Tämä naudanlihan Enchilada-vuoka on perheystävällinen vuoka täynnä runsaita terveellisiä ainesosia. Tuore kotitekoinen Enchilada-kastike, vihreä chili, jauhotortillat sekä runsaasti Cheddar ja Monterey Jack yhdistävät tämän Tex Mex -astian päälle. Täydellisen fiestan arvoinen ateria tarjoillaan Doritos Taco -salaatin ja Classic Bloody Marysin kanssa.

Miksi tämä resepti toimii!

• Tuoreesta enchilada-kastikkeesta, Cheddarista, Monterey Jack -juustosta ja runsaasti tuoreista täytteistä, kuten korianterista, jalapenoista, avokadoista ja tomaateista, löytyy niin paljon hienoa makua.
• Tämä vuoka on tarpeeksi runsas palvella suuria ruokahaluja ja suuria perheitä.
• Se on helppo ja nopea valmistaa useimmissa supermarketeissa helposti saatavista ainesosista.
• Yksinkertaisten ohjeiden avulla tämä vuoka on käytännöllisesti katsoen hölynkestävä. Jopa 12-vuotiaat ja teini-ikäiset voisivat auttaa tässä!

Kuinka tehdä naudanlihan Enchilada-vuoka?

Aloita ruskistamalla jauheliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun naudanliha on noin puolivälissä ruskistunut, lisää sipuli ja keitä, kunnes naudanliha on täysin ruskistunut ja sipulit ovat pehmeitä. Vähennä nyt lämpöä ja lisää valkosipulin kypsennys noin minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten 1 kuppi enchilada-kastiketta, papuja ja vihreitä chilejä. Sekoita keittäminen matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Levitä nyt pari ruokalusikallista enchilada-kastiketta vuoka-astian pohjaan. Kerros 1/4 tortilloista pohjalle, levitä sitten 1/3 naudanlihaseoksesta ja 1/4 kustakin juustosta. Toista sitten nämä kerrokset vielä kaksi kertaa. Lopuksi lisää viimeinen kerros jauhotortilloja, jäljellä oleva enchilada-kastike ja jäljellä oleva juusto.

Peitä folio ja paista 35 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja vuoka lämmitetty. Päälle kuutioitu avokado, paloitellut tomaatit, jauhettu jalapeno ja hienonnettu korianteri. Anna istua 5 minuuttia ennen viipalointia, jotta vuoka on helpompi leikata.

Reseptimuistiinpanoja ja hyödyllisiä vinkkejä

• Sekä jauhot että maissitortillat sopivat tähän reseptiin.
• Voit käyttää purkitettua tai purkitettua enchilada-kastiketta, mutta kotitekoinen on erittäin suositeltavaa hämmästyttävän maun takia.
• Voit vapaasti vaihtaa täytteet siihen, mitä perheesi nauttii eniten. Muita täytettä voivat olla mustat oliivit, smetana, vihreät sipulit tai silputtu salaatti.
• Pinto-pavut, tummapavut, linssit tai mustasilmäiset herneet voidaan korvata mustilla pavuilla, vaikka ne kaikki olisi esikypsennettävä tätä varten resepti.
• Tämä resepti maistuu parhaiten heti uunista. Jos kuumennat uudelleen, peitä pata folialla ja aseta se 350 asteen uuniin 20-25 minuutiksi. Voit lämmittää myös mikroaaltouunissa tai leivänpaahtimessa.

Muita rakastettavia meksikolaisia reseptejä!

• meksikolaiset täytetyt paprikat
• meksikolainen pizza
• meksikolainen kahvi
• meksikolainen lasagne
• meksikolaiset täytetyt paprikat

Etsitkö herkullisia reseptejä? Seuraa pikkukaupungin naista Facebookissa, Pinterestissä ja Instagramissa.

Tulosta

Naudanlihan Enchilada-vuoka

Kerroksinen naudanlihan enchilada-vuoka jauheliha, sipulit, valkosipuli, kotitekoinen enchilada-kastike sekä cheddar- ja Monterey Jack -juusto jokaisella kerroksella.

• Kirjoittaja: Beth Pierce
• Valmista Aika: 20 minuuttia
• Kypsennysaika: 30 minuuttia
• Kokonaisaika: 50 minuuttia
• Tuotto: 8 annosta 1x
• Luokka: pää ateria naudanliha
• Menetelmä: liesi / paista
• Keittiö: meksikolainen

Scale1x2x3x

ainesosat

• 1 ½ paunaa naudanlihaa
• 1 hienonnettua sipulia
• 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
• 2 kuppia enchilada-kastiketta
• 1 tölkki (15 unssia) mustapapuja valutettu ja huuhdeltu.
• 1 tölkki (7 unssia) viipaloituja vihreitä chilejä valutettiin
• 12–14 jauhoja tai maissitortillaa
• 1 ¼ kuppia silputtua cheddaria
• 1 s kuppia silputtua Monterey Jack -juustoa
• 1 avokado kuorittua, siemenestä kuutioitua
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/2 cup kuutioitua tomaattia
• 1/4 cup hienonnettua korianteria
• 1 jalapeno kylvetty ja jauhettu

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 350 asteeseen. Suihkuta 9 x 13 tuuman vuoka tarttumattomalla suihkulla puhdistamisen helpottamiseksi.
2. Ruskea jauheliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Kun jauhettu naudanliha on noin puolivälissä ruskistunut, lisää sipuli. Keitä, kunnes naudanliha on ruskistunut, sipuli on pehmeää. Vähennä lämpöä matalaksi. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.Lisää 1 1/4 kuppia enchilada-kastiketta, mustia papuja ja vihreitä chilejä; keitä 1-2 minuuttia samalla sekoittaen.
3. Levitä 2 rkl enchilada-kastiketta vuoka-astian pohjaan. Kerros 1/4 tortilloista pohjalle, levitä sitten 1/3 naudanlihaseoksesta ja 1/4 kustakin juustosta. Toista nämä kerrokset vielä kaksi kertaa. Yläosaan lisätään viimeinen kerros tortilloja, jäljellä oleva enchilada-kastike ja jäljellä oleva juusto.
4. Peitä folio ja paista 30-35 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja vuoka lämmitetty. Jäähdytä peitettynä 5 minuuttia.
5. Heitä avokado sitruunamehulla. Yläpannu, jossa on avokadoa, tomaattia, korianteria ja jalapenoa.

Huomautuksia

• Protip: Poista ylimääräinen rasva ruskistetusta jauhetusta naudanlihasta yksinkertaisesti kallista paistinpannu ja ime ylimääräinen rasva paperipyyhkeillä.
• Sekä jauhot että maissitortillat sopivat tähän reseptiin.
• Voit käyttää purkitettua tai purkitettua enchilada-kastiketta, vaikka kotitekoisia onkin erittäin suositeltavaa hämmästyttävän maun takia.
• Voit vapaasti vaihtaa täytteet siihen, mitä perheesi nauttii eniten. Muita täytettä voivat olla mustat oliivit, smetana, vihreät sipulit tai silputtu salaatti.
• Pinto-pavut, tummapavut tai jopa linssit tai mustasilmäiset herneet voidaan korvata mustilla pavuilla, vaikka ne kaikki olisi esikypsennettävä. tämä resepti.
• Tämä resepti maistuu parhaiten heti uunista. Jos kuumennat uudelleen, peitä pata folialla ja aseta se 350 asteen uuniin 20-25 minuutiksi. Voit lämmittää myös mikroaaltouunissa tai leivänpaahdinuunissa.

Avainsanat: helppo naudanliha-enchilada-vuoka, miten tehdä naudanlihan enchilada-vuoka, miten valmistetaan jauhelihan enchilada-vuoka