Pohjois-Virginia: Ruoka- ja juomavoittajat 2020
ruoka ja juoma
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Ravintolat
aasialainen ravintola
1st: Peking Gourmet Inn
6029 Leesburg Pike, Falls Church, PekingGourmet.com, 703-671- 8088
Eddie Tsui avasi ravintolan vuonna 1978 tuomaan ainutlaatuista pohjoiskiinalaista ruokaa Virginiaan. Talonvalmistetulla hoisinikastikkeella ja kotimaisella kevätsipulilla jokainen täällä tarjoiltava ateria on täytetty aidolla ja herkullisella maulla. Pekingin ankka kevyellä, rapealla ihollaan ja suolaisella maullaan on edelleen faneiden suosikki.
2nd: Four Sisters Restaurant, Falls Church, FourSistersRestaurant.com, 703-539-8566
Kolmas: Sisters Thai, Fairfax, SistersThaiMenu.com, 703-267-9619
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Grilliravintola
1.: Luu
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ.com, 703-753-5551
The Bone vie aikaa tehdä grilli oikealla tavalla ilman pikavalintoja. Kaikki savustetaan paikan päällä ja tehdään päivittäin tuoreena laadun varmistamiseksi. Ravintolan erikoisimpaan Carolina-tyyliseen grillikastikkeeseen heitetty käsin vedetty sianlihan voileipä on valikon kysytyin kohde.
2nd: Willard’s Real Pit BBQ, Locations in Chantilly, Reston, DCBBQ.com, 703 -488-9970
3. sija: Munkin BBQ, Purcellville, MonksQ.com, 540-751-9425
Aamiainen- / brunssiravintola
1st: Perustajat maanviljelijät
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Perustajaviljelijöiden omistaa yli 47 000 perheviljelijää, jotka muodostavat Pohjois-Dakotan maanviljelijöiden liiton. Se tarjoilee amerikkalaistyylisiä ruokia, jotka on valmistettu tyhjästä ja juomia keskittyen kestävyyteen. Pysähdy sisään ja kokeile kuuluisia kananmunia ja vohveleita, jotka on valmistettu munakokkelista ja kermaista kastiketta.
2nd: Yorkshire Restaurant, Manassas, YorkshireRestaurantManassas.com, 703-368-4905
3.: Ashtonin perheravintola, Manassas, AshtonFamilyRestaurant.com, 703-330-5151
Burger Joint
1st: Foster’s Grille
9417 West St., Manassas
4418 Costello Way, Haymarket, FostersGrille.com, 703-257-7272
Olitpa liittymässä perheen lounaaksi tai illalliseksi, saalis iso peli, rentoutua happy hour, tai vain tarttumalla noutoon kotimatkalla, Foster’s on sinun paikka. Puolen kilon porkkanalla, joka on valmistettu tuoreesta amerikkalaisesta naudanlihasta, tämä ravintola on pysynyt fanien suosikkina sen avaamisesta vuonna 1999.
2nd: Melt Gourmet Cheeseburgers, Leesburg, MeltGourmetCheeseburgers.com, 703-443- 2105
3rd: Holy Cow Del Ray, Alexandria, HolyCowDelRay.com, 703-666-8616
intialainen ravintola
1st: intialainen Rangoli-ravintola
10223 Nokesville Rd., Manassas, RangoliRestaurant.com, 703-957-4900
Alun perin vuonna 2005 Chantillyssä perustettu Rangoli muutti Manassasiin vuonna 2016. Ravintola tarjoaa monia aitoja intialaisia ruokia, kuten samosas ja naan sekä muutama käänne perinteisiin, kuten heidän Bombay-hampurilaisensa ja rapea okra. Se julkaisi juuri uudet illallis- ja viinivalikot, joten kokeilla on paljon uusia ruokia.
2nd: Bollywood Bistro, Fairfax, BollywoodBistro.com, 703-273-0031
3. : Taste of India, Gainesville, TasteOfIndiaGainesvilleVa.com, 540-433-3320
Italialainen ravintola
1st: Ciao Wood Fired Pizza ja Osteria
14115 St. Germain Dr., Centerville, Ciao-Osteria.com, 703-543-8955
Perinteiset italialaiset reseptit ovat tämän ruokapaikan kulmakivi. Allekirjoitetuilla puulämmitteisillä pizzoilla ja monenlaisilla pastoilla Ciao tarjoaa vierailleen paljon aterioita. Milinciana a Parmigiana on valikkopylväs; Kuvittele paistettua ja paistettua munakoisoa, joka on kerrostettu tomaattikastikkeella ja Parmigiano Reggianolla, paistettu mozzarellalla ja tarjoiltu pastan kanssa.
2.: Trattoria Villagio, Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3: Landini Brothers -ravintola, Alexandria, LandiniBrothers.com, 703-836-8404
Meksikolainen ravintola
1.: Julio-setä meksikolainen naarmuista
Useita toimipisteet, UncleJulios.com, 703-763-7322
Julio-setä avasi ensimmäisen ravintolansa vuonna 1986 sitoutumalla tuoreisiin raaka-aineisiin ja käsintehtyihin resepteihin. Sen kuuluisa pöydän guacamole sekoittaa täydellisesti kypsät Hass-avokadot hienoimpien sipulien, tomaattien, korianterin ja jalapeñojen kanssa, eikä vain pariudu jokaisen ruokalajin kanssa, vaan on täydellinen pulahdus ravintolan klassisille maissileikkeille.
: Zandran Taqueria, Manassas, ZandrasTacos.com, 571-359-6767
3rd: Taco Bamba, Locations in Fairfax County, TacoBamba.com, 703-639-0505
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Pizzeria
1st: Tony’s New York Pizza
Sijainnit Bristowissa, Haymarketissa, Manassasissa, TonysNewYorkPizza.com, 703.330.8909
Tarjoamalla New Yorkin, sisilialaisen ja Focaccia-pizzan menun Tony’s on pizzanystävän unelma. Piirakat myydään viipaleina tai kokonaisina, ja ne ovat täysin muokattavissa. Ravintolassa on tarjolla myös täytettyjä pizzoja, jotka on täytetty neljällä juustotyypillä, salamilla, kinkulla ja rigatoni-nuudeleilla ja tarjoillaan tomaattikastikkeen kanssa. -0020
Kolmas: Pupatella, Arlington, Pupatella.com, 571-312-7230
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Kalaravintolat Ravintola
1st: Blue Ridge Seafood Restaurant
15704 Lee Hwy., Gainesville, BlueRidgeSeafood.com, 703-754-9852
Tämä paikallisesti omistama ja ylläpitämä ravintola ottaa takaisin antamisen takaisin yhteisölle vakavasti. Tarjoten ympäröivälle alueelle herkullisia tuoreita mereneläviä, se myös lahjoittaa säännöllisesti läheisille kouluille ja hyväntekeväisyysjärjestöille. Kävele ohi ja kokeile suosittua ”Luo oma illallinen” -vaihtoehtoa.
2nd: Ford’s Fish Shack, Ashburn, FordsFishShack.com, 571-918-4092
3rd: Coastal Flats, Sijainnit Fairfaxin piirikunnassa, CoastalFlats.net, 703-356-1440
Pihviravintola
1st: Sweetwater Tavern
Useita paikkoja, SweetwaterTavern.pub, 703-449 -1100
Missiossa olla maailman paras rentojen ruokaravintoloiden ylläpitäjä, Sweetwater käyttää vieraanvaraisuutensa ja johdonmukaisuutensa vahvuuksia palvellakseen hyvää ruokaa yhteisölle. , joka ansaitsi nimensä siitä, että se on marinoitu tavernassa Great American Pale Ale.
2nd: The Capital Grille, McLean, TheCapitalGrille.com, 703-448-3900
3.: Mike’s American, Springfield, MikesAmerican.com, 703-644-7100
Ravintola
1st: Sweetwater Tavern
Useita paikkoja, SweetwaterTavern.pub, 703-449-1100
Sweetwater Tavern avattiin vuonna 1996 ja tekee siitä edelleen vaikutuksen asiakkaita erinomaisella palvelullaan ja herkullisilla pihveillä, juomilla ja jälkiruoilla, jotka kaikki on valmistettu korkealaatuisista ainesosista. Hauska lounaisilmapiiri auttaa asiakasta rentoutumaan ja nauttimaan upeasta ateriasta, kun taas suuri menu innostaa heitä palaamaan usein.
2. sija: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
Kolmas: Artie’s, Fairfax, ArtiesVa.com, 703 273 7600
Ravintola vegaaneille tai kasvissyöjille
1. sija: Viljelijöiden perustajat
1800 Tysons Blvd., McLean
1904 Reston Metro Plaza, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Tämä viljelijän omistama ravintola tietää kestävän ruokailun tärkeyden. Monilla vaihtoehdoilla vegaaneille ja kasvissyöjille, perustavan maanviljelijän avulla on helppo syödä ulkona ilman, että sinun tarvitsee säästää ateriaa. Vieraiden suosikkeihin kuuluvat kukkakaalipihvi ja risotto sekä sieniruyere Rueben.
2nd: Busboys and Poets, Arlington, BusboysAndPoets.com, 703-379-9757
3rd: True Food Kitchen, sijainnit DC-metroalueella, TrueFoodKitchen.com, 703- 527-0930
Kuvan on kirjoittanut Chiara Vercesi.
Kahvila tai paisti
1st: Northside Social Coffee & viini
3211 Wilson Blvd., Arlington
205 Park Ave., Falls Church, NorthsideSocialVa.com, 703 465-0145
Tuoreiden paistettujen leivonnaisten ja vastakulttuurikahvin lämmin tuoksu kelluu tämän kahvilan läpi ja kutsuu kuka tahansa sisälle kupilliseen joe tai Nutella-käsin. Northside tarjoaa klassisia espressopohjaisia juomia ja teetä, ja viinibaarissa tarjoillaan viinejä ja kotitekoisia leivonnaisia.
2nd: Jirani Coffeehouse, Manassas, JiraniCoffeeHouse.com, 571-535-2442
Kolmas: Trummerin kahvi & Viinibaari, Gainesville, TrummersCoffeeWineBar.com, 703-754-0135
Kuva: Chiara Vercesi.
Ruokarekka
1st: The Bone
8045 Stonewall Shops Square, Gainesville
9420 Battle St., Manassas, TheBoneBBQ .com, 703-753-5551
Vuonna 2011 avaamisensa jälkeen The Bone kasvoi nopeasti, ja sillä on tällä hetkellä alueella kaksi tiiliravintolaa. Omistaakseen grilli useammalle ihmiselle omistajat asettivat The Bone -pyörän tarjoilemaan herkullista, herkullista grilliä Prince William- ja Fairfax-läänissä.
2nd: Dave’s Dogs, Woodbridge, Facebook.com/DavesDogsVa, 470-333-8750
Kolmas: Ranskalainen, Manassas, FrenchmanFoodTruck.com, 571-406-4356
Jälkiruoka
1st: Äidin omenapiirakka
Useita paikkoja, MomsApplePieCo.com, 703-771-1243
Äiti avattiin vuonna 1982, ja siellä tarjoillaan edelleen tuoreimpia piirakoita, keksejä ja sitruunapaloja. Omistajat pitävät myös maatilaa, joka tarjoaa tuoreita hedelmiä ja munia leipomolle. Mansikka-raparperipiirakka on yleisön miellyttävä hiutaleisella kuorellaan ja harmonisilla makea-karvas-ainesosillaan.
2nd: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Kolmas: Amphoran leipomo, sijainnit Herndonissa, Wien, AmphoraBakery.com, 703-964-0500
Jäätelökauppa
1st: Petersonin jäätelövarikko
7150 Main St., Clifton, PetersonsDepot.net, 703-830-7898
Kun se perustettiin vuonna 2006, Peterson’s myi vain pehmeää jäätelöä. Vuosien varrella se kehittyi ballpark-tyyliseksi ruokapaikaksi, jossa tarjoillaan sianlihaa, perunoita ja kotitekoista kovaa jäätelöä. Se tarjoaa yli 30 erilaista jäätelömausta, mukaan lukien praliini, Amaretto, Georgia-persikka, kahvi ja irlantilainen kerma.
2nd: The Dairy Godmother, Alexandria, TheDairyGodmother.com, 703-683-7767
3rd: Moo Thru, Remington, MooThru.com, 540-439-6455
Voileipäkauppa
1st: Italian myymälä
3123 Lee Hwy., Arlington
5837 Washington Blvd., Arlington, ItalianStore.com, 703-528-6266
Italialaisen myymälän kanssa Robert Tramonte esitteli Pohjois-Virginian kuuluisalle italialaiselle tilaisuudelleen ja voileipiä, jotka on valmistettu tilauksesta tuoreella salaamilla, prosciuttolla, mortadellalla, provolonella ja mozzarellalla. Asiakkaat tietävät, että nämä tilaukset eivät tuota pettymyksiä.
2nd: Lost Dog Cafe, sijainnit DC: n metroalueella, LostDogCafe.com, 703-237-1552
3rd: Chutzpah Deli, Fairfax, ChutzpahDeli.com, 703-385-8883
Ruokailutilat ulkona
1st: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing. com, 703-420-2264
Kukaan muu panimo ei istu Manassasin historiallisen Thomassonin meijerilaidan alueella. 2 Silos Brewing Company tarjoaa oman elävän musiikkitilansa ja ravintolansa, ja se tarjoaa runsaasti istuimia ulkona, viihdettä koko perheelle, yli 50 käsityöpanimoa ja herkullisen baarityylisen menun.
2nd: Trattoria Villagio , Clifton, TrattoriaVillagio.com, 703-543-2030
3rd: L’Auberge Chez Francois, Great Falls, LAubergeChezFrancois.com, 703-759-3800
Ruokakaupat
Leipomo
1st: Red Truck Rural Bakery
8368 W. Main St., Marshall
22 Waterloo St., Warrenton, RedTruckBakery. com, 540-364-2253
Omistaja Brian Noyes päätti jatkaa intohimoaan kulinaarisen taiteen alalla avaamalla tämän leipomon vuonna 2009. Nimetty Noyesin vuonna 1954 valmistaman Ford-kuorma-auton mukaan, jonka hän osti suunnittelija Tommy Hilfigeriltä, kaupassa on tarjolla kausittaisia piirakoita, kuten persikkaa, karhunvatukkaa ja aitoa jauhelihaa, jotka kaikki on paistettu kevyessä ja voisessa kuoressa.
2nd: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington, HeidelbergBakery.com, 703-527-8394
Kolmas: Amphoran leipomo, sijainnit Herndonissa, Wienissä, A mphoraBakery.com, 703-964-0500
Suklaa
1st: Kaakao Wien
120 Church St. NE, Wien, CocoaVienna.com, 703-865 -8881
Seitsemän vuotta sitten avattu Cocoa Vienna on pieni, paikallisesti omistama ja toimiva yritys, jolla on kotikaupungin sydän. Sen maustettu ganache ja tryffelit, jotka on kastettu käsin sileään, puolimakeaan suklaaseen, tekevät täydelliset herkut mihin tahansa tilanteeseen. Käsintehtyjä suklaamuotteja on myös saatavana räätälöitäviksi ja lahjaksi.
2nd: NazBro Chocolate, Occoquan, NazBro.com, 703-789-3069
3.: Heidelberg Pastry Shoppe, Arlington , HeidelbergBakery.com, 703 527 8394
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Viljelijöiden markkinat
1st: Manassasin kaupunki Viljelijöiden markkinat
9201 Center St., Manassas
9024 Prince William St., Manassas, VisitManassas.org, 703-361-6599
Tuhannet asiakkaat tuoreita tuotteita etsineet ovat vierailleet näillä markkinoilla joka sunnuntai 1980-luvun puolivälistä lähtien. Ostajat saavat paitsi herkullisempia tuotteita ostamalla suoraan myös paikalliset yritykset ja maanviljelijät; harvoilla markkinoilla on ollut niin vahvaa myyntiä, että he ovat pystyneet avaamaan omat myymälänsä.
2nd: Old Town Farmers ’Market, Alexandria, AlexandriaVa.gov, 703-746-3200
3rd: Reston Farmers ’Market, Reston, FairfaxCounty.gov, 703-642-0128
Ruokakauppa
1st: Wegmans
Useita paikkoja, Wegmans .com, 800-934-6267
Wegmans avattiin ensimmäisen kerran yli 100 vuotta sitten ja tarjoaa nyt osavaltioille New Yorkista Pohjois-Carolinaan erinomaista asiakaspalvelua ja tuotantovaihtoehtoja. Shoppailun aikana asiakkaat voivat löytää ainutlaatuisia ja edullisia ruokia sekä istua alas ja nauttia aterian myymälän ravintolassa.
2nd: Trader Joe’s, Useita paikkoja, TraderJoes.com, 703- 764-8550
Kolmas: Harris Teeter, useita paikkoja, HarrisTeeter.com, 703-461-7082
Erikois- / gourmetruokakauppa
1st: Italialainen kauppa
3123 Lee Hwy., Arlington, ItalianStore.com, 703 -528-6266
Italialainen myymälä avattiin vuonna 1980 halunaan tuoda pieni osa New Yorkin italialaisesta kohtauksesta Virginiaan. Tuontitavaroiden ja vaikeasti löydettävien ainesosien ansiosta tämä kauppa voi auttaa sinua piristämään mitä tahansa ateriaa. Käy Westoverin paikassa gelato- ja espressobaarissa.
2nd: Balducci’s, Locations in the DC Metro Area, Balduccis.com, 703-549-6611
3rd: Cheesetique, Locations DC: n metroalueella, Cheesetique.com, 703-706-5300
Viinimyymälä
1st: Arrowine ja juusto
4508 Lee Hwy., Arlington, Arrowine.com, 703-525-0990
Virginian ensimmäinen viinikauppa avattiin vuonna 1985, jolloin Arlington ja sen lähialueet saivat käsin poimia viinejä ja juustoja edulliseen hintaan. Asiantuntevat työntekijät ovat innokkaita auttamaan, joten asiakkaat voivat vapaasti kysyä kysymyksiä, joita heillä on seinille reunustavista viineistä.
2nd: The Grapevine, Warrenton, Facebook.com/TheGrapevineWarrenton, 540-349-4443
3rd: Viinikaappi, Reston, TheWineCabinet.com, 703-668-9463
Juo
baari, jolla on paras ilmapiiri
1st: Vienna Inn
120 E. Maple Ave., Wien, ViennaInn.com, 703-938-9548
Palveltuaan Pohjois-Virginiaa viimeisten 50 vuoden aikana, Wien Innillä on hyvä idea siitä, mitä sen asiakkaat haluavat eikä koskaan jätä toimittamatta. Tätä ravintolaa kutsutaan ”mukavaksi kuin vanha kenkäpariksi”, ja se tuntuu suojelijoidensa toisesta kodista, jossa on ystävällinen henkilökunta, herkullista ruokaa ja erinomaista baaripalvelua.
2nd: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
3rd: Bar Louie, useita paikkoja, BarLouie.com, 571-570-4400
Cocktaileja
1st: MurLarkeyn tislatut väkevät alkoholijuomat
7961 Gainsford Ct., Bristow, MurLarkey.com, 571-284-7961
MurLarkeyn ensisijaisena tehtävänä on valmistaa maailmanluokan väkeviä alkoholia parhaista ainesosista ja Pidä hauskaa tekemällä. Sen ainutlaatuisen maustetut viskit auttavat luomaan hauskoja uusia pyöriä klassisille cocktaileille. Divine Clarity -vodkaa ja MurLarkey Orange -viskiä ravistellaan – ei sekoiteta – 007-martinin luomiseksi, appelsiinikuorella koristeltu.
2.: Trummer’s, Clifton, TrummersRestaurant.com, 703-266-1623
3rd: Perustajaviljelijät, sijainnit McLeanissa, Reston, WeAreFoundingFarmers.com, 703-442-8783
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Panimo
1st: 2 Silos Brewing Co.
9925 Discovery Blvd., Manassas, 2SilosBrewing.com, 703-420-2264
Idea for 2 Siilot alkoivat takapihalla grillata vuonna 2014, kun perustajat Marcus Silva ja Forrest Morgan kertoivat ajatuksistaan käsityöläisistä ja panimon toiminnasta. Kolme vuotta myöhemmin he avasivat tarjoamaan Pohjois-Virginialle laajan valikoiman paikallisia ainesosia sisältäviä annoksia.
2. sija: Port City Brewing Company, Aleksandria, PortCityBrewing.com, 703-797-2739
Kolmas: Sinistral Brewing Company, Manassas, SinistralBrewingCompany.com, 703-686-4575
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Cidery
1st: Lost Boy Cider
317 Hooffs Run Dr., Alexandria, LostBoyCider.com, 703-566-5737
Todistetaan maailmalle, että kovien siidereiden ei tarvitse ole suloinen, Lost Boy Cider aloitti kunnioituksensa Virginian hämmästyttävässä perintöomenaisten historiassa. Käyttämällä sataprosenttisesti tuoreita puristettuja Shenandoah-omenoita panimojensa valmistamiseen tämä cidery ei vie pikakuvakkeita käymisprosessissa.
2nd: Mt. Defiance Cidery, Middleburg, MtDefiance.com, 540-883-3176
Kolmas: Jäniksen kova siideri, useita sijainteja, WildHareCider.com, 703-402-7956
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Tislaamo
1st: Catoctin Creekin tislaamo
120 W. Main St., Purcellville, CatoctinCreekDistilling.com, 540 -751-8404
Becky ja Scott Harris perustivat Catoctin Creekin vuonna 2009 ensimmäisenä laillisena tislaamona Loudounin kreivikunnassa kiellon jälkeen. Se on Virginian palkituimman viskin, Roundstone Ruisin, syntymäpaikka, jolla on puumainen maku, jossa on muistiinpanoja karamellia, runsasta voikarahvia ja vain ripaus sitruunaa nenässä.
2nd: Murlarkey Distilled Spirits , Bristow, Murlarkey.com, 571-284-7961
3rd: KO Distilling, Manassas, KODistilling.com, 571-292-1115
Kuvaaja: Chiara Vercesi.
Viinitila
1st: Viinitila Bull Runilla
15950 Lee Hwy., Centerville, WineryAtBullRun.com, 703-815-2233
Tämä toimiva maatilan viinitarha valmistaa hienoja virginialaisia viinejä kunnioittaen 1800-luvun pastoraalisen Fairfax Countyn historiaa ja säilyttämistä. Kun vierailet, kokeile Delaneyä, keskitäyteläinen ja mehukas viini, joka ilmaisee jasmiini, kuusama ja keitetyt persikat.
2. sija: Stone Tower Winery, Leesburg, StoneTowerWinery.com, 703- 777-2797
3. sija: Barrel Oak Winery, Delaplane, BarrelOak.com, 540-364-6402