Paistettua kaalia pekonireseptillä
Paistettu kaali on yksi helpoimmista mukavuusruokareseptejä, joita voit tehdä. Kun lisäät pekonia, sipulia ja valkosipulia, tämä viisi ainesosaa sisältävä eteläinen katkot ovat täydellisiä lisukkeeksi tai pääateriaksi, jossa on iso palan maissileipää sivussa!
Nöyrä ja taloudellinen kaali on tämän päivän reseptin tähti, ja se tekee tämän nopean ja helpon aterian säännöllisesti päivälliskierrossamme. Se on siellä ylhäällä Sheet Pan Makkaran ja perunoiden sekä Instant Pot Macin ja juuston kanssa, kun tarvitsen yksinkertaisen illallisen, joka on valmis ripaus.
Varttuessamme vietimme muutaman vuoden elää mummoni luona, ja paistettu kaali oli ateria, jota hän käytti meille koko ajan.
Hän teki sen pekonilla, makkaralla, roskapostia tai paljon aikaa lihattomana ja maustettuna yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla.
Suosikkitapa valmistaa se nykyään on paksu leikattu pekoni ja raskas käsi jauhettua valkosipulia ja Cajun-mausteita.
välttämättömät ainesosat
- pekoni
- sipuli
- valkosipuli
- vihreää kaalia
- Cajun-maustetta
- suolaa + pippuria
- pippurihiutaleita
Kuinka paistaa kaalia – askel askeleelta
1. Paista hienonnettua pekonia isossa paistinpannussa tai hollantilaisessa uunissa rapeaa, noin 5-8 minuuttia keskilämmöllä. Poista pekoni pannulta uralla ja laita kulhoon myöhempää käyttöä varten. Jätä pekonivuotoja pannulle.
2. Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää sipulit. Keitä pehmeäksi ja läpikuultavaksi noin viisi minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 30 sekuntia, kunnes tuoksuva.
3. Lisää kaali paistinpannuun yhdessä Cajun-mausteen, suolan ja pippurin kanssa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin. Vähennä lämpöä keskitasolle ja peitä pannu. Kypsennä 10 minuuttia ja poista kansi toisinaan sekoittaen.
4. Kun kaali on kypsynyt, poista kansi ja sekoita pekoni. Ripottele pippurihiutaleilla haluttaessa. Tarjoile heti.
Vinkkejä ja huomautuksia
- Korvaa pekoni makkaralla tässä reseptissä. Olen tehnyt sen viipaloidulla savustetulla makkaralla ja noudattanut samaa reseptiä kuin alla, ja se on myös herkullinen.
- Haluan ripotella lopuksi murskattua pippurihiutaleita pienelle lämmölle, mutta tämä on valinnainen !
- Paistettu kaali on täydellinen lisuke etenkin suuren perheen tai potluck-aterian yhteydessä.
- Se on myös erinomainen pääruoka, kun tarjoilet sitä maissileivän kanssa. / li>
- Säilytä paistettua kaalia jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa jopa 3-4 päivää.
Onko paistettu kaali ketoystävällinen?
Kyllä ! Paistettu kaali on vähähiilihydraattista, keto- ja jopa Paleo- ja Whole30-ystävällistä, jos ostat yhteensopivan pekonimerkin.
Whole30-yhteensopiva pekoni ei sisällä lisättyä sokeria tai lisäaineita. Paleonipekonissa ei ole nitraatteja tai nitriittejä.
Itse kaali on täynnä sinulle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, K-vitamiinia, kuitua, folaattia ja antioksidantteja. Se on erinomainen tulehduksen vähentämisessä, ruoansulatuksessa ja sillä on jopa potentiaalisia syövän torjuntakykyjä.
Pekonin terveyshyödyt ovat kiistanalaisempia, mutta kuten kaikesta, nauti maltillisesti!
Mitä tarjoilla paistettujen kaalien kanssa
- Kokonainen kana paistinpannussa
- Kurpitsa-cornbread
- Crockpot Meatloaf
Paistettua kaalia pekonilla
Tulosta PIN-koodi
ainekset
- ▢ 6 viipaletta pekonia, hienonnettu (Mieluummin paksu pekoni)
- ▢ 1 keskipitkä keltainen sipuli, hienonnettu
- ▢ 3 valkosipulinkynttä jauhettu
- ▢ 1/2 isoa vihreää kaalia, hienonnettu neliön muotoisiksi paloiksi
- ▢ 1/2 tl Cajun-maustetta
- ▢ suolaa, pippuria ja pippurihiutaleita maun mukaan
Ohjeet
-
Paista hienonnettua pekonia suuressa paistinpannussa tai hollantilaisessa uunissa rapeaa, noin 5-8 minuuttia keskilämmöllä. Poista pekoni pannusta uralla ja laita kulhoon myöhempää käyttöä varten. Jätä pekonivuotoja pannulle.
-
Vähennä lämpöä väliaineeksi ja lisää sipulit. Keitä pehmeäksi ja läpikuultavaksi noin viisi minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 30 sekuntia, kunnes tuoksuva.
-
Lisää kaali paistinpannuun. yhdessä Cajun-mausteen, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin. Vähennä lämpöä keskitasolle ja peitä pannu. Keitä 10 minuuttia ja poista kansi toisinaan sekoittaen.
-
Kun kaali on kypsynyt, poista se kansi ja sekoita pekoni ja ripottele haluttaessa pippurihiutaleita. Tarjoile heti.
Huomautuksia
- Korvaa makkaraa vapaasti pekonia tässä reseptissä. Olen tehnyt sen viipaloidulla savustetulla makkaralla ja noudattanut samaa reseptiä kuin alla, ja se on myös herkullinen.
- Haluan ripotella lopuksi murskattua pippurihiutaleita pienelle lämmölle, mutta tämä on valinnainen!
- Paistettu kaali on täydellinen lisuke etenkin suurelle perhe- tai potluck-aterialle.
- Se on myös erinomainen pääruoka, kun tarjoilet sitä maissileivän kanssa.
- Säilytä paistettua kaalia jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa jopa 3-4 päivää.