Tässä on täydellinen opas viinin ostamiseen lopullisessa yhden luukun paikassa.

Costco-matkan aikana saat aikaan paljon asioita. Ruokakaupat, elinikäinen WC-paperin tarjonta , vaatteet, lelut, taloustavarat, 1 dollari hot dogeja, todella hyvä rotisserie-kana ja mikä tärkeintä, niin paljon hyvää viiniä. Normaalisti ajattelen Costcon ostavan massalle, toisin sanoen viime aikoihin asti keskustelemaan ruokakaupan viinistä muutaman kanssa. sommeljeet ja viinikaverit.

”Costcolla on hyviä tuotemerkkejä, ja ne kaikki ovat erinomaisen arvokkaita asiakkaalle”, Doug Banks kertoo. , Vin Fraîche Portfolion kansallinen myyntijohtaja. ”Costco toimii pienemmällä marginaalilla kuin useimmat viinikauppiaat, joten arvo menee asiakkaalle. Suurin osa ihmisistä ei tiedä tätä, mutta Costco on Yhdysvaltain suurin viinin vähittäiskauppias” ”Yksinkertaisesti sanottuna tämä tarkoittaa, että voit saada upeita pulloja jopa paremmat hinnat. Costco on vankka hyökkäyssuunnitelma puolueille ja shindigeille, sillä voit varastoida kaiken tarvitsemasi kerralla.

LIITTYVÄT: Parhaat viinit, joita voit syödä Trader Joe’s Under $ 20

”Useiden viime vuosien aikana Costco on todella koonnut vankan viinivalikoiman”, kertoo Chicagon DineAmic Hospitalityn II tason sommeljeeja ja viinijohtaja Adam Sweders. ”Heitä erottaa se, että he eivät tarjoa tyypillisiä ruokakauppavalintoja, vaan antaa sinulle enemmän ikonisia viinejä ja korkeaa laatua sekä syrjäytyneitä etikettejä melko hämmästyttävällä hinnoittelulla ”, hän lisää. Älä unohda Costco Wine Blogia, joka on yksinomaan Costco-viinille tarkoitettu blogi.

Denise Yamaguchi, Hawaii Foodin perustaja ja toimitusjohtaja & Viinifestivaali aloitti alle 9,99 dollarin ruokakaupan viinitilin, @ goddessofwine808, johon liittyy usein Costcon valintoja. Vaikka hän ei ole asiantuntija, hän toteaa, että hän rakastaa viiniä. ”Näen aina muiden lähettävän tietoja kalliista viineistä, joita ei voida saavuttaa tai joita ei voida saavuttaa, mikä sai minut ajattelemaan, että minun kaltaisillani viinin ystäville olisi hyödyllistä saada Instagram edullisista, halvoista viineistä – viineistä, joita päivittäin löydät naapurustosi ruokakaupasta. -päivän kulutus. ” Askel pidemmälle, Yamaguchi loi rehellisen, todellisen puheen ”jumalatar” -arviointijärjestelmän viiniarvioinnilleen asteikolla 1-10.

Asiat, jotka kannattaa tietää ennen lähtöä

Älä nuku päällä Kirkland Juice

Kirkandia, Costcon tunnusmerkkiä, ei saa unohtaa. ”Costco työskentelee viinitilojen kanssa kaikkialla maailmassa tuottaakseen viiniä omalle tuotemerkilleen”, toteaa Banks. Parasta? Suurin osa näistä viineistä kuuluu alle 10 dollarin pullon hintapisteeseen – ja viime aikoina ovat alkaneet tuottaa vielä enemmän laatulinjoja ”Heillä on nyt Brunello Montalcino, Cabernet Stags Leapista, Côtes Du Rhônen kylät ja samppanja”, Banks kertoo. ”Costco ei vain vähennä marginaaleja, vaan Kirkland-tuotemerkillä on vielä pienempi marginaali, koska mukana ei ole kolmatta osapuolta – säästöt menevät asiakkaalle.”

Vältä kovia etikettejä

Nyrkkisääntö, kun haet laatutuottajaa? Ohjaa tyhjät pullot, joissa on kovat, ylikapselit. ”Monet irtotavaran viinien tuottajat käyttävät enemmän pakkauksiin kuin tuotteisiin”, Justin Moore, Master Sommelier ja viinijohtaja Vetri Cucinassa, Las Vegasissa sijaitsevan Palms Casino Resortin huipulla. ”Jos se on kiiltävä ulkopuolelta, se on todennäköisesti tylsää sisältä”, hän toteaa. Näin ei ole aina, mutta enimmäkseen tarroja voidaan käyttää markkinoinnissa kuluttajien huijaamiseen.

Etsi viinejä klassisista viinialueista

”Luota klassisiin alueisiin, koska niillä on tiukat määräykset laadusta ja tuotantomenetelmistä”, Moore sanoo, että Chianti Classico, Rioja, Cotes du Rhône, Beaujolais ja Gruner Veltliner (Itävallasta) ovat ”luotettavasti johdonmukaisia ja tarjoavat valtavan arvon dollarille”. Käänny myös Chilestä ja Washingtonin osavaltiosta peräisin olevien punaviinien puoleen. ”Molemmilla alueilla on jotain todistettavaa hienossa viinimaailmassa, ja ne voivat todellakin pitää paikkansa, kun napa-cabernet on vieressä kolme kertaa nelinkertainen hinta”, hän lisää.

Ajattele mitä todella pidät viinistä

Pääset tähän syvällisemmin hyvin pian, mutta henkilökohtaisten kitala-mieltymysten ymmärtäminen auttaa sinua valitsemaan viinin, joka todella rakastat. ”Maistellessasi viiniä nautit ottamalla kuvan etiketistä ja etsimällä sen myöhemmin nähdäksesi, miten se on valmistettu”, lisää Moore. ”Se voi olla viileästä ilmastosta, eikä siinä ole lainkaan tammea tai se on vanhentunut pitkään suuri neutraali tammi. ” Jopa alkoholipitoisuuden poisto voi auttaa kaventamaan prosessia.

GABRIEL BOUYS / Getty Images

Recs

A Perfect 10 hintaan 10 dollaria Punainen

Yamaguchi antaa Kirkland Carneros Pinot Noirille (10 dollaria) arvosanan 10 jumalatar-asteikollaan. ”Viini on helppo juoda ja se sopii useimpien ruokien ja ruokien tyyppeihin, mukaan lukien aasialaiset ruokalajit”, hän lisää . Kuten olemme aiemmin maininneet, pinot noir on vankka veto kun etsit hyvää ruokaviiniä, ja 10 dollaria popista et voi voittaa tämän vino-tuotteen hintaa.

A Rosé for Apps

Aloittelijoille, alkupaloille, pikkupurtaville, tapaksille – mitä haluat kutsua pieniksi puremiksi ennen illallista – Gerard Bertrand Cote des Roses Rosé (13,99 dollaria) on kaunis, luotettava viini, jonka voi pöytä. ”Se on helppo juoda, sillä on hieno väri ja se sopii hyvin useimpien alkupalojen kanssa”, Yamaguchi toteaa, että se antaa sille 8/10 jumalattaren asteikolla. Ajattele helppoa juoda ja kevyttä vihjeillä kukka-seteleillä.

Edullisia kuplia brunssimimosille

”Tunnen äidin äidin, joka ylläpitää Costco Proseccon apokalyptisiä myymälöitä”, ystäväni Scott Eren kertoo minulle. Ja tiedätkö miksi? Prosecco on hyvin juotava ja Costcossa maksaa vain noin 7 dollaria pulloa Kirkland Signature Asolo Prosecco Superiore DOCG: lle. Kuten Yamaguchi toteaa, se on ”mahtava kaksoispäivämäärä appelsiinimehulla mimosille, mutta ei pulloa ottamiseksi vakavaan treffiin” – mikä tarkoittaa, että ostat sitä suurina määrinä brunssille ja juhlakuplille.

Hedelmäinen, herkullinen rosé

Jumalatar-arvosanalla 7/10 Yamaguchi toteaa, että Rodinot Strong Rosé of Pinot Noir (14 dollaria) on ”viini, joka kannattaa kysyä toisesta päivämäärästä”. Palataksemme mottomme ruusu on loistava viini ympäri vuoden, se on yksi tavoittaa, jos et voi aivan päättää punaisesta tai valkoisesta. ”Se on hieno kevyt viini, jossa on hedelmäisiä muistiinpanoja – mansikkaa ja persikoita”, hän lisää.

Todella eeppinen ranskalainen chardonnay

Erityisesti Chablis, a mineraalisesti Chardonnay-ranskalainen viini Ranskasta, josta en vain voi saada tarpeeksi. Vaikka et ole tuttu, luota minuun, että kannattaa noutaa, jos et ole kokenut sitä aiemmin. ”Yksi parhaista arvoista, johon joku pystyy päästä sinne on Kirkland Signature Chablis Premier Cru ”, sanoo ruotsalaiset. ”Tämä viini sisältää huippuluokan Chardonnay-rypäleitä hintaan 17,99 dollaria – et vain voi” lyödä tätä missään muualla. ”

Makea viini (se on myös koshera)

Nicole Pomije, The Cookie Cups -yrityksen omistaja, kääntyy Bartenura Moscaton (15 dollaria) puoleen kauniissa sinisessä pullossa, kun hän etsii makeaa (mutta ei liian makeaa) viiniä. ”Se on makeaa viiniä, jonka voit nauti milloin tahansa – happy hour, hyvät illat, treffi-ilta tai erityistilaisuuksissa, kuten joulu ja uusi vuosi, ”sanoo Pomije.” Se on täydellinen alkupalojen tai jälkiruokien kanssa, joten se on loistava valinta, jos tarvitset jotain, johon voit käyttää erilaisissa tilanteissa. ” Pomije toteaa myös, että se on kuin ”karkkien juominen” makeisten, kuten omenan rapean tai paistettujen päärynöiden, rinnalla, mutta toteaa, että se on myös maukasta juustolevyn tai karkean leviämisen kanssa.

Korkein pisteytetty italialainen punainen hintaan 12,99 dollaria.

Villa Antinori Toscana, Banks toteaa, on erinomainen Costco. ”Se on loistava italialainen punainen rahalle”, hän lisää. ”Se on vain 12,99 dollaria, ja tämä viini on tyypillisesti 90-luvulla useimpien kriitikoiden pisteitä.” Halusitpa pisteet ja kriittiset arvostelut vai eivät, tämä Toscanan keskitäyteläinen punaviini on välttämätön, jos haluat italialaista viiniä.

Älä missaa parhaiten arvostettuja reseptejämme

Hanki parhaat MyRecipes-vaihtoehdot postilaatikkoosi.