Juuri valmistettu salaatti on oikea tapa olla nälkäisenä. Se tyydyttää ruokahalusi ja pitää sinut täynnä lisäämättä kuitenkaan tarpeettomia kaloreita. Caesarisalaatti on yksi sellainen asia, jota et halua missata edes raskaana.

Vaikka saat salaattia raskauden aikana, voi kuitenkin olla mahdollista syödä epäterveellisiä bakteereja, jotka istuvat raaka-aineissa, kuten munissa. Joten, onko turvallista syödä Caesar-salaattia raskauden aikana? Kuinka voit varmistaa, että syöminen on turvallista? MomJunction kertoo siitä tässä viestissä.

Mikä on Caesar-salaatti?

Caesar-salaatti on kuuluisa meksikolainen herkku, joka tunnetaan erottuvasta maustaan. Sanotaan, että se on nimetty ravintola Caesar Cardinin mukaan.

Tämä maukas salaatti sisältää romani-salaattia ja oliiviöljyyn pukeutuneita krutonkeja, sitruunamehua, munaa, valkosipulia, sardellia, Worcestershire-kastiketta, parmesanijuustoa, Dijonin sinappia ja mustapippuria.

Onko Caesar-salaattia turvallista syödä raskauden aikana?

Ei ole turvallista syödä kotitekoista Caesar-salaattia, joka sisältää raakoja munia. Raakamunat voivat sisältää Salmonella-bakteereja, jotka voivat johtaa infektioon ja saada sinut sairastumaan (1).

Kaupallisesti saatavissa olevat Caesar-kastikkeet ovat kuitenkin turvallisia, koska ne sisältävät keitettyjä tai pastöroituja munia, jotka ovat turvallisia raskaana oleville naisille. Ennen kuin tilaat salaatin ravintolasta, varmista, että he käyttävät täysin keitettyjä munia.

Jos haluat tehdä Caesar-salaattia kotona välttämällä bakteeri-infektioiden riskiä, kokeile sitten joitain muokattuja reseptejä.

Munattomat keisarin salaattireseptit raskaana oleville naisille

Koska alkuperäinen resepti sisältää raakamunaa, voit muuttaa Caesar-salaattia vältä raakamunaa.

Helppo Caesar-salaatti

Tarvitset:

• Caesar-kastike
• ½ kuppia munaton majoneesi
• 2 valkosipulinkynttä, raastettua
• 1 rkl tuoretta sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ kuppi parmesaanijuusto, murskattu
• Suola ja jauhettu mustapippuri (maun mukaan)
• Salaatti
• 3 romaineiden salaattia, revitty
• ½ kuppi parmesanjuustoa, murskattu
• Muutama syötävä krutonki
• Pieni jauhettu musta pippuri

Kuinka:

1. Vatkaa kaikki kastikkeen ainesosat paitsi oliiviöljy.
2. Sitten lisää oliiviöljyä hitaasti, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
3. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Heitä salaatti isoon kulhoon ja lisää kastike.
5. Ripottele parmesanjuustoa ja tuoretta jauhettua mustapippuria.
6. Päätä se krutonkeilla ja sekoita hyvin.

Valmistusaika: 10min
annosta: 4

Caesarisalaatti tofukrutonkeilla

Tarvitset:

• Caesar-kastike
• 1 tl dijon-sinappia
• 2 rkl sitruunaa mehu
• 1 tl vettä
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 1/8 tl suolaa ja jauhettua mustapippuria
• so kuppi soijapapua ruokaöljy
• Salaatti
• 5 romanin sydäntä ine-salaatti, revitty
• 2 kuppia päärynä- tai kirsikkatomaattia, puolittunut
• ¼ kuppi kypsiä oliiveja, kuorittu ja puolittunut
• ¼ kuppi parmesanjuustoa, silputtu
• Tofu-krutonit
• 8 oz erittäin kiinteää tofua (tuoretta papujuustoa)
• 1 rkl soijapapuöljyä

Kuinka:

1. Kuumenna tofu-krutonkeille yksi ruokalusikallinen öljyä suuressa paistinpannussa ja lisää leikattu tofu puoli tuuman kuutioiksi. Sekoita jatkuvasti, kunnes ne muuttuvat kullanvärisiksi, ja tyhjennä ne paperipyyhkeen päälle.
2. Sekoita kaikki ainekset ja sekoita ne sileiksi pukeutumista varten. Aseta sivuun.
3. Ota iso kulho, sekoita Romaine, tomaatit, oliivit ja krutonit. Heitä se kastikkeella ja lisää se parmesanjuustolla.

Valmistusaika: 35min
annosta: 10

Kale Caesarin salaatti

Tarvitset:

• Caesar-kastike
• 1 ½ tl Dijon-sinappia
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
• 4 sardellia, hienonnettu
• ¼ kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
• ¼tsp jauhettua mustapippuria
• ¼tsp suolaa
• Salaatti
• 1 joukko dino-lehtikaalia ohuiksi viipaleiksi
• 2 rkl parmesanijuustoa raastettu

Kuinka:

1. Vatkaa kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta. Kun seos on sekoitettu, lisää hitaasti öljyä ja sekoita se huolellisesti.
2. Lisää suuressa kulhossa lehtikaali ja heitä kastike. Lisää päälle raastetulla parmesanjuustolla ja tarjoile.

Valmistusaika: 10min
annosta: 6

Grillattua kanan Caesar-salaattia

Tarvitset:

• Kanamarinadi
• 1lb nahatonta kanaa rinnat
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 valkosipulinkynsi jauhettuna
• 2 rkl Dijonin sinappia
• 3/4 kosher-suolaa
• 1 rkl tuoretta rosmariinia, jauhettua
• Jauhettua mustapippuria (makuun)
• Caesar-kastike
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ kuppi tavallista rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 2tsp punaviinietikkaa
• 2tsp oliiviöljyä
• 2tsp dijon-sinappia
• 2tsp Worcestershire-kastiketta
• 1tl sardellipastaa
• ¼ kuppi parmesanijuustoa
• ¼tsp rakeistettua valkosipulia
• kosher-suolaa ja jauhettua mustapippuria ( maku)
• Salaatti
• 2 Ro: n sydäntä mainesalaatti, puolittunut
• 4 viipaletta täysjyväleipää
• 2 rkl parmesanijuustoa, raastettua
• kosher-suolaa ja jauhettua mustapippuria

Kuinka

1. mausta kana suolalla ja pippurilla ja pidä jääkaapissa jonkin aikaa. Yhdistä kanan marinadiin kaikki ainesosat pieneen kulhoon ja kaada tämä marinaadi kanan päälle. Sekoita se huolellisesti ja säilytä jääkaapissa uudelleen noin puolen tunnin ajan.
2. Laita kaikki ainekset pukeutumiseen kulhoon ja vispilä ne. Jääkaapissa, kunnes se on valmis tarjoiluun.
3. Esilämmitä nyt grilli keskilämpötilaan ja levitä öljyä grilliin.
4. Pidä marinoitu kana grillillä ja kypsennä. Käännä ympäri ja keitä huolellisesti.
5. Valuta oliiviöljyä romanisalaatille ja leipäviipaleille ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa ne minuutin ajan ja leikkaa leipä puremankokoisiksi kuutioiksi.
6. Aseta grillattu salaatti tarjoilulautaselle, jota seuraa grillattu kana, leivän kuutiot, Caesar-kastike, parmesanjuusto, suola ja mustapippuri .

Valmistusaika: 30min
annokset: 4

Klassinen Caesar-salaattireseptit sisältävät alikypsennettyjä tai pastöroimattomia munia, joihin liittyy salmonellabakteerien riski. Salmonellamyrkytys ei todennäköisesti vahingoita vauvaa, mutta voi vaikuttaa terveyteesi (2). Se aiheuttaa vakavaa ripulia, oksentelua, kuivumista, kuumetta ja vatsakouristuksia.

Nämä oireet voivat lisätä ennenaikaisen synnytyksen tai keskenmenon todennäköisyyttä. Siksi on hyvä valita edellä mainitut kaltaiset munattomat lajikkeet.

Kuinka välttää salmonellatartuntoja Caesar-salaattia käytettäessä?

Tässä on joitain turvallisia käytäntöjä, joita sinun on noudatettava suojataksesi itse bakteeri-infektioista:

• Kun tilaat ravintolasta Caesar-salaattia, tilaa munaton lajike.
• Vältä muita raakamunapohjaisia ainesosia, kuten majoneesia.
• Pese vihannekset ennen kuin käytät niitä salaatissa. Varmista myös, että kana tai liha on kypsennetty perusteellisesti.
• Pese kätesi ennen ruoan käsittelyä.
• Kypsennä munia tai lihaa korkeissa lämpötiloissa bakteerien tappamiseksi.

Näiden yksinkertaisten toimenpiteiden noudattaminen voi vähentää ruoka-infektioiden todennäköisyyttä. Älä salaatissa ole raakamunaa. Jos et halua ostaa salaattiasi kaupasta, käytä reseptejämme ja syö tuoretta salaattia pelkäämättä.

Mikä on suosikkisi Caesar-salaattireseptisi? Kerro meille alla olevasta kommenttiosasta.