Pumpkin Pie Spice on niin helppo tehdä kotona. Voit vahvistaa neilikka ja inkivääriä saadaksesi terävämmän maun, tai kaneli pehmeämmän ja mukavamman mausteen saavuttamiseksi. Riippumatta siitä, kuinka monta kertaa järjestän pakkomielteisesti pakkomielteeni, se muuttuu naurettavaksi sotkuksi muutamassa päivässä.

Lopulta se pääsee pisteeseen, jossa en voi edes sulkea kaapin ovea. Mausteet täydessä hyökkäystilassa rohkeudella hypätä ketään meistä rohkeasti avaamaan ovi, se on asia, jota tässä talossa tapahtuu säännöllisesti.

Kerro minulle, etten ole vain yksi, joka on ollut siellä. Tiettyjen mausteiden ostaminen yhdelle astialle ja älä koskaan avaa astiaa uudelleen – puhumattakaan siitä, että muistat, että se on todella haudattu jonnekin ruokakomeroiden hyllyille. Jep, se olen minä – olen tyttö, jolla on kolme astiaa Garam Masalaa, mutta jotain tavallista, kuten chilijauhe, loppuu kahdesti kahden kuukauden aikana.

Olen myös hieman laiska, joten jos on olemassa tapa leikata pari kulmaa uhraamatta lopputulosta, olen kaikki siitä! Muutama vuosi sitten huomasin olevani keskellä syksyn leivontamaratonia ja tajusin, että olin poissa Pumpkin Pie Spicestä.

Ensimmäinen vaistoni oli Suuntaa kauppaan – mutta sitten edellä mainittu laiskuus potkaisi ja ajattelin – odota hetki, vedon, että voin tehdä tämän itse. Ja tein, ja se oli loistava.

Tämä laiskuudesta kääntynyt inspiraatio ei ole ennennäkemätön. Teen myös omat chili- / taco-mausteen, kun loppun sateiselle taco-tiistalle, kun ruokakaupan juoksu ei ollut korteissa. Se on melko pirun rokkaavaa, ja tämä kurpitsa-piirakka-mauste on yhtä fantastinen!

MITÄ ON PUMPIN PIE SPICES? ”kurpitsa-piirakka-mauste” on kaikkialla alkamassa jo elokuun lopulla näinä päivinä, mutta kuinka moni meistä todella tietää, mikä on kurpitsa-piirakka-mausteessa?

Pumpkin Pie Spice on vain yhdistelmä niitä namia mausteita, jotka me kaikki tavoittelemme syksyllä ja lomaleivonnassa.

Kaneli, muskottipähkinä, neilikka, maustepippuri ja inkivääri – siinä kaikki!

Nyt kun resepti vaatii tyypillisen syksyn mausteiden, kuten kanelin, muskottipähkinän, sekoituksen, heitän pari teelusikallista tätä kotitekoista kurpitsa-piirakka-maustetta.

Se on parempi kuin mikä tahansa valmiiksi valmistettu versio, jonka olen löytänyt, ja koska sinulla on todennäköisesti kaikki mausteet käsillä, se on hieman säästäväinen. Ja me kaikki pidämme säästävistä, eikö?

Lisäksi, kun teet sitä kotona, tiedät varmasti, että nuo mausteet ovat kaikki siinä – ei mitään muuta!

hankala) kuin löytää 5 maustetta ruokakomeroosi.

Mitaan kaikki ainesosat pieneen Weck-purkkiin, sinetöin sen ja annan sille hyvän ravistelun varmistaaksesi, että se on hyvin sisällytetty. Sitten voit lyödä siihen etiketin ja olet valmis lähtemään.

Tai jos olet hetkeksi pakkomielle tarttuvasta vinyylistä (se olisin minä), voit mennä tällä reitillä ja leikata mukava fontti kotitekoiselle kurpitsa-piirakka-mausteellesi.

Säilytä se vain ruokakomeroissasi kuten kaikki muutkin mausteet ja kaikki pudotuksen makut ovat ulottuvillasi.

Voit jopa tehdä kurpitsapiirakasta mausteen hieman räätälöityjä lisäämällä inkivääriä ja neilikkaa, jotta terävämpi, vankempi maku, tai mene kevyesti niihin ja lisää kaneli pehmeämmälle maulle.

Kun teet sen itse, voit tehdä siitä VAIN oikean, ja se kannattaa tehdä ainakin kerran joka syksy.

RESEPTEJÄ PUMPKIN PIE SPICE -KÄYTTÖ

Nyt kun olet tehnyt kotitekoista Pumpkin Pie Spice -tuotetta, on aika käyttää sitä reseptissä!

Pumpkin Pie on ilmeinen valinta. Pidän perinteisen kurpitsa-piirakan, kuten Mini Pumpkin Pie ja Marshmallow Pumpkin Pie, käänteestä.

Tiedätkö, etten voi koskaan saada tarpeeksi juustokakkua. Kokeile Minun kurpitsajuustokakkuja tai Ei paista kurpitsajuustokakkua.

Kotitekoinen Pumpkin Pie Spice sopii myös leipiin ja kakkuihin! Pumpkin Roll on perheemme kiitospäivä, kuten myös Pumpkin Bread.

Olen jopa käyttänyt Pumpkin Pie Spicea joissakin makeissa välipaloissa, kuten Pumpkin Spice Marshmallow Dip, Pumpkin Spice Chex Mix ja Pumpkin Dip.

Valokuvaluotto: Emily Caruso

Tämä Pumpkin Pie Spicen viesti julkaistiin alun perin syyskuussa 2011. Se on päivitetty uusilla valokuvilla ja tekstillä, mutta resepti pysyy samana.