MYYTI # 1: Jos et ole laktoosi-intoleranssi, sinun on vältettävä kaikkia maitotuotteita.

FAKTA: Sinun ei tarvitse välttää kaikkia maitotuotteita, jos ”uudelleen laktoosi-intoleranssi. Laktoosi on maidossa ja maitotuotteissa esiintyvä luonnollinen sokeri. Laktoosi-intoleranssissa laktaasientsyymiä ei ole tarpeeksi ruoissa olevan laktoosin sulattamiseksi. Jogurtti ja kefiiri sietävät yleensä hyvin laktoosi-intoleranssilla, koska nämä elintarvikkeet sisältävät aktiivisia bakteeriviljelmiä, jotka auttavat kehoasi sulattamaan laktoosia. Vanhennetuilla juustoilla, kuten sveitsiläisellä, cheddarilla, brieillä ja camembertillä, on luonnollisesti matala laktoosipitoisuus. Laktoosipitoinen jogurtti ja maito ovat muita hyviä vaihtoehtoja, jos sinulla on laktoosi-intoleranssi.

TIESITKÖ? Ihmisillä, joilla on laktoosi-intoleranssi ja jotka kuluttavat joitain maitotuotteita, on vähemmän oireita kuin ihmisillä, jotka eivät käytä lainkaan maitotuotteita.

MYYTTI # 2: Juusto saa sinut ummetukseen.

FAKTA: Ei yksittäisiä ruoka, onko se juustoa, riisiä tai banaaneja, aiheuttaa ummetusta. Kolme yleisintä ummetuksen syytä ovat: 1) vähärasvainen ruokavalio, 2) riittämätön veden saanti ja 3) liikunnan puute. Ummetus liittyy myös äkillisiin päivittäisen aikataulun muutoksiin, stressiin, raskauteen, tiettyihin terveysongelmiin, lääkkeisiin ja jopa matkustamiseen.

MYYTTI # 3: Maito on täynnä hormoneja ja antibiootteja.

FAKTA: Voit olla varma, että Kanadan maitotarjonta on turvallista ja terveellistä, ilman hormoneja tai antibiootteja. Kanadassa on ehdottomasti kielletty myydä ja käyttää synteettisiä kasvuhormoneja (kuten naudan rekombinanttinen somatotropiini tai rbST) maidontuotannon stimuloimiseksi lehmissä. Vaikka tätä hormonia pidetään turvallisena maidolle, jota myydään Yhdysvalloissa, sitä ei saa käyttää Kanadan maitotarjonnassa. Myös kaikki antibiootteja tarvitsevat sairaat lehmät on tunnistettava selvästi. Sen maito on heitettävä ulos, kunnes lääkitys on poissa sen järjestelmästä. Näitä sääntöjä noudatetaan, ja maidontuottajille, jotka rikkovat näitä sääntöjä, kohdellaan ankaria sakkoja.

MYYTI # 4: Maito lisää limaa varsinkin kylmässä.

FAKTA: Maito ei saa kehoamme tuottamaan enemmän limaa. Kehomme tuottaa itse asiassa 1 – 1,5 litraa limaa päivittäin, mikä auttaa pitämään nenän, poskiontelon, kurkun, keuhkot ja muut kudokset kosteana. Lima on paksu ja tahmea, joten se voi siepata pölyn ja muut vieraat hiukkaset. Se sisältää myös hyödyllisiä vasta-aineita taistellakseen bakteereja ja viruksia vastaan, jotka hyökkäävät sekä hengityselimiä että ruoansulatuskanavaa vastaan.

Monet ihmiset erehtyvät pitämään maidon väliaikaista tunnetta kielellään ja syljessään lisääntyneenä limana. Tämän teorian todistamiseksi tutkimuksessa verrattiin maitomaitoa soijajuomaan, koska molemmat juomat antavat samanlaisen tunnelman suussa. Ihmiset, jotka alun perin uskoivat maidon aiheuttavan lisääntynyttä limaa, ilmoittivat saman vaikutuksen molempien juomien kanssa. Tämä viittaa siihen, että se on itse asiassa juoman rakenne, ei itse maitomaito, joka on tämän käsityksen syy.

Älä hämää! Myytit leviävät kulovalkeana, etenkin Internetissä.

Ajattele kahdesti, jos:

• Yksi ruoka, parannuskeino tai hoito lupaa ratkaista kymmeniä terveysongelmia.
• Annetut neuvot menevät kansanterveysvirastojen ja Health Canadan suosituksia vastaan.
• Menestystarinat perustuvat lähinnä henkilökohtaisiin todistuksiin eikä tieteellisiin artikkeleihin.
• Sinun on ostettava erikoistuotteita, jauheita tai ravintolisiä.