Tämä ruskea sokerivoita sisältävä pannukakkuisiirappi on maku lapsuuteni, joka oli suloinen sananlaskuisesti ja kirjaimellisesti. Toivon, että nautitte tästä ruokakomeroystävällisestä aamiaispöydän katkelmasta, joka on paljon parempi kuin mikään myymälän ostama siirappi koskaan unelmoinut.

Kysyin teiltä ihania ihmisiä, jotka ovat osa Foodie with Family -yhteisöä Facebookissa siitä, haluatko mieluummin pannukakkuja tai vohveleita. Vohvelit ottivat sen nenästä, mutta pannukakkuleirillä oli edelleen merkittävä edustus. Täällä FwF-kotitaloudessa olemme myös erimielisiä.

Mieheni ja yksi poikani heiluttavat pannukakkulippua, kun taas muut lapset ja minä olemme osa Team Waffle, mutta kukaan meistä ei potkaisi kumpikaan pannukakkuja tai vohveleita sängystä. Yksi asia on varma ja se on, että melkein kaikki rakastavat yhtä heistä hullusti.

Syömme yhtä tai toista melkein viikoittain kylminä kuukausina. Kun pojilla on ystäviä yöksi, pannukakut ovat minun aamupala zombie-teini-ikäisille pojille aamulla. Se on helppo tapa täyttää joukko poikia, jotka olivat aivan liian myöhään pelaamassa Minecraftia ja katsomassa elokuvia.

The viimeinen mega-yön yli poikani oli nähnyt viisi EXTRA-poikaa lisättynä tavalliseen viiteen. Kompastin portaita pitkin aamulla ja sekoitin kaksinkertaisen erän tavallisesta pannukakku taikinastani. (Ole ystävällinen katsellessasi sitä pannukakkuöljyn linkkiä. Se on palannut takaisin, kun olin luovassa muotoiluvaiheessa bloggaajana.)

Kun odotin parilan lämpenemistä, minulla oli kamala oivallus; Olin loppunut vaahterasiirapista. Mitä tehdä, mitä tehdä?

Se löi minua kuin pultti; Muistin, että isäni käytti siirappia sekoittumiseen leiriläisille, kun leirin keittiössä loppui pannukakkusiirappia, ja muistan myös, että se maistui hyvältä. Lähetin isälle SOS-tekstin kysyen, kuinka he valmistivat siirapin.

Hän kirjoitti takaisin: ”Sekoitimme ruskeaa sokeria ja vettä yhteen ja keitimme sen.” Oliko se todella niin helppoa?

Kyllä. Se oli.

Sekoitin kaksi osaa ruskeaa sokeria yhteen osaan vettä ja sekoitin sitä, kunnes se kiehui. Keitin sitä 4 minuutin ajan, sitten alkoi pudottaa siihen pieniä voita, sekoittaen, kunnes jokainen voipatukka suli kokonaan.

Siirappi tehtiin ennen kuin ensimmäinen annos pannukakkuja irtoaa ristikosta. Kaadoin kuuman siirapin pieni syöttäjä.

Siirapin (ja muistini) todellinen koe tuli, kun asetin ensimmäisen lapsen pinon flapjakkien päälle. He kastivat sormen siirappiin (koska mitä itseään kunnioittava lapsi ei? ) ja antoi iloisen ”mmmmm” äänen.

Yhdeksän muuta lasta riviin ensimmäisen pannukakkujen ja siirapini takana. Laskin ”Yhdeksän, kahdeksan, seitsemän, kuusi” täytettäessä levyjä ja kaatamalla siirappia, ”viisi, neljä, kolme, kaksi, yksi, toinen … Odota. Kuinka monta teistä on siellä? Voi, olet jo takaisin rivillä? ”

En sano sinulle, että tämä maistuu vaahterasiirapilta. Vain vaahterasiirappi on vaahterasiirappia. OLEN, mutta kerron teille, että ruskea sokerivoita sisältävä pannukakkuisiirappi maistuu hyvältä ja on ehdottomasti ansaitsemisen arvoinen mahdollisten pannukakkujen tai vohveleiden parissa.

Se on voinen, ruskea sokerinen, paksu ja sileä . Se tarjoillaan parhaiten lämpimänä, mikä antaa hieman ylellisyyttä lautasellesi, olipa se sitten kasattu korkealla kirnupiimapannukakkujen, kurpitsa-pannukakkujen tai vohveleiden kanssa.

Ruoanlaittotiedot:

Tee ruskea sokerivoi-pannukakku Siirappi suolatun voin tai suolattoman voin kanssa. Jos käytät suolatonta voita, sinun kannattaa lisätä siirappiin lopussa hieman suolaa, kun lisäät voita. Haluat aina vähän suolaa jossakin niin makeassa.

Voit tarjoilla tätä siirappia sellaisenaan ruskean sokerin ja voin kirkkaudessa tai voit lisätä pienen neljäsosan tl vaahterauutetta tai vaniljauutetta. Se on hieno yksin, mutta viehättävä muulla tavoin otteen kanssa.

Koska se on paha halpa, sinun ei tarvitse huolehtia anteliaisuudesta annosten kanssa.

Bonus: Tämä on parempi kuin vain hyvää vaniljajäätelöä, kun haluat vähän jotain ylimääräistä tai kuumia keksejä, kun loppuu hunaja!

Tämä ei koskaan korvaa vaahterasiirappia ruokakomerossasi, koska vaahterasiirappi on ihanaa paitsi esineiden päälle, mutta myös ruoanlaittoon. Sitä ei ole tarkoitettu korvaamaan vaahterasiirappia kokonaan elämässäsi, mutta se on todella hyvä stand-in-tilassa, kun olet ulkona, ja käyttämällä tätä pannukakkuihin ja vohveleihin voi venyttää vähäistä vaahterasiirappia paljon enemmän!

Tarvitsetko lisää aamiaisideoita pannukakkujen kanssa? Kokeile Yöpyminen Taco Breakfast Enchiladas, Turkey Turkey Sausage, Baked Breakfast Taquitos, Slow Cooker Breakfast Baked pavut ja Western Baked Omlett! Älä unohda juomia. Rakastan tätä vietnamilaista jääkahvia ja Dulce de Leche Chaiä!

Kotitekoinen pannukakkuisiirappi ilman voita

Jos voisi on loppunut etkä vain saa mitään, voit ehdottomasti käyttää extra virgin kookosöljyä kotitekoisen pannukakkusiirapin valmistamiseen. Se ei ole aivan sama, mutta se on silti samettinen ja herkullinen.

Käytä tätä ruskean sokerin valmistamiseen Voi-pannukakkuisiirappi:

• tukeva kattila
• vispilä
• puulusikka
• lämmönkestävä kannu

Tulosta

4.92 24 äänestä

Ruskea sokerivoi-pannukakkuisiirappi

Vaahtera- tai pannukakkusiirappia? Älä koskaan pelkää! Sileä, paksu ja rikas, tämä ruokakomeroystävällinen ruskea sokeri- ja voita-pannukakkusiirappi on yksinkertaisesti herkullinen. Se yhdistää nopeammin kuin nopeammin ja maistuu niin hyvältä, että saatat löytää itsesi enää koskaan ostamasta pannukakkusiirappia!

Valmistusaika 5 minuuttia

Kypsennysaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 15 minuuttia

12 annosta

Kalorit 140kcal

Kirjoittaja Rebecca Lindamood

Ainesosat

• 1 kuppi vettä
• 2 kuppia ruskeaa sokeria
• 1 keppi voita 4 unssia, suolattu tai suolaamaton, hyvin jäähdytetty, leikattu 8 paidaksi.
• Valinnainen:
• 1/2 tl suolaa, jos käytetään suolatonta voita
• 1/4 tl puhdasta vanilja- tai vaahterauutetta

Ohjeet

• Sekoita vesi ja fariinisokeri yhdessä raskaspohjaisessa 2 – 2 1/2-litran kattilassa, jossa on korkeat sivut. Aseta pannu keskilämmölle ja sekoita, kunnes sokeri on sulanut ja seos kiehuu. Laske lämpö keskitasolle ja anna sen kiehua 4 minuuttia. Kun aika on kulunut, tiputa varovasti yksi voin seokseen ja sekoita, kunnes voi on sulanut kokonaan. Toista prosessi yhdellä voilla kerrallaan, kunnes kaikki voi on sulanut ja sisällytetty. Poista pannu lämmöltä. Jos käytät uutetta, lisää se ja sekoita se nyt. Ole varovainen, koska se kuplii innostuneesti.
• Anna siirapin seistä pannulla viisi minuuttia ennen kaatamista lämmönkestävään kannuun (välitöntä käyttöä varten) tai puhtaaseen purkkipurkkiin (pidempään säilytykseen). Säilytä jäämäsiirappia tiiviisti suljetussa purkkipurkissa jääkaapissa enintään kuukauden ajan.

Jäännössiirapin lämmittäminen:

• Poista kansi purkista ja mikroaaltouuni 15 sekunnin erissä sekoittaen jokaisen purskeen jälkeen, TAI aseta purkki, vielä kansi, taitettuun astiaan, kattilassa, jossa on kiehuvaa vettä, nostamalla ja pyörittämällä purkkia ajoittain uunikinnalla tai puristinpihdillä, kunnes se virtaa vapaasti ja on lämmin.

Ravitsemus

Kalorit: 140kcal | Hiilihydraatit: 36g | Proteiini: 1g | Rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 1 g | Natrium: 109 mg | Kalium: 49 mg | Sokeri: 36 g | Kalsium: 30 mg | Rauta: 1 mg

Tämä viesti julkaistiin alun perin 20. tammikuuta 2014, päivitetty maaliskuussa 2020.