makeat) ranskalaiset paahtoleivät voidaan pekonilla, juustolla, kastikkeella ja jopa ketsupilla!

Ihmiset käyttävät ranskalaisen paahtoleivän valmistamiseen erilaisia leipiä. Yhdysvaltojen länsi- ja lounaisosassa monet kokit suosivat hapankaalia. Joissakin New Yorkin alueen juutalaisamerikkalaisissa yhteisöissä ihmiset käyttävät sapatti-illallisesta jäänyttä challahleipää ranskalaiseen paahtoleivaan sunnuntaiaamuisin.

Ympäri maailmaa ihmiset nauttivat ranskalaisesta paahtoleivästä monin eri tavoin. Brittiläiset kutsuvat ranskalaista paahtoleipää ”muna-leiväksi”, ”mustalaisleiväksi” tai ”ranskaksi paistetuksi leiväksi”. Ja joskus he tarjoilevat sitä ketsupin kanssa.

Uuden-Seelannin kansalaiset suosivat ranskalaista paahtoleipää, jota tarjoillaan banaanien, pekonin ja vaahterasiirapin kanssa. Australialaiset tarjoavat suolaisen version ranskalaisesta paahtoleivästä juustolla ja tomaattikastikkeella. Ranskalaiset pitävät ”kipua” jälkiruokana, ei aamiaisruokana.

Articles
Previous Post

Mitkä ovat SGA: n syyt?

Next Post

10 klassista feminististä kirjaa, jotka sinun tulisi lukea

Vastaa Peruuta vastaus

Viimeisimmät artikkelit

  • Maailman parhaat valokuvauskoulut, 2020
  • Suvereenit kansalaiset vievät hallitustenvastaisen filosofiansa tielle
  • Stukkokorjauskustannusten opas
  • Muckrakers (Suomi)
  • Tarkka onkologia

Arkistot

  • helmikuu 2021
  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • Deutsch
  • Nederlands
  • Svenska
  • Norsk
  • Dansk
  • Español
  • Français
  • Português
  • Italiano
  • Română
  • Polski
  • Čeština
  • Magyar
  • Suomi
  • 日本語
  • 한국어
Proudly powered by WordPress | Theme: Fmi by Forrss.