Nopeat perunat
Nämä nopeasti paistetut perunat paahtavat puolessa ajassa! Tästä helposta temppusta tulee täydellinen peruna vain 30 minuutissa (se maistuu myös paremmin).
Tässä on temppu paistettujen perunoiden valmistamiseen, joka lyhentää ajan puoleen! Kokonaisia perunoita on helppo heittää folioon uunissa. Mutta isojen perunoiden paistaminen voi kestää tunnin tai enemmän. Tässä nopeassa ja helpossa menetelmässä perunat paistuvat noin 30 minuutissa. Tämä pieni temppu vie leivotut perunat viikonloppuista arkipäivän aterioihin (ainakin meille!). Bonus: ne maistuvat vielä aromikkaammilta kuin tavanomainen menetelmä. Näin voit tehdä tarkalleen: ja miten tehdä niistä terveellinen illallinen, joka on täydellinen väkijoukolle!
Kuinka tehdä paistettuja perunoita
Olet ehkä arvannut valokuvastamme nopean paistetun perunan temppun. Tässä on taikuutta: leikkaa ne puoliksi sen sijaan, että leipaisit perunat kokonaisina. Se siitä! Tämä yksinkertainen 1 minuutin temppu säästää noin puolet leivonta-ajasta uunissa. Koska perunat ovat puoliksi paksumpia, ne paistuvat puolessa ajassa. Niinkin helppoa! Tästä helposta menetelmästä on tiedettävä vain muutama asia:
- Paista 450 asteessa. Vihannesten paahtaminen erittäin korkeassa lämpötilassa tekee niistä rapeat ulkopuolelta ja pehmeät sisäpuolelta. Viipaloi perunat puoliksi ja hiero sitten oliiviöljyllä. Ei tarvetta folioille! Hiero vain perunat kevyesti oliiviöljyssä.
- Aseta leikattu puoli alaspäin. Perunoiden paistaminen leikattu puoli alaspäin saa parhaan maun (ja mukavan rapean ulkopinnan).
- Paahduta helläksi, 25-35 minuuttia. Koska perunan koko vaihtelee, kokeile mausteita ja poista ne uunista, kun ne ovat täysin pehmeitä.
Nopeat JA maistuvat paremmat perunat!
Soita meille hulluiksi, mutta Alex ja minä eivät ole valtavia faneja tavallisen paahdetun perunan maku. Heitä se kalvoon ja paista se kokonaisena, ja se tulee hellä, mutta mauton. Sinun on ladattava se vakavasti, jotta se maistuu hyvältä. Sitä vastoin nämä terveelliset pikaleivonnaiset perunat ovat:
- hienosti ruskeat ja rapeat ulkopuolelta
- täydellisesti suolatut
ne ovat täydellinen palvelemaan kaikenlaisilla tavoilla. Puhuminen…
Tapoja tarjoilla pikaleivottuja perunoita
Voit tarjoilla näitä pikaleivottuja perunoita helposti lohen tai lihan lisukkeeksi: vain päätä taputtamalla voita tai tippua oliiviöljyä! Mutta suosikki tapa palvella perunoita on pääruokaa. Tässä on joitain ideoita siitä, miten niistä tehdään terveellinen ateria, joka voi ruokkia väkijoukkoja:
- Chilipaistetut perunat: Tee iso potti suosikkisillistäsi (kuten vegaaninen chili tai kasvis chili) ). Paista sitten iso levy näitä perunoita ja lisää ne chilillä ja paljon fixineillä, kuten hapankerma (tai vegaanihapan kerma), juusto, vihreät sipulit, marinoituja jalapenoja ja kuuma kastike.
- Meksikolainen- Tyyli-perunat: Nämä ovat upeita paistettujen bataattien tai näiden perunoiden kanssa. Yläosassa mustapapusalsaa, korianterikastiketta ja maissia herkullista latinalaistyylistä ateriaa varten. Se on myös kasvipohjaista!
Lisää terveellisiä perunareseptejä
Perunoiden terveellisellä syömisellä tarkoitetaan niiden syömistä tavalla, joka ei ’ t ladata kaloreita. Lisää nämä nopeasti paistetut perunat, kuten edellä todettiin, ja ne ovat terveellisiä illallisreseptejä. Tai käytä nopean bataatti-reseptimme perunalle, joka on helpommin sulava (erityisesti diabeetikoille). Tässä on muutama lisää perunareseptejä, joista voit nauttia:
- Ladattu perunakeitto Tässä on paras helppo perunakeitto, jonka löydät! Kermainen ja miellyttävä, se valmistetaan muutamassa minuutissa ilman kermaa eikä tehosekoitinta. Kokeile myös: Vegaaninen perunakeitto
- Espanjalainen tortilla Peruna- ja munaomeletti, joka on maukas espanjalainen illallinen tai tapas-resepti!
- Vegaaninen paimenen piirakka Tee perunamuusista terveellinen päivällisresepti käyttämällä ne paimenen piirakassa! Runsas kasvis- ja linssitäyte eroaa kerroksesta kermaisia perunoita tässä upeassa kasvipohjaisessa päivällisreseptissä.
- Kermainen parsakaali-perunakeitto Aivan kuten parsakaalijuustokeitto, mutta kasvipohjainen! Tämä vegaanikeitto käyttää perunoita kermaisen pohjan valmistamiseen.
Tämä nopeasti paistettujen perunoiden resepti on…
Kasvissyöjä, vegaani, kasvipohjainen, meijeritön ja gluteeniton.
Tulosta
kuvaus
Nämä nopeasti paistetut perunat paahtavat puolessa ajassa! Tämä helppo temppu on sinun tapa tehdä täydellinen peruna vain 30 minuutissa.
Ainekset
- 4 keskiruskeaa perunaa *
- Oliiviöljy
- Suola ja pippuri
Ohjeet
- Esikuumenna uuni 450 Fahrenheit-asteeseen.
- Pese perunat ja viipaloi ne kahtia. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla. Aseta perunat päälle ja hiero ne oliiviöljyllä, juuri niin paljon kuin päällystetään. Ripottele ne kosher-suolalla.
- Käännä perunat leikattu puoli alaspäin ja pistele latvat useita kertoja haarukalla.
- Paista kunnes perunat ovat pehmeitä ja reunoiltaan hieman ruskeat, noin 25 35 minuuttia perunoiden tarkasta koosta riippuen. Pistä heidät haarukalla arvioidaksesi lahjakkuutta. Maku ja lisää ripottele suolaa tarvittaessa.
- Voit toimia perinteisenä paistettuna perunana vain murskaamalla yläosat kevyesti haarukalla. Tarjoile heti.
Huomautuksia
* Tämä resepti on helppo kaksinkertaistaa: vain paista 2 arkkia! Paistoaikaa on pidennettävä muutamalla minuutilla, koska paahtamista on enemmän kerralla. Paista vain hellästi!
- Luokka: Essentials
- Menetelmä: Paistettu
- Keittiö: Vihannekset
Avainsanat: Pikaleipatut perunat, Pikakypsytetyt perunat, Leivotut perunat
Lisää helppoja lisuke-reseptejä
Jos pidät näistä nopeasti paistetuista perunoista, tässä on vielä muutama helppo lisuke-resepti, jotka voit lisätä ohjelmistoosi!
- Herneet sitruunalla Tämä nopea resepti muodostuu vain 5 minuutissa yhdistämällä pakastetut herneet sitruunaan ja valkosipuliin.
- PARAS kaali-salaatti Tämä on todella paras tapa syödä lehtikaalia! Se peitetään sitkeällä sitruunan kastikkeella. Tai kokeile lisää parhaista salaattiresepteistämme.
- Aina parhaat paistetut sienet tai paahdetut sienet Huomio, sienien ystävät: tässä ovat PARHAAT paistettujen sienien reseptit! Molemmilla on paras suolainen maku sitruunalla ja tuoreilla yrtteillä.
- Kotitekoinen hapankaali Yllättävän maukas puoli, joka on täynnä probiootteja!
Lisää reseptejä perunalla? Siirry parhaisiin perunaresepteihin (tai vegaanisiin perunaresepteihin).
Tietoja kirjoittajista
Sonja Overhiser
Keittokirjan kirjoittaja ja kirjoittaja
Sonja Overhiser on kirjoittanut kirjan Pretty Simple Cooking, joka on nimetty yhdeksi vuoden 2018 parhaista terveellisistä keittokirjoista. Hän on Ruokapodcastin isännät Small Bites ja ruokablogin A Couple Cooks perustaja. Sonja on esillä TODAY-näyttelystä Bon Appetitiin ja pyrkii innostamaan seikkailunhaluisesta syömisestä, jotta maailmasta tulisi parempi paikka purra kerrallaan.
Alex Overhiser
Keittokirjan tekijä ja valokuvaaja
Alex Overhiser on arvostettu ruokakuvaaja ja kirjailija, joka työskentelee Indianapolisissa. Hän on isäntänä ruokapodcast Small Bites ja reseptisivuston A Couple Cooks perustaja. Alex on esillä TODAY-näyttelystä Bon Appetitiin ja on kirjoittanut Pretty Simple Cooking, jonka Epicurious nimitti yhdeksi parhaista kasvissyöjäkeittiöistä.