KYSYMYS: Kuinka tiedät milloin porkkanat ovat valmiita sadonkorjuuseen? Milloin minun pitäisi korjata ne? Entä porkkanavihreät? -Ginny S.

VASTAUS: Porkkanat ovat yleensä valmiita sadonkorjuuseen 40-55 päivää siementen kylvämisen jälkeen. Vihannesten korjuun yhteydessä he ovat valmiita sadonkorjuuseen saavuttaessaan 4-6 tuuman korkeuden. Jos keräät vain lehtiä, leikkaa ne kasvista, kun ne saavuttavat sopivan koon, varmista, että jätät noin tuuman lehtiä kasvien kruunun yläpuolelle. Niin kauan kuin kruunu ei vahingoitu korjuun aikana ja riittävästi lehtiä jää jäljelle, kasvaa enemmän lehtiä niiden tilalle.

Kun voit vetää porkkanoita useissa eri kasvuvaiheissa, milloin sadonkorjuu porkkanat riippuvat siitä, pidätkö suuremmista, vankemmista sipulista vai pehmeistä, makeammista nuorista juurista. Porkkanan sadonkorjuulle on olemassa erilaisia menetelmiä. Jotkut vedetään ja niputetaan yhdessä varret ja lehdet ehjinä, ja ne otetaan parhaiten, kun sipulit ovat halkaisijaltaan noin kaksi tuumaa. Ne, jotka on koristeltu tai jotka on poistettu vihreistä, on korjattava, kun sipulit ovat halkaisijaltaan kolme tuumaa.

Porkkanan juuren korjuun todellinen aika vaihtelee kasvavan lajikkeen ja kasvuston mukaan. kasvuolosuhteet. Kasvien, jotka kasvavat alle ihanteellisissa olosuhteissa, kypsyminen kestää kauemmin. Jos sadonkorjuu vihreitä, se myös hidastaa sipulien tuotantoa, ja ne vievät kauemmin, ennen kuin ne ovat valmiita sadonkorjuuseen. Kypsyminen siemenistä voi kestää välillä 28-75 päivää. Suurempien lajikkeiden saavuttaminen kestää kauemmin täysikokoisiksi, mutta voit ottaa ne pienempinä, jos haluat mieluummin lievemmän, makeamman maun porkkanan.

Porkkanat korjataan keväällä ja syksyllä. Syksyn porkkanat tulisi korjata ennen raskasta jäätymistä, mutta niiden maku on yleensä makeampi, kun ne altistuvat lieville pakkasille. Jos porkkana-satojasi ei vedetä ennen voimakasta jäätymistä, juuret voivat halkeilla tai mädäntyä maaperässä. Koska porkkanat säilyvät hyvin kylmävarastossa, on suositeltavaa, että vedät koko sadon myöhään syksyllä. Lauhkeassa vyöhykkeessä porkkanan sadot voidaan säilyttää maassa pidempään kasaamalla multaa kasvien ympärille suojaamaan juuria jäätymiseltä.