Monet juovat ajoittain viiniä saa päänsärkyä. Itse asiassa tämä on niin yleistä, sitä kutsutaan usein punaviinipäänsäryksi tai RWH: ksi.

Vaikka jotkut näistä päänsärkyistä johtuvat liiallisesta viinin kulutuksesta, mikä tarkoittaa viinissä esiintyvää alkoholia, ei ole ainoa syy.

Tämä ei tarkoita sitä, että viinin juomisesta ei ole myöskään potentiaalisia etuja. Lisätietoja viinin juomisen mahdollisista, tärkeistä terveyshyödyistä, kaloreista ja ravinnosta, joka löytyy useimmista viineistä, lue: Terveys- ja ravintotiedot viinin juomisesta. Kuitenkin aika ajoin monet ihmiset kokevat punaviinipäänsärkyä maistellessaan viiniä.

Sulfiitit punaviinissä: Monet ihmiset syyttävät sulfiittien allergioita kärsimyksistään. Vaikka niin tapahtuu, se ei ole syy punaviinipäänsärkyyn. Sulfiitteja käytetään melkein kaikentyyppisissä viineissä säilöntäaineena.

Sulfiittien osuus viinissä on todella pieni. Valkoviinit sisältävät 250 – 450 miljoonasosaa sulfiitteja. Punaviinissä on vieläkin vähemmän sulfiitteja, vaihteluväli on 50-350 miljoonasosaa.

Totuus on, että kuivatut hedelmät, joka on yleinen, sovittu sulfiittiallergioiden lakmuskoe sisältää paljon suurempia määriä sulfiitteja, joiden vaihteluväli on 1 000–3 000 miljoonasosaa.

Totuus punaviinissä olevien sulfiittien määrästä verrattuna muihin suosittuihin elintarvikkeisiin on, että viineissä on alhaisempia sulfiittipitoisuuksia kuin koet useimmissa karkeissa, hillossa, soodasäilykkeissä, pakatuissa lihoissa, purkitetussa keitossa, jäädytetyssä mehussa tai kuten aiemmin mainitsimme, kuivatuissa hedelmissä.

Vaikka sulfiitit voivat aiheuttaa tyypillisiä allergisia tai astmaoireita. Mutta he eivät ole syyllisiä viinin aiheuttamiin päänsärkyihin. Tämä on hyvä asia, sillä lähes 1% maailman väestöstä on allerginen sulfiiteille. Joten, elleivät sulfiitit aiheuta kuuluisaa punaviinipäänsärkyä tai RWH: ta, mikä se on?

Punaviinipäänsäryn tai RWH: n syy: Näyttää siltä, että punaviinillä on kaksi mahdollista syytä päänsärky. Histamiinit ja tyramiini, joita molempia esiintyy kaikissa viineissä, ovat syyllisiä!

Yksinkertainen lääketieteellinen selitys punaviinipäänsärkyille on, että histamiinit laajentavat verisuoniasi ja tuovat punoitus ja tulehdukselliset tuntemukset. Tyramiini saa hyvityksen kahdesta vaikutuksesta.

Tyramiini on vastuussa aluksi verisuontesi supistumisesta ja laajentamisesta, jolloin verenpaineesi nousee hieman, tarpeeksi päänsäryn aikaansaamiseksi.

Histamiinit viini: On tärkeää pitää mielessä, että punaviinissä olevien histamiinien määrä on paljon yleisempi kuin valkoviinissä.

Tästä syystä ehtoa kutsutaan punaviinin päänsärkyksi, tai RWH. Itse asiassa punaviinin histamiinien on mitattu olevan joissakin tapauksissa jopa 200% korkeammat punaviinissä kuin mitä yleensä löytyy valkoviinistä.

Vaikka viinissä mitattu histamiinien määrä vaihtelee rypälelajikkeen ja alueen mukaan, niin myös tryamiinin määrä vaihtelee. Esimerkiksi Tyramiinipitoisuudet Sauvignon Blancissa ja Chardonnayssa ovat melko alhaiset, mikä on päinvastainen kuin Rieslingissä.

Bordeaux on onneksi myös minulle. Tyramiinin suhteen hyvin alhainen, samoin kuin suurin osa kuuluisista Bordeaux’sta, punaviinirypäleet, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc.

Histamiinit ja Tyramine ovat käymisprosessin sivutuotteita. Näistä kahdesta histamiinit näyttävät kantavan enemmän vastuuta punaviinipäänsärkyistä eli RWH: sta.

Kyllä, tämä on niin yleistä, RWH tai punaviinipäänsärky on se, miten lääketieteen ammattilaiset viittaavat ongelmaan.

Koska histamiinit ovat paljon vahvempia punaviinissä kuin valkoviinissä tai samppanjassa, ongelmaa kutsutaan useimmiten punaviinipäänsäryksi. Ihmisillä, jotka kärsivät punaviinipäänsärkyistä useammin kuin toiset, voi olla entsyymipuutos, joka ei salli heidän metabolisoida histamiinia yhtä hyvin kuin haluaisivat.

Punaviinipäänsäryn estämiseksi tai parantamiseksi juo vähintään yksi täysi, 8 unssia lasillista vettä lasillista viiniä. Vesi on paras ystäväsi, koska alkoholin nauttiminen voi aiheuttaa kuivumista.

Voit myös kokeilla unettomien antihistamiinien käyttöä ennen viinin juomista. Muita mahdollisia päänsärkyä tukevia apuvälineitä löytyy helposti lääkekaapistasi. Ennen juomista yritä ottaa aspiriinia, ibuprofeenia tai B6-vitamiinia.